Как собирать
В лекарственных целях проводят заготовку гравилата городского корневищ и корней, реже травы. Корни выкапывают поздней осенью после отмирания надземной части или ранней весной до начала цветения. Очищают, хорошо промывают в холодной проточной воде. 4, 10
При обработке собранного сырья гравилата городского важно обеспечить быстрое просушивание. Поэтому для этой цели используют специальные сушилки
Чтобы корни не потеряли присущий им гвоздичный аромат, температура просушивания не должна превышать 45оС. 10
Для употребления в пищу сбор гравилата городского молодых листьев проводят в конце весны – начале лета. В качестве лекарства надземную часть заготавливают в начале цветения – в мае-июне. 5, 10
Собранное сырье сушат на открытом воздухе в тени, под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, расстелив тонким слоем, не забывая периодически переворачивать. 11
Чтобы просушенные корни гравилата городского запах сохранили, их хранят в плотно закрытых стеклянных банках. Траву – в мешках, коробках из натуральных материалов в сухом, хорошо проветриваемом помещении. 11
Срок годности гравилата городского:
- травы – год,
- корней – три года. 11
Приручейный
Гравилат приручейный (Geum rivale) является одним из немногочисленных видов, которые используются для декорации садовых водоемов. Зачастую многолетник высаживают в качестве оттеняющей фоновой культуры, поскольку его мелкие цветы сами по себе не вызывают интерес. Внешне это коренастое растение с прямыми высокими стеблями красно-бордового цвета и прикорневыми морщинистыми перистыми листьями. Культура начинает цвести в конце весны. Тогда на цветоносах, что зачастую развиваются до 70-сантиметровой высоты, появляются небольшие розово-кремовые цветы с красными чашечками. Когда гравилат отцветает, на длинных ножках остаются растопыренные пестики. Со временем из них формируется мохнатое семя.
Растение размножается исключительно семенным способом. Распространению зерен способствуют люди и животные, поскольку длинные носики плодов легко цепляются за обувь, одежду и шерсть домашних питомцев. Для вида характерный обильный самосев. Многолетник отличается своей неприхотливостью. Для его произрастания в садовых условиях нужны хорошо освещенные и полутенистые места с достаточным количеством питательных микроэлементов и влаги в грунте.
Дикоросная культура вряд ли украсит ваш сад. Для зеленой декорации более подойдут сорта:
- «Album» — выделяется белыми цветками, диаметром до 2,5 см.
- «Leonard’s Variety» — привлекает обильными алыми цветами.
- «Lionel Сох» — характеризуется желтым цветом.
Выращивание
В почвенно-климатических условиях средней полосы России хорошо растет, цветет и плодоносит.
Агротехника
У многолетних экземпляров весеннее отрастание начинается в третьей декаде марта, бутонизация — во второй декаде мая, цветение — в конце мая — начале июня. массовое цветение наблюдается во второй — третьей декаде июня. Средняя продолжительность периода цветения — 36 дней. Созревание плодов начинается в конце июля, массовое созревание — в середине августа. Вегетационный период длится до середины октября. Высота растений в период цветения — от 65 до 90 см.
Уборка, сушка и хранение. Корневища с корнями выкапывают поздней осенью или ранней весной задолго до цветения и сушат на воздухе. Высушенные корни и корневища хранят в закрытой таре.
Размножение
Размножается семенами и делением куста. Семена, высеянные в открытый грунт в начале мая, прорастают на 22 — 25-й день после посева.
В первый год жизни растения образуют розетку листьев диаметром около 20 см. Цветение и плодоношение наступает на втором году.
Деление кустов и посадку можно производить как весной (начало мая), так и осенью (начало сентября). В обоих случаях растение хорошо приживается.
Использование в саду
Есть много способов использовать декоративный потенциал гравия.
- Прежде всего, гравилатный цветок интенсивно разрастается, что позволяет ему выполнять прекрасную почвопокровную функцию, защищая клумбы от развития сорняков. Даже после цветения их лиственные розетки довольно красиво покрывают землю, а в мягкую зиму остаются частично зелеными!
