К какому семейству относится дыня и как ее правильно есть с пользой для здоровья?

Дыня в кулинарии

Сочная и ароматная мякоть этого плода является прекрасным компонентом фруктовых салатов. Но в то же время желтые дыни отлично сочетаются с ветчиной, зеленые – с морепродуктами, а медовые лучше всего использовать для приготовления десертов и мороженого.

Салат средиземноморский

Для приготовления этого освежающего летнего блюда понадобятся:

• дыня;
• огурец;
• помидоры черри;
• пару шариков моцареллы;
• апельсин;
• листья базилика;
• оливковое масло;
• лимонный сок;
• соль;
• перец;
• сахар.

Из мякоти дыни ложкой вырезать шарики, нарезать ломтиками огурцы, черри и моцареллу, апельсин очистить от пленки. Смешать все ингредиенты. Салат заправить оливковым маслом, лимонным соком, сахаром и специями. Украсить готовое блюдо листьями базилика.

Дыня с ветчиной

На дно тарелки выложить листья шпината или зеленого салата, поверх зелени – предварительно очищенную и нарезанную ломтиками дыню. Следующий слой – кусочки ветчины. Сверху все присыпать свежемолотым перцем. В отдельной посуде соединить бальзамический уксус, оливковое масло и соль. Этой смесью полить готовое блюдо.

6 способов выбрать хорошую дыню

1. Самое главное, что стоит запомнить, — покупать тыквину нужно у тех продавцов, которым вы доверяете. И желательно с середины августа по конец сентября, так как в этот период дыни созревают без добавления специальных химикатов.
2. Если на дыне есть царапины, трещины, вмятины, откажитесь от покупки. Во-первых, такая дыня хранится меньше, во-вторых, в сколах уже могли образоваться вредные микроорганизмы.
3. Доверяйте своим чувствам, а именно обонянию. Спелая тыквина источает медовый аромат, иногда с грушевыми нотками. Если дыня пахнет неприятно, плод либо не дозрел, либо перезрел.
4. Самый популярный метод выбора бахчевых — простукивание плодов, но всегда непонятно, правильный ли звук слышится. Дыня должна издавать глухой звук.
5. Выбирайте плод с толстым, но подсушенным стеблем.
6. Еще можно слегка поскребать кожуру. Если верхний слой легко отходит, дыню можно смело покупать при условии соблюдения вышеперечисленных пунктов.

Польза дыни

Неоспоримо, что дыня является не только вкусным летним фруктом, но и полезным продуктом для здоровья. Включение дыни в свой рацион может принести множество пользы и помочь поддерживать здоровый образ жизни.

1. Богата питательными веществами. Дыня содержит целый ряд витаминов и минералов, включая витамин C, витамин A, витамин К, витамины группы В, калий, магний и антиоксиданты. Эти компоненты важны для поддержания здоровья кожи, иммунной системы, зрения и общего физического благополучия.
2. Обладает высоким содержанием воды. Дыня состоит преимущественно из воды, что делает ее отличным источником гидратации. Употребление дыни помогает поддерживать уровень жидкости в организме, особенно в жаркую погоду или во время физической активности.
3. Низкокалорийная альтернатива. Лакомство является отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Она содержит меньше калорий по сравнению с другими сладкими фруктами, что позволяет наслаждаться ее вкусом без ощущения вины за лишние килограммы.
4. Богата клетчаткой. Дыня содержит значительное количество пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы и способствуют нормализации стула. Клетчатка также способствует чувству сытости и помогает контролировать аппетит.
5. Антиоксидантные свойства. Содержит антиоксиданты, такие как бета-каротин и ликопин, которые защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это помогает снизить риск развития хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и определенные виды рака.

Поддерживает здоровье глаз. Высокое содержание витамина A в дыне способствует здоровью глаз и поддержанию нормального зрения. Регулярное употребление дыни может помочь снизить риск возникновения возрастных изменений.
Укрепляет иммунную систему. Витамин C, содержащийся в дыне, является мощным антиоксидантом, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций и воспалений. Регулярное потребление дыни помогает поддерживать здоровье и сопротивляемость организма.
Содержит природные электролиты. Дыня содержит электролиты, такие как калий и магний, которые играют важную роль в поддержании электролитного баланса в организме

Это особенно важно после физической активности или при повышенной потливости. Способствует снижению воспалений

Некоторые компоненты в дыне, включая витамин С и бета-каротин, обладают противовоспалительными свойствами. Регулярное употребление дыни может помочь снизить воспалительные процессы в организме и улучшить общее состояние здоровья.
Расслабляет и снижает стресс. Дыня содержит аминокислоту под названием цитруллин, которая помогает расслабиться и снизить уровень стресса. Употребление дыни может способствовать улучшению настроения и снижению тревожности.

