Подготовка почвы к посадке винограда
Почву подготавливать к посадке следует заранее, начиная с осени, так она успеет за зиму осесть, отдохнуть, напитаться влагой. Самым эффективным считается плантаж – т.е. перевалка земли на глубину до 60-80 см сверху вниз и наоборот. На этом же этапе можно внести удобрения, перегной или навоз.
Подготовка почвы под посадку винограда
Если почва тяжёлая (например, чернозём), на указанную глубину нужно распределить щебень, керамзит или колотый кирпич (белый), чтобы не было застоя воды. Верхний слой грунта нужно разбавить речным песком.
Непосредственно перед посадкой саженцев винограда нужно узнать химический состав почвы, её уровень рН, содержание питательных веществ. Для анализа с придомового участка достаточно будет 1-1,5 кг земли. Удобрения вносят при необходимости, уже исходя из результатов экспертизы и с учётом того, какой сорт винограда будет на ней произрастать. Так уровень рН может варьироваться от 5,5 и до 7,5, и корректируется с помощью навоза и разных удобрений.
Уход за виноградом
Посадкам винограда круглый год требуется грамотно организованный систематический уход. В противном случае весь труд, вложенный в зеленых питомцев, может оказаться напрасным.
Весной
До сокодвижения и раскрывания почек следует в марте выполнить все работы по плановой формирующей обрезке кустов. Обновляют сломавшиеся шпалеры. В апреле после установления устойчивого тепла снимают зимнее укрытие и проводят тщательный осмотр, позволяющий понять степень сохранности растений после зимы.
По периметру куста прокапывают бороздку и вливают жидкую подкормку. Выполняют профилактическое орошение лозы и приствольных кругов медным купоросом (приготовив раствор концентрацией 3%). Это мероприятие предотвращает развитие заболеваний.
Когда почки набухнут, приступают к прививочным мероприятиям, используя приготовленные с осени черенки. До конца апреля поднимают и повязывают побеги к шпалерам. В мае убирают пасынки и слабую поросль. В конце месяца проводят очередную подкормку.
Летом
В июне по мере наращивания зеленой массы продолжают пасынкование, своевременное подвязывание побегов. Устраняют излишние недостаточно развивающиеся верхние грозди. Высаживают в северных регионах молодые кустики. Полив требуется при установлении сухой погоды. Дважды за месяц обильно проливают почву отстоявшейся водой.
Фосфорно-калийную подкормку в этот период практикуют внекорневую, распыляя состав по листве. Можно использовать препарат «Завязь». При начале формирования ягод опрыскивают кусты фунгицидами, предупреждающими заболевания, например, Топазом, приготовив раствор согласно инструкции.
Для июльской внекорневой подкормки хорошим вариантом служит водорастворимый минеральный комплекс «Новоферт». Не забывают обрезать пасынки. Отрастающие вегетационные побеги продолжают распределять по шпалерам с последующим подвязыванием.
В конце июля уже созревают ранние сорта и можно приступать к срезанию гроздей. С наступлением августа для подкормки подбирают минеральные разновидности удобрений, не содержащие азот. С середины этого месяца полностью прекращают полив виноградника. Начинается массовый сбор ароматных ягод.
Виноград собирают преимущественно вручную, для сбора плодов на больших плантациях лучше использовать специальный сучкорез
Осенью
Сентябрь относится ко времени сбора позднеспелого винограда. В начале месяца следует вырезать наиболее слабые гроздья, чтобы обеспечить дозревание наиболее качественных ягод. Выполняют последнее внесение фосфорно-калийных удобрений.
В южных регионах октябрь подходит для посадочных работ. Молодые посадки требуют укрытия. Для этого обычно используют хорошо пропускающее воздух нетканое полотно.
Уже в конце месяца осторожно, не повреждая корней, перекапывают почву. Чтобы обеспечить защиту от грызунов и грибковых инфекций, опрыскивают кусты железным купоросом (3%-ным раствором)
Осенний уход за виноградом так же важен, как и в весенне-летний период
Зимой
Основной заботой в зимние месяцы является обеспечение сохранности виноградных плетей. Регулярно проверяют укрытие, и при необходимости накрывают посадки снегом.