- Невысокие виды создают необычайно красочные бордюры для клумб, позволяя красиво акцентировать отдельные участки сада.
- Было показано, что высокие виды заполняют центр клумбы и прекрасно сочетаются с дубовым шалфеем, тысячелистником и декоративными травами.
- В тенистой зоне полезен речной гравий, он же хороший компаньон для медуницы, морозника.
- В горшках гравий можно высаживать отдельно, создавая на террасе феноменальные островки цвета, а также он может стать элементом композиций, например, из герани.
В целом гравилат хорошо работает в идиллических, натуралистичных садах, хотя при правильном планировании он может хорошо работать и в эклектичных городских садах с широкой цветовой гаммой.
Фотография. Ярко-красный гравилат в группе растений
Стелющийся гравий лучше всего смотрится в рокариях, в альпинариях, в трещинах каменных стен. Может расти вместе с другими горными растениями со сходными требованиями, такими как камнеломка, гвоздика, эдельвейс, дриада восьмилепестковая, горечавка альпийская, молодило. Также его можно выращивать в каменистых садах как почвопокровное, образуя благодаря своим побегам небольшие кустики. Этот вид не подходит для выращивания в контейнерах, цветы не подходят для букетов (у них короткие стебли, они хрупкие).
Изящные соцветия этих многолетников появляются с мая и красиво украшают клумбы до августа. Благодаря своей нежной форме и структуре растения лучше всего смотрятся при посадке большими группами. Разнообразие сортов разной высоты и окраски поможет украсить любую клумбу, а устойчивость и неприхотливость растения позволяют выращивать его даже начинающему садоводу.
Домашние рецепты
Молодые листочки растения содержат в себе витамин C и провитамин А, поэтому вполне можно добавлять их в блюда, салаты для приема в сыром виде. Это полезно при разных заболеваниях и воспалительных процессах в мочевом пузыре, почках, печени, желудке.
Гравилат путем добавления сухих листьев в чай поможет при нервных расстройствах, стрессе, упадке сил. Кроме того, уместно использование отваров корня или травы для полоскания полости рта при воспалении десен, сильной кровоточивости. Это отличная приправа (пряность) в порошкообразном виде к различным блюдам, соусам, подливам.
Что можно приготовить из растения:
- Салат из соленых огурцов, консервированного горошка, листьев гравилата и зеленого лука, заправленных сметаной или майонезом по вкусу.
- Салат из свежих овощей (огурцы, помидоры, зеленый лук), смешать, посолить по вкусу, добавить зелень петрушки, укропа и истолченный в кофемолке гравилат.
Его добавляют в винегреты, супы, холодец, биточки, тушеную рыбу. Или можно приготовить вкусный белый соус, жареную картошку с грибами, иные рыбные (мясные) блюда и даже добавить в тесто.
Названия и характеристика видов и сортов гравилата (с фото)
Существует около 50 видов гравилата, из них в декоративном садоводстве применяют не более 20. Некоторые виды и сорта гравилата описаны ниже.
Многолетнее травянистое растение высотой около 70 см. Стели прямые, крепкие, темно-зеленые с красноватым оттенком, покрыты жесткими волосками. Листья собраны в прикорневую розетку, держатся на длинных черешках. Состоят из 3 – 6 пар клиновидных небольших листочков с густым опушением. Цветки многочисленные, желтые.
Согласно ботанической характеристике, гравилат горный — это многолетнее травянистое растение высотой 30 – 40 см.
Листья темно-зеленые, морщинистые, слегка опушены. Цветки чашевидные, желтые, диаметром 2.5 см.
Цветение с мая по июнь. Данный вид выдерживает низкие температуры до – 30 градусов. Подходит для выращивания в средней полосе России.
Эффектное растение высотой до 60 см с опушенным стеблем и ярко-красными, реже оранжевыми махровыми или полумахровыми цветками. Листья собраны в прикорневую розетку. Цветки до 3 см в диаметре. Зацветает в середине мая и цветет до середины июня.
Травянистое многолетнее растение высотой до 30 см. Имеет жесткие, ветвистые, опушенные стебли. Цветки мелкие, белые. Длина бутона – 1 см.