Польза дыни для организма

Задаваясь вопросом, полезна ли дыня, стоит еще раз обратить внимание на состав ложно ягоды

1. Магний, калий, кальций укрепляют сердце и сосуды, помогает их работе, улучшают кровообращение.
2. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.
3. Йод питает щитовидную железу.
4. Железо является профилактическим средством от анемии.
5. Другие микроэлементы дают организму необходимую энергию.
6. Клетчатка благоприятствует работе желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на микрофлору человека, помогает при нарушении метаболизма.
7. Пектины борются со шлаками.
8. Весь состав фрукта в совокупности влияет на выведение холестерина.
9. Серотонин, глюкоза и фруктоза поднимают настроение и помогают справиться с депрессией.
10. В составе ягоды 90 % воды, польза которой очевидна: насыщение организма влагой.
11. Польза медовой тыквины нашла свое применение в косметологии. При применении масок кожа становится более эластичной, упругой, увлажненной, снимается раздражение, лечится воспаление, убирается пигментные пятна.

Здесь важно понимать, слабит или крепит дыня. Фрукт оказывает мягкое слабительное действие, что помогает стабилизировать очищение кишечника, исключить запоры

Можно ли есть дыню на ночь? В разумных пределах это даже полезно: 1-2 кусочка ароматного лакомства перед сном сделают его более спокойным. Но нужно помнить, что плоды обладают мочегонным эффектом, поэтому нельзя переедать.

Вот в чем польза дыни, кроме того, что ее просто приятно есть и наслаждаться ароматом душистой ягоды.

Ботаническое описание

Так или иначе, окончательное решение вопроса «дыня – овощ, ягода или фрукт» остается на совести ботаников. Дыня относится к роду тыкв, семейству огурцов, однолетнее травянистое растение со стелющимся стеблем от 2 до 4 метров длиной. У растения очень сильная, длинная и разветвленная корневая система, способная хорошо вытягивать воду из почвы и удерживать ее долгое время. Для посадки пригодна только плодородная почва и жаркий солнечный климат. Поэтому и местом зарождения этой культуры является Северная Африка и северо-запад Индии.

Величина плодов колеблется в зависимости от сорта от 200 гр. до 20 кг. На одном растении может созревать от 2 до 7 плодов. Формы плодов также очень разнообразны – круглые и продолговатые, длинные, прямые и змеевидные, до 1,5 м, так называемые «армянские огурцы».

Кожура бывает гладкой и шершавой, зеленых, желтых, оранжевых оттенков, однотонная по красу, полосатая или пятнистая. Мякоть дыни бывает иногда нежной консистенции, иногда твердой, как у яблока. Вкус от нейтрального до приторно – сладкого, аромат с запахом ванили, ананаса, меда или груши, зависит от сорта растения.

Болезни и вредители дыни

Современные сорта и гибриды дыни достаточно устойчивы к заболеваниям. Однако в условиях повышенной влажности в сочетании с высокими температурами на дыне можно встретить антракноз, кладоспориоз, мучнистую росу, угловую пятнистость.

Болезни

Антракноз, или медянка – грибное заболевание. Активно развивается при повышенной влажности воздуха. Начинается с проявлений на листьях в виде буровато-красноватых пятен с темным окаймлением, которые со временем сливаются друг с другом. На стеблях проявляется в виде вдавленных язвочек. При сухой погоде пораженные участки трескаются, при высокой влажности — загнивают. При сильном поражении листья засыхают, растение погибает.

Кладоспориоз, или оливковая пятнистость – грибное заболевание. Проявляется при перепадах температур, длительных дождливых периодах, туманах, сильной росе — в виде темных мокнущих пятен неправильной формы, которые постепенно разрастаются на весь лист. При этом на плодах можно обнаружить желеподобные капельки, на месте которых проявляются рваные язвы. Постепенно изъязвления углубляются и покрываются налетом серо-оливкового цвета.