Основные этапы подготовки посадочного материала
Чтобы посадить виноград весной, при этом использовать собственные саженцы, садоводу необходимо с осени заготовить чубуки. Также фронт работ включает в себя:
- выбор подходящего места хранения нарезанных черенков. Учитывают климатические условия, собственные возможности. Удобно хранить в погребе или подвале (особенно если нарезано большое количество чубуков), но если таких помещений нет, приходится продумывать другие варианты;
- регулярный контроль за черенками (проверка побегов, выбраковка подгнивших, заплесневелых, высохших);
- укоренение (замачивание, проращивание);
- высадка сначала в емкости, а потом — в открытый грунт на подготовленное место.
Сложностей особых нет. Если точно следовать рекомендациям специалистов, получить качественный посадочный материал сможет даже новичок.
Заготовка черенков
Осенью, после опадения листвы, приступают к нарезке лозы. Подходят только высокоурожайные здоровые кусты, которые дадут крепкие жизнеспособные саженцы.
Лучше выбирать нижнюю и среднюю части веток, так как из них получается качественный посадочный материал
При черенковании обращают внимание на следующие параметры:
- толщина и оттенок — кора должна быть блестящей, без дефектов, царапин, трещин, коричнево-бурого цвета. Лоза — слегка влажной, с хрустом на сгибе. Диаметр побега — 8-10 мм;
- длина — по 8-20 см, отбирают чубуки с 2-5 глазками;
- степень зрелости лозы — для черенков годится только полностью вызревшая. Определить это легко: при прикосновении побеги теплые, по цвету кора коричневая или темно-желтая. Также можно использовать для проверки раствор йода (1%): конец лозы опускают в жидкость и наблюдают. У вызревшего побега срез темнеет, а у того, что не годится, он зеленеет.
Работают заточенным инструментом, предварительно продезинфицировав его в крепком растворе перманганата калия. Срезы должны быть ровными, без зазубрин и заусениц, с гладкими краями. Обычно верхний делают наискось, нижний — горизонтально.
Хранение чубуков
После нарезки и обработки желательно как можно быстрее заложить заготовленный материал на хранение. При долгом пребывании на открытом воздухе ткани черенков теряют влагу.
Зимний период (особенно в областях умеренного климата) длительный
Важно правильно уложить срезанные побеги, создать комфортные условия для будущих саженцев. Черенкам одинаково опасны пересушивание и избыточная влажность, так как в первом случае побеги становятся нежизнеспособными, во втором — загнивают и гибнут
Связывают чубуки в пучки, используя мягкую проволоку или веревку. Листочки, мелкие пасынки и усики удаляют.
Места для хранения:
- выкопанная траншея. Выбирают участок в тени, без близкого залегания грунтовых вод. Глубина — 90-100 см. Связанные черенки укладывают вертикально пучками в песок (предварительно обязательно прокаливают). Сверху присыпают грунтом с песком, а затем — снегом;
- подвал или погреб. В помещении должно быть сухо. Хранят в ящиках или контейнерах, в песке. Размещают пучками вертикально или горизонтально. Практикуют перекладывание чубуков сфагнумом. Каждые 2-3 недели побеги проверяют, убирая подгнившие экземпляры. Песок желательно слегка увлажнять;
- холодильник. Способ годится только если заготовлено небольшое количество черенков. Пучок обматывают тряпицей из хлопка, затем Заворачивают в полиэтиленовый пакет (кончики оставляют снаружи). Также можно уложить подготовленные черенки в ПЭТ-бутылку. Проверка состояния чубуков выполняется каждые 2-4 недели.
При любом способе хранения самое важное — поддерживать оптимальные значения влажности и температуры. Лучше всего сохраняется посадочный материал при +2 ºC…+4 ºC
Если показатели повышаются до +8 ºC, активизируются внутренние процессы, у черенков набухает каллус. Это ведет к обезвоживанию тканей, потере питательных веществ, преждевременному пробуждению побегов. Такие черенки плохо укореняются и впоследствии погибают.
Обнаруженные при проверке сухие побеги достают и слегка вымачивают. Для этого укладывают лозу в прохладную воду на 15-20 минут, затем просушивают и снова убирают на хранение.