Цветок многолетник гравилат чилийский достигает до 60 см в высоту, имеет прямой стебель и листья, сформированные в прикорневую розетку. Цветки вида мелкие, красные, собраны в метельчатое соцветие. Цветет с конца июня до середины июля.
Представляет собой многолетнее травянистое растение, произрастающее плотными группами. Его высота составляет не более 30 см.
Цветки желто-пурпурные с каплевидными заостренными лепестками. По окончании цветения формируются бело-бордовые семена с длинным хвостиком.
Гравилат городской – многолетние цветы, достигающие 20 – 60 см в высоту, обладающие коротким красновато-коричневым ветвистым корневищем, расположенным неглубоко в почве. Стебель прямостоячий, вверху ветвистый, мягко шершаво волосистый.
Прикорневые листья на черешках, лировидные, перистораздельные, с более крупной конечной долей, стеблевые — почти сидячие, трехраздельные. Цветки пятичленные, лепестки желтые, столбики длинные, сохраняющиеся при плодах. Цветет в мае-июне, плоды созревают с начала июня. Размножается семенами, в распространении которых участвуют животные и человек, и вегетативно, когда отмирает старая часть корневища, 44 отдельные его ветви со спящими почками отделяются друг от друга с образованием клона. Растение антропотолерантно, выдерживает значительные антропогенные нагрузки. Одно из самых обычных растений заповедника, встречается в большинстве наземных сообществ.
Травянистое многолетнее растение, распространенное повсеместно в Европе и в большей части России. Стебель прямостоящий, высотой от 18 до 45 см. Прикорневые листья перистые, с очень большим, округлым, иногда 3-лопастным конечным листочком и мелкими боковыми листочками; стеблевые листья тройчатые или 3-раздельные.
Цветы пониклые. Чашечка 5-раздельная, приросшая к коротко-цилиндрическому шершавому цветоложу, с подчашием из 5 маленьких листочков. Чашечка и верхняя часть стебля красно-бурые. Лепестков 5, рыжевато-белых, с красноватыми жилками, обратнояйцевидных, спереди выемчатых, при основании суженных в ноготок.
Пестик состоит из многочисленных плодолистиков на цилиндрически-коническом возвышении цветоложа. Столбик длинный, остающийся с сочлененной с ним и отогнутой в сторону частью. Плод сухой, состоящий из семянок, приподнятый на ножке, столь же длинный, как чашечка с ее вверхстоячими долями. Многолетник гравилат водяной растет около ручьев, по берегам рек и озер, на влажных лугах и в сырых лесах. Цветет с мая по июль, семена созревают с июля по сентябрь, смотря по климату.
Многолетнее растение, представляющее собой невысокий компактный куст шириной около 30 см. Цветки желто-красные, поникшие, по форме напоминают колокол. Бутоны формируются на верху цветоносов.
Почему стоить посадить это растение?
Яркие, достаточно крупные цветки, густая, ярко-зеленая листва просто никогда не останутся без внимания. Лучше всего, если гравилат будет расти рядом с цветами с ярким окрасом. Так отлично подойдет для украшения садовой дорожки, так же может расти рядом с искусственным водоемом. Если вас кустах достаточно высокий то его цветы отлично подойдут для того, чтобы украсить ваш букет, а еще 1 очередное преимущество этого растения в том, что когда вы его срежьте, поставьте вазу и он очень долго будет стоять свежим. Если вы хотите это растение на свои участки вы однозначно не пожалеете, а если вы потратите чуть-чуть времени и сил, то оно будет расти на радость вам и на зависть соседям.
Выращивание гравилата в открытом грунте: видео
Применение гравилата в быту
Гравилат городской используется и в бытовых целях. С помощью корневой системы получают краску коричнево-красного и черного оттенка. Это свойство растения используется при дублении кожи. Траву также добавляют в пивные напитки и квас для того, чтобы предотвратить прокисание и придать приятный вкус и запах. Настой корневой системы растения, добавляемый в белое вино вместе с цедрой апельсина, делает напиток похожим на вермут. С помощью корней гравилата различным напиткам придают темно-вишнёвый насыщенный цвет.