Мучнистая роса – грибное заболевание. Активизируется уже в начале лета при колебании температур и влажности. Определяется по белесому налету на листовых пластинах, черешках, побегах, а иногда — и плодах дыни.

Угловая пятнистость – бактериальное заболевание. Проявляется при высокой влажности. Распознается по небольшим угловатым мокнущим пятнышкам на нижней поверхности листовых пластин, на которых при высокой влажности появляются молочные выделения. Высыхая, такие выделения образуют белую корочку. Затем пятна коричневеют и обретают желтую окантовку. После пятна выпадают, образуя дырки в листьях. Зараженные плоды деформируются, поражаются мокрыми гнилями.

Вредители

Из вредителей самыми неприятными выступают паутинный клещ и бахчевая тля. Но встречаются и другие вредители: всеядная подгрызающая совка, проволочник, дынная муха.

Паутинный клещ. Невооруженным глазом этого вредителя не определить, но легко опознать по симптомам: в пазухах листьев появляется тонкая паутинка, на листьях — белые точечки, перерастающие в небольшие пятнышки. При сильном поражении листья скоропостижно желтеют и высыхают, растение погибает.

Бахчевая тля. Мелкое желтоватое или зеленоватое сосущее насекомое длиной около 2-х мм. Сильно истощает растения, затормаживая их развитие.

Подгрызающая совка. Наибольший вред наносят гусеницы, живущие у поверхности почвы. Выедая стебли изнутри, они приводят растения к гибели. Имеют серый окрас, длину тела около 4-х см.

Проволочник (личинка жука-щелкуна) – небольшой блестящий червячок с желтым сегментарным тельцем. Обитает в почве, имеет три пары грудных ножек. Вредит в основном корневой системе дыни. При сильном подгрызании корней растение может погибнуть.

Дынная муха. Имеет желтое тельце длиной около 6 мм и прозрачные с коричневыми полосками крылышки. Откладывает яйца под кожицу плода. Вред наносят питающиеся мякотью дыни личинки, вызывающие ее загнивание. Определить повреждение плодов дынной мухой можно по их внешнему виду — на их кожице обнаруживаются небольшие бугорки.

Оптимальными для замораживания являются сорта канталупы, но подойдут и другие. Scott Bauer

Состав и калорийность

Следующий интересный вопрос – сколько калорий в дыне. Калорийность дыни на 100 грамм составляет всего 33 ккал. В ней содержится 0,6 г белка, 0,3 г жиров и 7,4 г углеводов.

В ее состав входят следующие минеральные вещества:

• магний;
• калий;
• кальций;
• цинк;
• марганец;
• медь;
• железо;
• йод;
• фтор;
• фосфор;
• натрий.

Также в плоде содержится значительное количество пищевых волокон, что характерно для фруктов и овощей.

Какие витамины в дыне?

Польза дыни для организма во многом объясняется и наличием в ней витаминов. Несмотря на то что большая часть веса плода – это вода, он богат витаминами А, группы B, С, E, H, PP.

Применение в косметологии

В кожуре, мякоти, семенах дыни присутствуют витамины, минералы, необходимые коже и волосам. Поэтому желтую ягоду часто используют в косметических целях.

Проводят следующие косметические процедуры:

• от пигментных пятен и веснушек. Закрепить пластины из дынных корок на лице с помощью повязки, оставить на ночь. Постепенно пятна будут уходить;
• от угрей. Мякоть дыни протереть, наложить в виде маски на лицо. Через 15-20 минут смыть прохладной водой;
• для достижения подтягивающего и омолаживающего эффекта. На 15-20 минут нужно приложить к лицу свежие корки желтой ягоды;
• для укрепления волос, появления естественного блеска. Приготовить отвар из семян дыни — ополоснуть им волосы после мытья.

Маленькие женские хитрости:

• После мякоти дыни выпивайте полстакана свежевыжатого сока кожуры – это поможет сохранить здоровье и молодость.
• Съедайте за день по 3-5 г свежих дынных семян – и за месяц сможете улучшить состояние волос, кожи, ногтей.