Какие ошибки виноградарей возникают при уходе за виноградом
Залогом здорового виноградника является выбор правильного места для посадки и грамотная подготовка почвы. Не стоит пренебрегать этими мероприятиями, так как это значительно облегчит последующий уход за растениями. Выбор солнечной не продуваемой южной стороны участка обеспечит виноград необходимым теплом и защитит от сильных ветров.
Обезопасить кусты от зимних морозов поможет их правильная посадка. Заглублять черенки или саженцы стоит на не менее полуметра. Если этого не сделать, поверхностные корешки замерзнут, что может привести к непосредственной гибели растения. При разведении винограда в местности с холодным климатом необходимо его хорошо утеплять на зиму.
Не стоит пренебрегать катаровкой — удалением поверхностных корней. Первые 3 года после посадки обязательно нужно удалять второстепенные поверхностные корни, иначе они заменят главные — пяточные, что приведет к ослаблению всей корневой системы.
В качестве материала для посадки следует подбирать здоровые саженцы или черенки. В противном случае куст может не прижиться. Для этого их необходимо внимательно осмотреть на наличие видимых повреждений или признаков заболеваний. Рекомендуется проверить и сами корешки
Здоровые и крепкие корни на месте поперечного среза будут зеленоватого цвета.
Особое внимание следует уделять подкормке растения
Со временем число питательных веществ в почве уменьшается, как и содержание необходимых для роста и развития растения минералов
Важно правильно подкармливать кусты в зависимости от времени года
Опытные виноградари знают, что в разные сезоны растению необходимы определенные элементы, которые и вносят в нужных количествах.
Обработка винограда от вредителей должна производиться четко по инструкциям и согласно календарному графику
При проведении мероприятий по опрыскиванию не стоит забывать о мерах предосторожности при работе с химическими препаратами.
При формировке винограда не стоит устанавливать шпалеры, арки или другие средства для поддержки виноградной лозы выше 3 метров. Слишком высокие конструкции тяжело обслуживать, а большая длина лозы может сказаться на качестве и количестве урожая.
Как ухаживать за виноградом?
Вырастить виноград на даче не сложно, если знать, как за ним ухаживать. Обязательные агротехнические мероприятия отличаются в зависимости от времени года.
Весенние работы
Перечень весенних работ довольно обширный. В первую очередь (после того, как установится плюсовая температура) кусты надо освободить от укрывного материала.
Защита от болезней и вредителей – следующий шаг. Он необходим, поскольку ослабленное после зимовки растение как никогда подвержено влиянию болезнетворных микроорганизмов. Обрабатывают и кусты, и почву вокруг них.
Полив не нужен, если зима была снежная, а весна сопровождается обильным таянием снега. Если же почва сухая, то после того, как кусты будут открыты, их поливают. Полив осуществляют только после того, как исчезнет опасность возвратных заморозков, но до пробуждения почек.
Посадка
Подкормка весной осуществляется для активного развития и быстрого наращивания зеленой массы. Для этого используют азотсодержащие удобрения. Также в почву вносят фосфорные и органические подкормки.
Обломка второстепенных побегов, лишних почек, порослевых побегов и лишних ростков происходит, когда почки уже набухают, а молодые ростки достигают длины около 10 см.
Летний период
Летом необходимы следующие мероприятия:
Полив надо проводить регулярно, чтобы грунт был постоянно увлажнен. Чтобы сократить количество поливов, садоводы используют мульчу. Когда начнется созревание урожая, обильные поливы надо прекратить. В противном случае от избытка влаги ягоды начнут лопаться.
После цветения необходимо регулярно проводить подвязку, так как растущий куст становится все более массивным. Подвязка проводится практически все лето и заканчивается закреплением побегов на верхнем уровне проволоки шпалеры.
Также удаляют лишние грозди. Обычно оставляют одну гроздь на побег, но некоторые сорта выдерживают нагрузку в 2 и даже 3 грозди на побег. Слабые пасынки обрезают полностью, а здоровые укорачивают, оставляя 2-3 листа. Укорачивают также лозы, выросшие длиннее 2,5 м.
Профилактические обработки от вредителей и заболеваний проводятся в течение лета регулярно. Периодичность зависит от применяемого препарата и состояния растения. Специалисты рекомендуют чередовать фунгициды контактного и системного действия.