Порошок из гравилата фигурирует в рецепте теста. Порошком также сдабривают первые и вторые блюда, используя в качестве пряности. Измельченную корневую систему можно заварить и использовать как чай. Травой кормят домашний скот: лошадей, овец и свиней. Также в ветеринарии растение используется, когда у крупного рогатого скота в моче появляется кровь.
Размножение и посадка гравилата при выращивании из семян
Посадка гравилата при выращивании из семян должна проводиться рассадным методом в домашних условиях. Это позволяет получить раннее и продолжительное цветение.
В больших цветниках выращивается в первых рядах – в качестве границы для кустов – их низкая листва и яркие цветы на желтых стеблях идеально походят для обрамления любого цветника.
Гравилат трифлорум используется как натуральное грунтовое покрытие.
Высаживать цветок рекомендуется только на рыхлую и дренированную почву, в которой 2/3 должен составлять песок. После чего ее перемешивают с почвой и выращивают в данном грунте семена гравилата. Можно также внести золу, но ее потребуется намного меньше чем песка.
Так как растение очень любит солнце и свет, то и место для посадки гравилата должно быть соответствующее – легкая полутень или открытое солнце.
Если перед зимовкой срезать наземную часть цветка, а потом прикрыть ее листвой или слоем мульчи – то гравилат прекрасно переживет все заморозки.
Цветок (за исключением речной разновидности) не любит, когда около корней скапливается большое количество влаги — из-за этого может начаться гниение. Именно поэтому важен качественный дренаж, который при тщательном поливе не позволит воде застояться около корневой системы.
Бывает и так, что вода несмотря ни на что продолжает застаиваться – в таком случае на следующий год рекомендуется приподнять уровень грунта, добавив к нему песка.
Чтобы сохранить живописные цветочки гравилата как можно дольше, советуем не забывать вовремя убирать сухие и поврежденные лепестки. Также не забывайте про подкормку – не менее трех или четырех раз за сезон будет вполне достаточно.При посадке не забывайте соблюдать дистанцию в 20 сантиметров между саженцами.
Гравилат выращивают из семян или просто делят куст острым ножом – в таком случае вы получите первые цветки уже на следующий год. При выращивании рассады из семян, — только через год. Размножение гравилата путем деления куста возможно только в том случае, если все семена на нем окончательно созрели.
Сорта и разновидности
Гравилат гибридный
Гибридные сорта вывели специалисты по селекции. Самыми популярными гибридными разновидностями являются: «Гладис Перри», «Принцесса Юлиана», цветки окрашены в нежно-оранжевый цвет, и «Файер Опал», цветет оранжево-красными соцветиями.
Гравилат горный
Произрастает в горных районах Европы. Высота цветоносов составляет 30 см. Листовые пластины шершавые наощупь. Цветок имеют форму чаши. Растение гравилат цветет летом, в июне. Предпочитает солнечные места, плохо переносит затенение. Устойчиво к холодной погоде.
Гравилат городской
Характеризуется толстым корневищем. Встречается на всех континентах. Стебель достигает в высоту не более 70 см. Сверху он разветвляется. Листья имеет насыщенной зеленой окраски, лировидной формы. Окраска цветов — светло-желтая. Плоды – продолговатые, образуют плотную головку. Настой из его корня применяют в медицинских целях.
Гравилат приручейный
Имеет мощное корневище, высота растения гравилат составляет до 70 см. Стебли бурого оттенка. Цветение начинается в конце весны. Распространен в Америке и Евразии. Цветы желтого оттенка с красной полоской. Этот сорт охраняется в некоторых регионах России и на Украине. Выдерживает обильное увлажнение грунта.
Гравилат росса
Гравилат росса распространен в арктических районах Северной Америки. Эта многолетняя культура цветет летом. Устойчив к холодной погоде, нормально переносит зиму.
Гравилат трифлорум
Это многолетник, высотой достигает до 30 см. Применяется в ландшафтном дизайне и оформлении клумб. Цветы отличаются ярко-желтым оттенком. Могут встречаться образцы с оранжевыми лепестками.
