Как понять, что картофель готов к уборке: признаки созревания
Выкапывать картофель для употребления в пищу нужно в правильные сроки. Главное – найти «золотую середину», чтобы слишком рано не начать уборку и в то же время не затянуть с этим. Как правило, работает данный принцип и для ранних сортов, и для поздних. Тщательный выбор – не просто прихоть, а обязанность. Даже разница в 2-3 недели может стать губительной, а вы в результате потеряете часть урожая. Вы можете спросить, почему? Потому что если поздний картофель выкопать слишком рано, то для длительного зимнего хранения он уже не подойдёт. Многие недозревшие клубни имеют тонкую, уязвимую кожуру, а при ранней копке она повреждается и клубень загнивает. Впоследствии в подвале одна такая повреждённая картофелина станет источником заражения для всего урожая. А если поспешить с уборкой ранних сортов, то клубни будут недостаточно крупными, не успеют вызреть. Но и затягивать тоже нельзя: либо картофель потрескается (в случае ранних сортов), либо подмёрзнет (в случае поздних). Поиск картофельной ботвы в середине осени — тоже удовольствие так себе, потому что к этому времени она сгнивает или высыхает и отделяется от клубней, находящихся в земле, и искать их придётся вслепую, по косвенным ориентирам.
Основные признаки созревания картофеля, которые являются типичными и помогут вам не пропустить сроки выкапывания клубней:
Ранний картофель со сроком созревания в полтора-два месяца убирают после того, как листья на кусте становятся жёлтыми и теряют тургор (становятся вялыми, с пятнами);
Если вы заметили, что почва под кустом раннего сорта картошки потрескалась и образовался холмик, значит созревшие клубни распирают земляной ком изнутри – им не хватает места, поэтому они готовы к уборке;
Для длительного и зимнего хранения лучше всего подходят поздние сорта картофеля и сорта со средними сроками спелости. Приступают к их уборке в августе и продолжают уже в сентябре. Наиболее простой метод, как определить, созрел картофель для уборки или нет, — это выборочное выкапывание пары-тройки кустов с грядок. Такие пробные экземпляры позволят легко определить, какие примерное количество и качество имеют клубни на кустах того или иного сорта;
Если на кусте картофеля листва начала изменять оттенок с зелёного на жёлтый, то можете смело выкапывать её после того, как заметили этот признак, спустя три недели. К этому времени клубни «дойдут» в почве до зрелости кожуры и будут готовы к длительному хранению, так как после отмирания надземной вегетативной части они просто пассивно находятся в почве, больше не накапливая никаких веществ и не изменяясь в размерах;
Если вы выкопали куст на пробу, то можно и по состоянию клубня определить его спелость. Кожица «готовой» к хранению картофелины плотная, упругая, не отделяется от клубня и не будет тонкой, как это было бы с ранней или недостаточно зрелой картошкой;
Вегетационные сроки каждого сорта – хороший ориентир для огородников в отношении сборки урожая. При посадке обозначайте для себя день, в который она осуществлялась, и отсчитывайте срок, который селекционеры определили для его созревания до пищевой спелости. Для ранних сортов не стоит держать картофель в почве больше двух месяцев. Но даже если вы забыли, когда посадили картофель позднеспелого или среднеспелого сорта для зимнего хранения, самые оптимальные сроки для их уборки – первая половина сентября.
Копаем картошку мотоблоком. Как копать картошку мотоблоком
Для копки картофеля необходимо отрегулировать глубину погружения плуга.
Как копать картошку мотоблоком, чтобы не порезать урожай? Для этого потребуется предварительная настройка механизма, а в частности, регулировка плуга, ответственного за обработку земли.
- Отрегулировать глубину, на которую плуг будет погружаться в почву, можно с помощью болтов, находящихся между стойкой плуга и замком.
- Ослабив крепление, самостоятельно перемещают плуг вверх или вниз на нужное расстояние.
Для пробного ряда устанавливают глубину погружения, равную длине штыка лопаты. Если расстояние будет меньше, выкопанные клубни окажутся повреждёнными.
Но также требуется отрегулировать угол наклона полевой доски относительно поверхности земли . Для этого выкручивают винтовую рукоять до тех пор, пока доска не окажется на земле.
Необходимо добиться поднятия задней части доски на 3–5 см от грунта . Для этого рукоятку вращают в противоположном направлении.
Уборка картошки
Плуг отрегулирован – делаем пробный проход.