Подвязка
Летом проводят корневые и внекорневые (по листьям) подкормки, в это время применяются комплексные удобрения, а в последний летний месяц растение подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.
Технология выращивания винограда предусматривает проведение в конце августа чеканки – процедуры по удалению верхушек лозы с 5 – 7 листьями. Это позволит кусту легче перенести зиму.
Осень
Чтобы правильно ухаживать за виноградом осенью, надо знать, как помочь кустам восстановиться после плодоношения и подготовить их к зиме. Осенний уход включает следующие процедуры:
Опрыскивание фунгицидами проводится после того, как снят основной урожай. В первую очередь это делается в целях профилактики мучнистой росы, так как без обработки грибок перезимует и с началом весны вновь атакует растение.
В начале осени можно провести еще одну внекорневую подкормку фосфорно-калийными удобрениями. Если весной основные удобрения не вносились, то это можно будет сделать в октябре параллельно с поливом.
После того, как основная масса листьев опала, проводят обрезку. В это время удаляют больные, поврежденные, невызревшие побеги, второстепенные отростки и почки. Оставшиеся станут основой плодоносящего куста в новом сезоне. Надо помнить, что для молодых кустов осеннюю обрезку не проводят, это может погубить растение.
Влагозарядный полив проводится после того, как собран урожай, незадолго до укрытия виноградника. Процедура уменьшит риск промерзания почвы, поможет растению легче перезимовать.
Опрыскивание
Когда среднесуточная температура достигнет значения -5⁰С, приступают к укрытию винограда на зиму. Для этого используется множество материалов: пленка, агроволокно, опилки, лапник, опавшая листва, солома, деревянные щиты. Опытные садоводы, чтобы получить лучший результат, предпочитают комбинацию нескольких способов.
Сроки черенкования винограда
Есть 2 основных срока черенкования винограда – весной и осенью. В первом случае к работам приступают в мае или немного позже (до середины июня), во втором – в октябре-ноябре, во время обрезки лозы
Причем важно успеть до наступления первых заморозков (хотя бы за 1 неделю)
Лучшим вариантом станет проращивание корней перед высаживанием
Если же высаживать осенью, работать придется с уже одревесневшими черенками. Их срезают спустя 2 недели после листопада и затем укладывают в яму, а весной высаживают в опилки, подготовленный грунт или другими способами.
Преимущество этого метода в том, что в зимний период ростовые почки спят, а в тканях корней усиленно идут ростовые процессы. Благодаря этому корни прорастают еще до весеннего пробуждения почек. Поэтому черенки хорошо укореняются на новом месте и могут дать сигнальную гроздь (т. е. побег, по которому можно точно определить сорт) уже на второй год.
Таблица. Сравнение обоих способов черенкования.
| Период черенкования | Весной | Осенью |
| Сроки | Май-июнь | Октябрь-ноябрь |
| С какими черенками работают | Зеленые | Одревесневшие |
| Плюсы | Не нужно готовить траншею | Корневая система лучше развивается |
| Основные этапы | Срезка, подготовка, проращивание, пересадка в грунт | Срезка, зимнее хранение, подготовка, проращивание, пересадка в грунт |
Выбор сорта винограда
Виноград Восторг
Разнообразие сортов винограда поражает. Они различаются не только вкусовыми качествами ягод, их размерами и цветом, но и морозостойкостью, устойчивостью к болезням, сферой применения. Есть сорта, которые выращивают только для изготовления вин. Существуют вкуснейшие сорта без косточек, например всем известный и любимый Кишмиш. Но мы рассмотрим лучшие десертные сорта, которые кушают в свежем виде и отличаются хорошей зимостойкостью.