Гравилат чилийский
Имеет достаточно большую высоту по сравнению с другими представителями семейства – до 70 см. Период цветения составляет 2 месяца. Цветки имеют махровую текстуру, окрашены в пурпурный.
Гравилат ярко-красный
Родина – Балканский полуостров и Кавказ. Стебли имеют опушение, прямые. Данный сорт характеризуется ярко-красными цветами. Он ценится за высокие эстетические качества. Выведен селекционерами был специально для получения красивых крупных цветов.
Гравилат городской: при холецистите, сухом кашле и вывихах
Гравилат городской (аптечный) – трава-многолетник семейства Розовые. Очень часто встречается под названием гвоздичный корень.
Реже употребляются народные наименования:
- гвоздичник;
- гребенник;
- собачник (семена цепляются за шерсть животного);
- могущник (за многообразие лечебных свойств).
Описание
Высота гравилата городского – от 30 до 60 см. Корень ползучий, толстый, не сильно разветвлен. Стебель имеет грани и мягкую опушку, усиливающуюся вверху. Прикорневые листья крупные, из 3-9 овальных листков. Стеблевые листья немногочисленны, тройчатые. На обоих типах листьев есть волоски и железки. Поникающие желтые цветки с 5 лепестками, до 1,5 см в диаметре, появляются на втором году жизни растения. Цветоложе в форме пятиконечной звездочки. Плодом является многоорешек. В России можно встретить по всему умеренному поясу, хотя встречается и в субтропическом. Предпочитает лесные опушки, дорожные обочины, растет как сорняк. Леса предпочитает ольховые и ельные.
Гравилат городской
Гравилат городской любят домашние травоядные животные и пчелы. Из корней делали краску черного и красно-коричневого цвета. Весной листочки городского гравилата могут применяться в качестве добавки к зеленым салатам или включаться в состав супа-пюре. Корень обладает запахом гвоздики и применяется в качестве приправы под названием «гвоздичный корень». Им можно заменять специи гвоздику и корицу. Корень также может применяться для изготовления вермута: бутылку белого сухого вина настоять на корне гравилата городского и апельсиновых корках. На Руси растение считалось магическим, с его помощью делали привороты, охотники носили гвоздичный корень как оберег против нападения диких зверей.
Состав
Поскольку растение ранее применялось в официальной медицине, его состав хорошо изучен. Корень богат эфирными маслами (эвенгол), дубильными веществами таннидами (40%), гликозидами (геин). Кроме того в составе растения есть флавоны, катехины, витамин С, каротин.
Лечебные свойства
Гиппократ упоминает гравилат городской как лекарственное растение. Раньше эта трава была в фармакопийном списке нашей страны как вяжущий препарат. Сейчас из официального списка гравилат исключен, его применяют только как средство народной медицины, чаще всего как вяжущее, обезболивающее, успокоительное, кровоостанавливающее средство, а также как лекарство при желудочных болезнях.
Корень:
- против сухого кашля;
- от болезней почек и печени;
- против гастрита и колита;
- против вздутия живота.
Крепким отваром делают компрессы при вывихах (еще одно народное прозвище растения – вывишник), ревматических и суставных болях.
Применение в лечебных целях
В лечебных целях траву с бутонами и цветками заготавливают в самом начале цветения (май-июнь), корни выкапывают осенью (после отмирания надземной части) или весной, при появлении первых побегов. Сушка при температуре 45оС лишает сырье полезных свойств. Траву хранят не больше года, корни – до 3 лет.
Гравилат городской фото
Рецепты
Настой корня от ОРВИ, сухого кашля, вздутия живота и обострения колита:
15 г сухого сырья заливают 200 мл горячего кипятка и греют на водяной бане полчаса, доливают до начального объема. После остывания фильтруют. Внутрь по 1 ст.л. средства 3 раза в сутки до приема пищи. При диарее принимают по 4 ст.л. настоя в сутки.
Настой гвоздичного корня при гастрите и коликах, диарее:
10 г сухого корня помещают в термос, залив их 200 мл горячего кипятка. Настаивают 2 часа, трижды в сутки выпивают по 50 мл.