Итак, дыня не только доставляет удовольствие приятным вкусом и ароматом, но также дарит своим поклонникам комплексный витаминно-минеральный коктейль. Желтую ложноягоду используют в качестве восстанавливающего, диетического или косметического средства. Ее мякоть полезна даже детям, беременным и кормящим женщинам

Важно помнить о правилах употребления продукта и его противопоказаниях

Применение в кулинарии

Плод можно разделить пополам и нарезать длинными ломтиками, предварительно удалив семечки.

В таком случае его едят так же, как и арбуз. Дыню, порезанную кусочками вместе с кожурой, можно есть ложкой. Кусочки, которые поданы без корочки, едят с помощью вилки и ножа.

Чаще всего продукт едят свежим, в качестве самостоятельного блюда. Помимо этого, из дыни можно приготовить варенье, джем, повидло. Из мякоти плода также варят компот, а из кожуры готовят цукаты. Вкусным получается и мармелад из дыни.

Продукт не рекомендуется есть на голодный желудок, но нежелательно употреблять лакомство и сразу после еды. Лучше есть фрукт спустя пару часов после еды и за некоторое время до следующего приема пищи.

Калорийность дыни

Несмотря на то, что дыня содержит большое количество сахара, ее калорийность не так велика, как может показаться на первый взгляд. В среднем на 100 грамм свежего продукта приходится всего 35 Ккал

Если правильно составить рацион, то ежедневное употребление овоща будет способствовать похудению. К тому же питательные вещества, входящие в состав освежают кожу лица, подтягивают мышцы.

Диетологами были разработаны разнообразные диеты на основе дыни.

Помимо основной цели в виде сброса лишних килограмм, можно насытить организм необходимым набором питательных элементов:

• витаминами;
• минералами;
• ферментами.

К тому же такое питание будет не только полезным, но и вкусным. Вряд ли кто сможет отказаться от ломтика сочной и спелой дыни, которая насытит и утолит жажду жарким летним днем.

Дыня при диете.

Калорийность дыни, на самом деле очень низкая. Хотя многие думают, что из-за своей сладости, дыня имеет высокие данные показатели. Именно поэтому, дыню смело можно применять во время диеты и в качестве разгрузочного дня.

Немало женщин, которые перепробовали массу диет. И при этом результат – ноль. А может быть дело в том, что каждая диета работает для определенного организма? Ии те продукты просто-напросто несовместимы с вашим организмом? А может попробовать что-то новенькое? Например, диету на дыне.

Сейчас осень. Пора, когда выбор овощей и фруктов огромен. Они пока еще не растеряли витамины и другие полезные вещества. Так почему же не попробовать дыню для диеты?

Где родина дыни?

Как специалистам удалось определить, из какого региона берёт начало эта сельскохозяйственная культура, если она настолько древняя, что присутствует в египетских изображениях, сделанных около шести тысяч лет назад? Центр происхождения всякого культурного растения ищут там, где произрастает в диком виде множество родственных форм, хорошо приспособленных к местным условиям и представляющим широкое разнообразие признаков. В нашем случае это два основных региона: северная Африка и северо-западная Индия.

Прямые предки, от которых произошли современные сорта C. melo, в природе не найдены. Но во многих регионах, в особенности в названных центрах происхождения, существует множество полукультурных и диких, так называемых сорно-полевых, представителей рода. Они мелкие, с низким содержанием сахара, многие по вкусу похожи на огурец. Жители Индии и Африки употребляют их в пищу, и уже в древности научились  выращивать, но, в соответствии с общей закономерностью, интенсивная селекция в этих местах не проводилась, там, где было изобилие диких видов, в этом как бы не было необходимости.

Земледельцы этих мест, освоив выращивание перспективных для селекции полукультурных форм, совершенствовали их в течение столетий и достигли замечательных результатов. В настоящее время лучшие сорта Cucumis melo, созданные также и на научной основе, выращиваются именно в этих регионах. К примеру, на территории Узбекистана зарегистрировано 38 районированных и 113 редких местных сортов, каждый из которых по-своему хорош.

В Китае завезённые из Индии, отчасти окультуренные Кукумис возделывали и совершенствовали, начиная с VIII века нашей эры, затем их завезли в Японию, где они также подверглись интенсивной селекции. Таким образом, можно считать, что эти страны – тоже родина дыни, в том виде, в котором она существует в настоящее время.