- После регулировочных работ приступают к пробному вскапыванию.
- Достаточно пройти мотоблоком по ряду 3–4 метра , собрать картофель и внимательно его осмотреть.
- При правильной настройке оборудования, порезанных клубней не будет.
- Если выявлены потёртые и порезанные картофелины, необходимо увеличение глубины хода копалки. После дополнительной настройки проходят ещё 3 м рядка и проверяют выкопанные клубни.
Некоторые люди не хотят тратить время на настройку оборудования и проверку урожая, именно такие огородники и жалуются на испорченный мотоблоком урожай.
Правильная настройка гарантирует лёгкость работы с картофелекопалкой и сбор неповрежденных клубней. Поэтому настроечные работы проводят обязательно.
Особенности процесса копания
После прохода мотоблока клубни картофеля поднимаются на поверхность земли.
Перед сбором урожая участок с картофелем очищают от мусора, опавшей листвы и сорной травы. Удалять сорняки в междурядьях также можно культиватором. Для этого потребуются специальные устройства для мотоблока : окучник и 2 рыхлителя, позволяющие разрыхлить землю между рядками.
Сбор урожая происходит по определённой схеме.
- Урожай выкапывается через ряд, т. е. сначала обрабатываются нечётные рядки, а затем оставшиеся.
- Это необходимо для того, чтобы выкопанная картошка, попавшая в междурядья, не повреждалась колёсами мотоблока.
- Кроме этого, если копать все ряды подряд, мотоблок будет тяжело удерживать, т. к. на разрыхлённой земле его начнёт вести в сторону.
Правильно выбранная тактика сбора урожая позволяет обработать 6 соток участка в течение 1 часа . При этом на выкапывание рядков затрачивается около 20 минут, а остальное время уходит на сбор урожая. Время указано приблизительно, т. к. собирать может 1 человек или сразу несколько. Чем больше людей задействовано в процессе, тем быстрее урожай будет собран.
Дата сбора картофеля по лунному календарю и регионам
Необходимо сделать акцент на положение спутника, прежде чем собирать урожай.
1. Растущая луна. Данный временной период знаменуется обилием полезных веществ, содержащихся в растениях. Выкапывать картофель рекомендуется в это время, если плоды не предназначены для долгого хранения.
2. Убывающая луна. Культуры становятся более устойчивыми к инфекционным заболеваниям и воздействию вредителей. Урожай желательно собирать, если планируется его длительное хранение.
Чтобы проверить спелость, надо выкопать посаженные кусты. Если корнеплоды от них отделились, пришло время собирать урожай.
Наиболее благоприятные дни:
- в июле — 5-8, 11-18;
- в августе — 4, 8-14, 17-18;
- в сентябре — 4-10, 14-15.
В северной части Средней полосы заморозки могут начаться в середине сентября. Разумеется, урожай необходимо собрать до этого времени. Позднеспелые сорта опытные дачники не всегда использую, предпочитая среднепоздние (Победа, Альтаир) и ранние (Беллароза, Розара).
На юге Средней полосы заморозков стоит ждать в начале октября. Климатические условия здесь наиболее щадящие, поэтому отдавать предпочтение можно любым сортам картофельной культуры. Дачники в основном выбирают ранние (Клеопатра) и среднеранние (Кардинал, Резерв). «Фавориты» среди среднепоздних видов ‒ Моцарт, Победа, Голубизна.
В южных регионах России акцент делается не на похолодание, а на летний зной. С середины июля температура начинает значительно повышаться, и плоды перестают развиваться. Желательно выбирать среднеранние и ранние сорта.
В Крыму холодов можно дождаться лишь в октябре. Здесь ключевую роль играет засушливый климат, поэтому приобретать рекомендуется ранние сорта картофеля, устойчивые к жаре (Крымская роза, Лаура, Ароза). Их плодоносность повышена: урожая можно дождаться в июне и конце сентября.
В уральских и сибирских регионах России заморозков ждут в середине сентября. После июльской засухи и августовских ливней это настоящая «встряска» для растительной культуры. Ранние и среднеранние сорта невосприимчивы к перепадам температуры, а потому востребованы здесь достаточно давно.
ПОСАДКА КАРТОФЕЛЯ МОТОБЛОКОМ С ПОМОЩЬЮ ДВУХРЯДНОГО ОКУЧНИКА
Итак, огород мы подготовили, теперь можно приступать к посадке картофеля мотоблоком. Для этого вместо фрез поставим грунтозацепы, предварительно надев на них железные удлинители.