Настой корней и травы от холецистита:
2 ч.л. измельченного сырья залить 200 мл кипятка, настоять в термосе 2-3 часа, отфильтровать. Принимать утром и вечером по половине стакана.
Настойка от рака желудка:
5 ст.л. измельченного сухого корня залить 0,5 л спирта 40% (можно использовать качественную водку), оставить на 2 недели. Принимать курсом по 20-30 капель настойки трижды в сутки через час после еды. Используют как дополнительное средство после консультации с лечащим врачом.
Свежий салат против весеннего авитаминоза: 20 листков ошпарить кипятком, нарезать, добавить вареное яйцо и зеленый лук, заправить растительным маслом или майонезом.
От препаратов на основе гравилата городского стоит отказаться людям с высокой свертываемостью крови, тромбозом. Также он ухудшает состояние при гипертонии и запоре. У беременных может повысить тонус матки.
Виды
Селекционеры насчитывают около 60 видов гравилата. На территории России бенедиктова трава распространена на Урале, в Сибири, Поволжье, Дальнем Востоке, Кавказе и других областях. Красивый выносливый многолетник встречается на территории Европы.
Горный
Самый распространенный вид гравилата. Растение невысокое — до 20 сантиметров. Формирует цветы яркого желтого цвета, отлично подходит для альпийских горок, период цветения начинается в мае.
Ползучий
Цветы этого вида украшают каменистые садики. Соцветия в форме колокольчиков желтого цвета. Гравилат ползучий применяется для создания ковровых покрытий. Листья растения декоративные, рассеченные, мелкие, бархатистые.
Городской
Бенедиктова трава — второе название городского гравилата. Данный вид распространен в Европе. Формирует прямостоячие стебли высотой до 50 сантиметров. Период цветения начинается в мае. Цветы желтого цвета, диаметром 3 сантиметра.
Чилийский
Высокорослый вид гравилата. Высота взрослого растения достигает 60 сантиметров и более. Яркие красные цветы не оставят равнодушных взглядов. На основе этого вида выводят гибридные сорта. Из недостатков — короткий период цветения.
Гибридный
Плоды труда селекционеров. Чаще всего за основу создания нового сорта берут чилийский гравилат. Все гибриды отличаются повышенной морозоустойчивостью и стойкостью к болезням.
Ярко-красный
Образует многолетник в форме куста. Распространен на Кавказе. Цветы оранжево-красного цвета с красивыми золотисто-желтыми тычинками. Период цветения начинается в мае и продолжается до конца августа.
Речной
Исчезающий вид, занесенный в Красную книгу. Образует дикорастущие заросли по берегам рек и водоемов. Может достигать 80 сантиметров в высоту. Цветы очень красивые, напоминают поникший махровый колокольчик, необычного розового цвета с различными переходами оттенков.
На заметку: Является хорошим медоносом и натуральным инсектицидом.
Росса
Растение скалистых гор, абсолютно нетребовательное к качеству почвы и условиям выращивания. Образует куст средней ветвистости высотой не более 40 сантиметров. Отличительная черта вида — генетическая морозоустойчивости, переносит зимы с морозами до -36 С. Цветы желтые, высаживаются группами в каменистых садиках и на альпийских горках.
Трехцветковый
Родина вида — Северная Америка. Произрастает на склонах плотными группами, многолетник достигает высоты не более 35 сантиметров. Второе название — «дым прерий» — семенные коробочки образуют длинные белые волоски, вытянутые вверх. В период ветреных дней коробочки колышутся и создают визуальный эффект стелящегося дыма.
Махровый
Отличается красивым оригинальным внешним видом соцветий, напоминающих махровые маки. Период цветения продолжительный — с мая по сентябрь. Вид достаточно морозостойкий.
Особенности выращивания немезии из семян, посадка и уход в открытом грунтеЧитать
Крупнолистный
Травянистый многолетник высотой до 80 сантиметров. Образует мелкие желтые цветки в диаметре не более 2 сантиметров. Не востребованный вид для ландшафтного дизайна.