| Название сорта | Цвет и вкус ягод | Зимостойкость, срок созревания | Плюсы и минусы сорта |
| Восторг | Ягоды белого цвета, овальной формы, с приятным вкусом. | -25 градусов. 110 дней с момента распускания почек | Прекрасно транспортируется и хранится, устойчив к болезням. |
| Загадка Шарова | Темно-синего цвета, сладкий, гармоничный вкус | -35 градусов, 110 дней. | Сорт выведен сибирским селекционером, может зимовать без укрытия. |
| Таежный изумруд | Зеленого яркого цвета ягоды, освежающий вкус. | -30 градусов. 135 дней | Устойчив к заболеваниям. |
| Агат Донской | Некрупные ягоды темного цвета, сладкие. | -26 градусов 120 дней | Урожайный, при подмерзании быстро восстанавливается. |
| Тимур | Бледно-зеленого цвета, с мускатным ароматом | -25 градусов, 100-105 дней | Не требователен к почвам, устойчив к болезням. |
| Кеша | Сладкие, мясистые ягоды зеленого цвета. | -23 градуса, 100 дней | Очень устойчив к заболеваниям, урожайный. |
| Бируинца | Очень крупные сладкие ягоды, белого цвета | -23 градуса, 120 дней | Хорошо переносит засушливые периоды, склонен к поражению оидиумом. |
Перечисленные сорта можно легко выращивать в открытом грунте без укрытия в холодных регионах России. Для южных краев выбор сортов гораздо больше.
Особенно ценятся сорта винограда по вкусовым качествам. Специалисты оценивая вкус винограда, ставят дегустационные баллы. Наивысшие оценки за вкус получили сорта:
- Рошфор (9,7 балла);
- Памяти Негруля (9,2);
- Валентина (9,1 балла);
- Гурман Крайнова (9,1 балла);
- Анюта (9 баллов).
- Виноград «Рошфор»
- Сорт «Памяти Негруля»
- Сорт «Валентина»
- Сорт «Гурман»
- Сорт «Агат Донской»
Наиболее полюбившиеся сорта винограда размножают методом черенкования.
Главный секрет выращивания
Чтобы ежегодно получать хороший урожай, виноград недостаточно только поливать, подкармливать, внося в почву удобрения. Очень важным является правильное формирование кустов.
Существует множество методов формирования кустов. Наиболее распространённые:
- Чашевидная. Её лучше всего использовать при подвязке к колу.
- Веерная. Побеги размещают в плоскости ряда по шпалере. При таком расположении кусты хорошо проветриваются.
Формировать куст начинают после укоренения черенка. И продолжается этот процесс несколько лет. Саженцы ежегодно обрезают, удаляя не только засохшие побеги, но молодые ростки, которые будут оттягивать на себя питательные вещества. У некоторых сортов прореживают и гроздья. Слишком плотно прилегающие друг к дружке ягоды вырастут мелкими, и они более подвержены гнили.
Независимо от выбранного метода посадки растения, главный секрет получения ежегодно обильного урожая – правильный уход.
Подготовка саженцев винограда к посадке
После того, как вы определились с сортом виноград, выберите для него место на участке. Одинаковые сорта должны расти рядом, а не вперемешку с другими. Непосредственно перед посадкой освежите корни, подрезав их на расстоянии от штамба не менее 10 см. Затем окуните их в стимулятор роста корней: фумар, гумат натрия, янтарная кислота и др., дозировку используйте согласно инструкции.
Гумат калия для винограда
Побеги также нужно обновить и срезать лишние почки, оставит только 4-5 самые крепкие, так растение не будет тратить лишние силы на ненужные почки. За неделю до посадки корни можно обработать сметанообразной болтанкой из навоза и глины. Хранить их можно завернув в мешковину вплоть до самой посадки.
Уход за растением сразу после посадки
Если вы помещаете черенок осенью, тогда особого ухода не потребуется – на зиму ему надо обеспечить максимальный покой. Обмен веществ должен быть приторможенным. В случае высадки необходимо помочь лозе набрать необходимую массу до начала холодов осенью, иначе она не перезимует.
Если вы не знаете, как правильно посадить виноград весной и не имеете вообще еще опыта в разведении лозы, необходимо выполнить следующие действия сразу после того, как опустили саженцы в ямку:
- Обеспечить максимальную рыхлость земли, чтобы корни обязательно получали воздух. Нужно поливать только под корень через пластиковый «трубопровод», чтобы верхний слой грунта оставался не присаженным.
- Следить за поливом. Он должен быть постоянным и обильным. Учтите, что при пересадке некоторая часть корней остается недееспособной, так как они отрываются, повреждаются или просто попадают в неблагоприятную для них среду. До момента, когда система начнет работать как надо, пройдет около двух недель и в это время необходимо растению очень много влаги, чтобы та небольшая часть корней, что остались «живыми,» могла обеспечить минералами весь стебель.