Даже люди, очень любящие дыню, не всегда правильно ответят на вопрос: что это фрукт, ягода или вообще овощ? Связано это с тем, что она выращивается человеком давно, и многие забыли, откуда появилась. Давайте разберемся в этом.

Дыня – это фрукт?

Дыня очень сладкая, поэтому ее часто используют в приготовлении фруктовых салатов. В ней содержится большое количество различных витаминов (PP, С), кислоты (фолиевая и аскорбиновая) и необходимые человеку элементы (каротин, кремний, железо, натрий).

Из-за этого многие называют ее фруктом, но это не так. Ведь растет она на земле, а не на деревьях или кустах, а плоды травянистых растения принято называть ягодами или овощами.

Дыня – это ягода?

Это утверждение построено на близости двух популярных у нас бахчевых культур – арбуза и дыни. Они схожи не только местом выращивания, но и внутренним строением: сладкая мякоть, много семечек, плотная кожура. А раз арбуз — ягода, то и дыню относится к данной группе. Но многие ботаники с этим не согласны, ведь вырастает она на плетях, как некоторые овощные культуры (огурец, тыква, кабачок). Да и по некоторым другим внешним признакам дыня тоже очень схожа на них.

Дыня – это овощ?

По научным классификациям дыня относится к классу Тыквенных, видовой род Огурец. Из этого следует, что она – овощ. Но это не соответствует ее вкусовым качествам: сладкая, ароматная и сочная, что больше подходит к фруктам и ягодам. Поэтому многие отрицают, что дыня может быть овощем

Но, если принимать во внимание только биологические признаки, то так оно и есть. Ведь у нее очень большая схожесть с огурцом:

• форма листьев, у дыни они только немного темнее и имеют меньше волосков на своей поверхности;
• размер и окраска цветов;
• одинаковые особенности развитие корневой системы, влияющие на технику выращивания (развитие в ширину, плохая переносимость пересадок).

Именно потому, что дыня имеет столько общего с овощными культурами, ее и относят в эту группу, но называют сладким овощем. В пользу этой версии можно отнести еще тот факт, что в Китае и Японии выращиваются несладкие сорта дыни маленького размера, которые используются там как овощи. Это значит, что сладкие сорта ее были получены в результате продолжительной работе селекционеров и потом были завезены в страны Европы.

Чтобы не путаться, к какой группе относиться дыня, ее стали называть ложноягодой или тыквиной.

Как выбрать идеальную дыню?

Чтобы в полной мере насладиться вкусом сочной, ароматной дыни, нужно придерживаться нескольких нехитрых правил во время покупки. А чтобы она радовала вас дольше, можно купить лакомство впрок и правильно хранить.

Вот несколько секретов:

Внешний вид

При выборе дыни обратите внимание на ее внешний вид. Идеальная дыня должна иметь ровную и гладкую поверхность без трещин, пятен или мягких участков

Оптимально выбирать дыни с яркой и однородной окраской, в зависимости от сорта – от бледно-желтой до ярко-оранжевой или зеленой.
Звук при постукивании. Один из способов определить спелость дыни — это постукивание по ее поверхности. Зрелая дыня должна издавать глухой и глубокий звук, похожий на приглушенный бас. Если звук звонкий или холодный, это может указывать на то, что дыня еще не созрела.
Аромат. Приблизьтесь к дыне и попробуйте почувствовать ее аромат. Зрелая дыня должна иметь сладкий и приятный запах. Если он неяркий или отсутствует, это может свидетельствовать о недостаточной спелости.
Вес. Поднимите дыню и оцените ее вес. Зрелая дыня должна быть относительно тяжелой по сравнению с ее размером. Большая часть веса дыни обусловлена содержанием воды, поэтому более тяжелая дыня обычно будет сочнее и слаще.
Давление. При небольшом надавливании на дыню она должна немного поддаваться, но не сильно пружинить. Слишком жесткая дыня может быть несозревшей, а слишком мягкая – перезрелой.
Происхождение и сезон. Предпочтительно выбирать дыню, которая выращена в вашем регионе или поставлена на продажу во время сезона ее сбора. Это обеспечит свежесть и более полный вкус.

Помните, что выбор дыни — это вопрос предпочтений и личных вкусовых пристрастий. Экспериментируйте с разными сортами и найдите свою идеальную дыню, которая станет любимым лакомством.