На Неве-МБ2 необходимо перед этим снять крылья. Снимаем с мотоблока центральный упор, на его место вешаем сцепку.
Всё делается очень просто, достаточно просто вставить в отверстия металлические штыри. К сцепке присоединяем двухрядный окучник. Перед этим делаем расстояние между окучниками равным 65 см, это будет ширина между грядками.
Разметим огород специальным маркером, который сделаем своими руками.
Для этого к длинной деревянной ручке прикрутим саморезами короткие колышки, чтобы они напоминали грабли. Всего нужно 3 колышка, расстояние между ними сделаем тоже 65 см. Возьмём маркер и начертим им полосы. Для выдерживания расстояния нужно крайний колышек пускать по уже начерченной линии.
Подгоним культиватор к разметке и на первой скорости нажнём резать борозды.
Сцепкой можно изменять положение окучника, тем самым увеличивая глубину обработки. Для этого надо подкручивать регулировочную ручку. Доехав до конца огорода, разворачиваемся и идем в обратную сторону.
Можно пустить один окучник в уже сделанную борозду, а можно, если почва мягкая, идти по размеченным линиям. Нарезав столько борозд, сколько надо,
приступим к посадке картошки. Кидаем предварительно пророщенные клубни в гряду, выдерживая расстояние между ними 35-40 см.
Перед этим хорошо бы их обработать в специальном составе от колорадского жука, называется он Престиж. Забегая вперёд, скажем, что способ действует, жука долгое время на листьях нет. Но когда препарат перестаёт действовать, немного личинок всё же появляется.
Посадив картофель в борозды, начнём его заваливать. Перед этим на окучнике увеличим ширину захвата крыльев, максимально раздвинув отвалы, если конструкция оборудования позволяет это сделать. Поставим технику напротив гребней и на первой скорости завалим картошку землёй.
Эта операция требует определённой сноровки, так как приходится контролировать два гребня.
Чтобы было проще, можно убрать один окучник, а второй поставить по центру.
Вместо грунтозацепов установим резиновые колёса. Направим культиватор по центру гребня и так же завалим картошку, грядку за грядкой. Если у вас нет двухрядного окучника, всю работу посадки картофеля мотоблоком можно сделать однорядным. Но для этого ширину между грядами нужно сделать равной 70 см. Этот размер является оптимальным. В завершении, если есть какие-то неровности, подправим грядки обычной тяпкой.
Посмотреть видео
Почему не цветет картошка будет ли урожай
Бытует заблуждение, что урожай картофеля крепко взаимосвязан с цветением культуры, поэтому дачники очень беспокоятся, когда картошка не цветет. Но это неверное суждение
Конечно же, цветение важно для появления новых завязей и дальнейшего формирования клубней, но отсутствие цветков на кусте не означает, что урожай будет плохим или его вовсе не будет
Если цветение на кустах запаздывает, не стоит паниковать. Необходимо определить причину проблемы. Ее источником может быть сорт картофеля, и несоблюдение особенностей ухода за ним. Примечательно, что для некоторых сортов характерно отсутствие фазы бутонизации и, как ни странно, цветения. В таком случае не нужно принимать никаких мер. А внесение дополнительных стимуляторов для цветения может очень сильно навредить клубням.
Если же для сорта характерно обильное цветение, а его нет, на урожай это не повлияет. Но есть и минус этого явления ― отсутствие цветков способствует постепенному вырождению культуры: с каждым новым сезоном урожай будет мельчать, а качество картофеля ухудшаться.
картошка не цветет причины
Помимо сортовых особенностей, есть и другие причины отсутствия цветочков на кустах картофеля.
Расхожая причина отсутствия фазы бутонизации ― тяжелые условия погоды, например, засуха или длительное похолодание. Цветение может запаздывать по причине дефицита влаги и солнечного света, питательных веществ.
Еще одна причина отсутствия на кустах долгожданных цветков ― посадка некачественных картофелин, которые были поражены вредителями или возбудителями болезней. Даже единичные пораженные экземпляры быстро заражают соседние кусты, поэтому отсутствие цветения может быть массовым.
Чтобы картофель дружно всходил и цвел, необходимо исключить неправильное место посадки. Выбирать грядку лучше ту, которая ближе к солнцу, а также нет риска застоя воды и подтапливания корней
Также важно поддерживать необходимую питательность почвы: если она будет скудной, кусты картофеля не смогут полноценно развиваться и цвести.