- Не затенять виноград от солнечного света. Весной лоза будет очень быстро развиваться, но только при достатке света. Количество хлорофилла, выделенного листьями, является основным источником органики и катализатором (ускорителем) роста междоузлий и верхней точки роста. Таким образом, чем больше света, тем быстрее растение заплетается.
Желательно производить периодические листовые подкормки, лучше всего для этого подойдет карбамид – жидкое удобрение для опрыскивания листьев. Первую осуществить сразу же, как только листовая пластина сформируется и начнет фотосинтезировать. Вторая подкормка делается во время, когда идет интенсивный рост и развитие лозы (через 2 недели). Далее можно опрыскивать карбамидом каждые 30 дней до середины сентября.
Если придерживаться инструкции и сделать все согласно вышеописанным требованиям, то ваш виноград непременно порадует вас солидным урожаем. Значительный рост вы сможете заметить уже на третий год после правильной посадки, когда лоза превзойдет всех своих «соседей»!
Какие сорта винограда выращивать новичкам в средней полосе?
Виноград является одной из популярных культур, которую можно встретить почти на каждом дачном участке. Владельцы земельных наделов, проживающие в регионах, которые находятся не на юге, обычно выбирают для возделывания сорт Изабелла. Он отличается неприхотливостью и может давать хороший урожай даже в самых неподходящих для этого условиях.
Многие его используют и в декоративных целях, хотя у него есть и недостатки. В период плодоношения у него вырастают ягоды очень маленьких размеров, которые вдобавок кислые на вкус. Но любители и профессионалы-виноградари не теряли надежды найти сорта, которые бы обладали наиболее важными для них качествами — повышенной морозостойкостью и крупными сладкими ягодами.
И сегодня в магазинах предлагается достаточно большой ассортимент сортов винограда, которые имеют самые различные оттенки вкуса и окраса ягод, а также формы кистей. Среди этого сортового разнообразия каждый сможет подобрать для своего участка лучший сорт винограда.
Если вам удастся достать действительно хороший сортовой саженец, то вы можете рассчитывать на хороший урожай. Чтобы виноград вас радовал весной и летом не только цветками и зелёной листвой, но и ягодами, вам следует выбирать для выращивания следующие зимостойкие сорта:
- Янтарь Самарский;
- Восторг;
- Мускат Цихмистренко;
- Мускат десертный;
- Алешенькин;
- Кристалл;
- Лора.
Если вы бы хотели видеть на своём участке сорта винограда с ягодами от синего до тёмно-фиолетового оттенка, то вас наверняка заинтересуют следующие сорта:
- Брат Восторга;
- Агат Донской;
- Фиолетовый ранний;
- Кардинал;
- Кишмиш уникальный;
- Кодрянка.
Перечисленные выше сорта имеют множество поклонников в нашей стране, что неудивительно, ведь в конце сезона у них вырастают крупные сладкие ягоды, истончающие прекрасный тонкий аромат.
Выбор места под посадку винограда
Посадка саженца винограда
Учитывая вышеперечисленные правила, место под посадку саженцев винограда должно быть солнечное, защищенное от ветра и сквозняков. Предпочтительно выбирать южную сторону, но если таковой на вашем участке нет, то самую солнечную (северную исключить категорически).
Не стоит сажать виноград вблизи деревьев, которые дают густую тень, а также возле самого дома или между строениями. Данное правило можно нарушить только в том случае, если вы выращиваете декоративный сорт, а урожайность вас не интересует.
Если в дальнейшем вы планируете расширять свой виноградник, заранее отведите под него больше места. Расстояние между кустами, в зависимости от характеристик, силы роста и других критериев, должно быть не менее 3-4 метров
Не менее важно знать влажность и химический состав почвы. При чрезмерной влажности будет необходим дренаж
Дренаж почвы до посадки винограда
Допустима каменистая почва, в которой не скапливается вода, а калий поможет кустам лучше перезимовать. Железо и магний в грунте нужны для фотосинтеза, а азот и кальций необходимы лишь в умеренных количествах.