Можно ли употреблять при сахарном диабете

При сахарном диабете пациентам советуют придерживаться особого рациона питания. В дыне много фруктозы. Если пациент будет есть много дыни, то есть вероятность появления осложнений.

При гастрите

Нельзя есть фрукт при обострении гастрита. А вот в стадии ремиссии этот продукт можно вводить в меню. Лучше есть дыню в качестве перекуса.

При панкреатите

Еще нельзя есть дыню при панкреатите. В мякоти есть много углеводов. Это оказывает нагрузку на клетки. Во время болезни рекомендуется делать из нее соки, варенья. После термической обработки фрукт оказывает щадящее воздействие на ослабленный организм.

При подагре

При подагре есть дыню можно. Продукт поможет бороться с воспалительными процессами. Врачи советуют есть сырую мякоть плода.

Советуют есть дыню при анемии и проблемах с сосудами

Рецепты с дыней

Из дыни можно приготовить множество блюд, от вполне тривиальных до экстраординарных. Лучшим напоминанием о лете станет ароматный компот из дыни. На зиму можно заготовить дынное варенье или джем. Ароматный, душистый фруктовый пирог, основным ингредиентом которого является дыня, не оставит равнодушным ни одного гостя за вашим столом. Также, дыня отличная альтернатива яблокам в шарлотке и добавляет медовой сладости в творожную запеканку. А про шикарные освежающие дынные коктейли и смузи в летнее время и говорить не приходится.

https://youtube.com/watch?v=kWDR7hqTVS0

Салат из цыплёнка с дыней

Салат из курицы с дыней

Ингредиенты:

• Отварная куриная грудка – 2шт
• Дыня небольшая – 1 шт.
• Белый молотый перец – добавляем по вкусу
• Соль – по вкусу
• Лимон – 1 шт.
• Майонез – 100г
• Укроп – 1 пучок
• Чеснок – 2 дольки

Приготовление:

Необходимо очистить дыню от семян и кожуры, затем нашинковать мякоть небольшими кубиками. Куриное филе режем средними кусочками и смешиваем с дыней. Добавляем соль и перец по вкусу.

Соус:

Мелко шинкуем укроп и дольки чеснока, добавляем их в майонез. Поливаем данную смесь соком лимона и тщательно перемешиваем. Затем, заправляем наш салат этим соусом

Творожно-дынный завтрак

Творожно-дынный десерт

Ингредиенты:

• Дыня – 1 долька
• Творог – 1 стакан
• Морковь – 1 шт
• Сметана – 3 ст.л
• Мёд – 1 ст.л

Приготовление:

Измельчить творог в блендере, затем смешать его со сметаной до получения однородной массы. Натереть морковь на мелкой терке, далее перемешать её с получившейся творожной массой. Добавляем мёд.

В завершении, мелко нарезаем дыню, всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.

В древние времена дыня считалась изысканным деликатесом и подавалась исключительно царственным особам и важным иноземным гостям, которых нужно было непременно удивить. А средневековые эскулапы всерьёз утверждали, что дыня-это панацея от многих тяжелых болезней. Одно мы знаем точно, дыня безусловно ценный и полезный продукт.

Как выбрать дыню

Выбрать сочную и сладкую дыню не так-то просто, как может показаться на первый взгляд. Вполне реально купить не дозревший или, наоборот, перезревший плод.

Есть несколько секретов, которые помогут в этом деле:

• на оболочке должна отсутствовать плесень, какие-либо мелкие пятна, трещины, подгнившие участки на кожуре;
• зрелость легко определяется по весу, зеленая мякоть весит гораздо меньше;
• у спелых плодов присутствует характерный аромат в зоне стебля, у недозревших дынь никакого запаха нет;
• нужно нажать пальцем на бахчевую культуру, если она спелая то останется вмятина, которая быстро возвратится в нормальное состояние, с неспелыми плодами такого не происходит.

Стоит отказаться от покупки перезрелых дынь, у них обычно образуется темный ободок вокруг стебля. У таких плодов неприятный вкус, да и пользы от них не будет никакой.

Если был приобретен неспелый овощ, то он может набраться зрелости самостоятельно, достаточно оставить его на несколько дней на солнечном подоконнике.