Приветствуется высаживать виноград на равнинах, горах и склонах, низины – не самое удачное и благоприятное место. Допустимое расстояние между садовыми деревьями и виноградным кустом 3-4 места. На таком расстоянии тень не страшна, а деревья дополнительно защитят кусты от пыли, ветра и других неблагоприятных условий.
Обрезка винограда
У такой быстрорастущей культуры, как виноград, вырезать лишние побеги начинают по мере их развития. Рекомендуется оставлять на каждом кустике по два основных стебля, а на них по три-четыре побега. При оптимальной обрезке достаточно установить один ряд шпалер.
Кроме обрезки необходимо пасынкование, начинающееся ранней весной с вырезания ослабленных, подсохших, лишних побегов. Часть однолетних веток, наиболее сильных и крепких, оставляют для вызревания плодов.
Важно! На протяжении цветения винограда обрезку и выламывание пасынков производить нельзя.
На фото наглядно показано как правильно обрезать побеги винограда
В конце лета и начале осеннего сезона с целью обеспечения достаточной подготовки к зиме на оставшихся побегах срезают верхушки, захватывая до восьми листочков. Такая операция ускоряет одревеснение стеблей и обеспечивает хорошую устойчивость к низкой температуре.
Подкормка и полив
Увлажняют и подкармливают кусты индивидуально с учётом погодных условий, состояния и типа почвы. Поливы начинают с ранней весны, если снежный покров был тонким, и прекращают перед заморозками. Чаще раза в неделю виноград не поливают, для орошения желательно использовать тёплую воду.
Подкормки в первый год не вносят, на второй и далее перед поливом можно воспользоваться универсальным минеральным удобрением для винограда в соответствии с инструкцией, разведённой навозной жижей, перегноем (5–10 кг на двух-трёхлетний куст), золой (соответственно 300–500 г). Подкормки проводят несколько раз за сезон:
- Весной преобладает азотная для набора зелёной массы.
- Во время или после цветения применяют половину дозы органики или минералов без содержания азота.
- Конец июня – время формирования плодов – треть весенней дозы.
- Осенняя (сентябрь) – калийное удобрение и зола. Подкормка подготовит куст к зиме.
Подкормка винограда
За сезон нужно четыре раза подкормить куст винограда следующими удобрениями:
- Весной после раскрытия первых почек подкармливают куст раствором аммиачной селитры (14 г. на 10 л. воды). На одни куст расходуется 4-5 л. приготовленного раствора.
- Перед цветением следует провести листовую подкормку препаратом Энерген Аква, который содержит комплекс микроэлементов и гуминовых кислот. Норма расхода препарата – 13-16 мл. на 10 л. воды. Опрыскивание нужно проводить в вечернее время суток.
- После образования ягод подкармливают куст раствором куриного помета (1 л. на 12 л. воды). На один куст тратится 3-4 л. вышеупомянутого раствора.
- Перед уходом в зиму обязательно нужно удобрить куст раствором жидкого коровяка (1 л. на 10-11 л. воды). На один куст приходится 3-5 л. раствора.
Пасынкование, осветление, прищипка
Пасынкование – обрезка молодой лозы, не принимающей участие в созревании урожая. Пасынки обрезают в конце июня – июле. Удаляют молодые побеги, на которых нет завязи. Пасынкование можно выполнять сразу после появления зарождающихся пасынков раз в две недели.
В августе проводят осветление куста. Удаляют листки, затеняющие грозди с урожаем. Их используют в кулинарии, скармливают кроликам, козам либо отправляют в компостную кучу.
Прищипка – ограничение роста лозы – её укорачивают в конце июня на высоте 1,8–2,5 м, оставив 5-6 листиков после последней грозди. Так избавляются от ненужной зелёной массы и ускоряют дозревание ягод.
Выбор места под виноградник
Виноград любого сорта предпочитает открытые солнечные участки, но не любит ветер. Его можно сажать с южной стороны домов или строений, на южном пологом склоне. Тень и полутень допустима лишь для декоративных сортов винограда, плоды которого не употребляются в пищу. За неимением солнечного места можно посадить саженцы и в легкой полутени, но ягоды будут не такими сочными и вкусными.
В садах можно ставить шпалеры в междурядьях, если до деревьев будет не менее 4 метра. Такой способ применяют в хозяйствах, подверженных сильным ветрам. Высокорослые деревья защищают виноград от потоков воздуха, но не закрывают от него солнце.
.Не любит виноград избыточную влажность. На участках с высоким залеганием грунтовых вод сажать культуру можно только на естественных или искусственных холмах. Размещение виноградных плантаций в низинах недопустимо. Если нет возможности выбрать возвышенные места — позаботьтесь о создании дренажа на участке.
При размещении виноградника по классической схеме расстояние между растениями оставляют 0,8–1,5 м, в зависимости от сорта (точнее эти параметры можно узнать у продавца). Зная схемы посадки, можно без труда вычислить требуемую под виноградник площадь, приступить к разбивке границ территории.
Укоренение: поэтапная инструкция
Новичков обычно интересует, когда доставать виноградные чубуки из хранилища, в каком месяце начинать укоренение
Важно не только правильно выбрать время, но и грамотно подготовить виноград
Сроки
Начало процедуры определяют, исходя из особенностей вегетации культуры. Период покоя условно подразделяют на два вида:
- органический (глубокий, эндогенный), когда временно утрачивается способность почек к распусканию. Приходится примерно на начало осени — середину зимы. Продолжительность зависит от сортовых особенностей винограда;
- вынужденный (кажущийся). Начало — середина или конец января, окончание — весна (наступление благоприятных для вегетации лозы условий).
В наших условиях, учитывая цикличность жизни растений, виноград достают из мест хранения не ранее середины или конца февраля. Распространенная ошибка начинающих виноградарей — укоренение чубуков в ранние сроки.
Во-первых, растения из-за недостатка естественного освещения придется постоянно подсвечивать, иначе побеги будут вытянутыми и слабыми.
Во-вторых, в домашних условиях виноград быстро вырастет, а такие кустики очень трудно и долго приживаются в открытом грунте.
Лучшее время для укоренения — последняя неделя февраля или даже начало марта. При хорошем уходе черенки дадут крепкие корешки, здоровые побеги и уже в мае — начале июня будут готовы к высадке на постоянное место на улице.
Подготовительные мероприятия
Прежде чем укоренять приготовленную лозу, необходимо выполнить ряд процедур:
- проверить чубуки на качество. Глазки должны быть здоровыми, без следов повреждений и гнили. Сердцевина на срезе — зеленая, без пятен и черноты. Любые изменения цвета, деформации — сигнал того, что черенок больной. Лучше его забраковать;
- нарезать лозу на отрезки необходимой длины;
- обновить срезы. Нижний делают сразу под почкой или на расстоянии 4-5 мм, верхний — над ней (2-3 см), при этом направление среза должно быть в противоположную сторону от глазка.
Практикуют обеззараживание в растворе марганцовки (на 10 л воды берут 2 г препарата), медного купороса (3%). Для быстрого укоренения рекомендуют выщипывать у побегов нижний глазок, также проводят бороздование.
Процедура, направленная на ускорение образования каллуса и корешков, простая: на коре в районе нижнего междоузлия процарапывают иголкой или острым ножом несколько полосок. Глубина небольшая, только по коре, не задевая внутренние ткани древесины лозы.
На стимулирование корнеобразования направлено и замачивание чубуков перед укоренением в растворе специальных препаратов.
Популярны у виноградарей такие составы:
- «Эпин»;
- «Гумисол»;
- «Гетероауксин».
Работают со стимуляторами по инструкции, строго соблюдая дозировки и продолжительность процедуры.
Защита осенних посадок винограда зимой в открытом грунте
После осенней посадки саженцев необходимо обеспечить им достаточное количество влаги. Полив производится из расчета 1-2 ведра на куст. Но осуществляется он лишь в том случае, что погода стоит сухая, а ночных заморозков в ближайшее время не прогнозируется.
Если осень стоит аномально теплая, и виноград начал выпускать листики, то полив нужно прекратить, а все посадки обработать калийным удобрением.
Укрывать виноград можно только при наступлении отрицательной температуры, иначе почки могут выпреть. Самый простой способ – надеть на саженцы отрезанные пластиковые бутылки и засыпать землей, которая должна возвышаться над бутылкой на 5-10 см.