Мотоблок
Многие огородники, не имея достаточной информации, не доверяют выкопку своего картофеля технике из-за боязни испортить половину урожая. И потому на уборку созываются все родственники, способные держать в руках лопату, а также их дети, внуки и собаки для подбора клубней.
Однако всё не так страшно. Сам мини-трактор на уборке картофеля используется только как тяговая сила. Практически на любую модель можно приобрести разнообразное навесное оборудование, в том числе картофелекопатель, состоящий из плуга с приваренными к нему стальными прутьями. Извлечение клубней на поверхность происходит довольно деликатно, «потеряшек» остаётся меньше, чем при ручной копке.
Несомненный плюс техники — скорость и высокая производительность. Имея мини-трактор, можно браться за обработку больших площадей: ассортимент навесного оборудования включает и картофелесажатель. При нестабильной погоде, когда на счету каждый сухой часок, только с помощью мотоблока можно быстро выкопать и убрать свой урожай. А наши «кулибины», помозговав, способны ещё больше усовершенствовать процесс уборки картофеля, уменьшив его на одну операцию. Смотрим видео.
Минусы очевидны: мини-трактор и навесное оборудование к нему нужно купить в дополнение к уже имеющемуся у вас садовому инструменту. Кроме того, как и любой другой технике, мотоблоку потребуется место для хранения, техобслуживание и заправка топливом.
Смещение срока уборки по сортам
Копать картошку нужно после созревания не менее 90% клубней. Период вегетации зависит от сорта, все виды делят на ранние, среднеспелые и поздние. В зависимости от варианта варьируются и сроки уборки.
Ранний картофель
Эту разновидность делят на две подкатегории – сверхранняя и ранняя. Первая обычно готова к сбору через 35-55 суток после появления всходов, ее копают в середине июля или даже в начале месяца, если посадка производилась под пленку. Ранние виды убирают примерно через 55-75 дней в зависимости от сорта. Эта категория не предназначена для длительного хранения, поэтому ее обычно употребляют в первые месяцы.
Среднеспелый и среднеранний
Это две категории, которые относят к сортам среднего срока созревания. Среднеранний картофель можно копать примерно через 75-90 суток после появления первых всходов. Что касается среднеспелого, ему нужно немного больше времени – от 90 до 100 дней. При правильной подготовке клубни хранятся долго.
Поздний
Также делится на два вида – среднепоздний и позднеспелый. Что касается первого, сроки уборки наступают через 100-120 суток. Среднепоздний имеет еще больший период вегетации – от 120 до 130 дней. Такой картофель хранится лучше всего и имеет наибольшую урожайность. Но в регионах с коротким летом он не успевает созреть.
Нужно подбирать время (это касается в первую очередь поздних сортов) при среднесуточной температуре воздуха не ниже +5°С. При этом почва должна быть прогрета как минимум до +8°С. Если земля будет холоднее, повреждения на клубнях не заживут, в результате чего при хранении потери будут намного больше.
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ЗЕМЛИ МОТОБЛОКОМ
Перед посадкой картофеля мотоблоком почву надо обработать, чтобы она была рыхлой и мягкой. Раньше её перекапывали лопатой, что занимало много времени и сил. Теперь же, прицепив к технике вместо колёс фрезы, культивируем её быстро и качественно.
В нашем пользовании находится мотоблок Нева-МБ2, техника надёжная и неприхотливая, исправно служащая нам уже несколько лет. С её помощью мы выполняем все огородные работы. Культивирование проводим на 2-ой скорости. Начинаем работу с края участка. Доехав до его конца, обрабатываем 2 метра земли перпендикулярно бороздам, это будет место, чтобы разворачиваться. С другой стороны участка делаем тоже самое.
Теперь культивируем участок вдоль грядок.
От фрез в почве остаются небольшие углубления. Чтобы огород обрабатывался качественно, надо, когда едешь в обратном направлении, одной фрезой идти по следу, оставленному другой фрезой. Тогда земля будет обработана на глубину штыка лопаты, что оптимально для посадки картофеля. Бывают случаи, когда кто-то просит наёмников перепахать огород культиватором, а они, чтобы сделать это быстрее, не ставят фрезу в оставленную другой фрезой борозду. От этого глубина обработки уменьшается, сажать картошку в таком огороде становится затруднительно.
Некоторые дачники культивируют огород по кругу, начиная от края, по спирали добираясь до центра участка. Недостатком этого метода является то, что почву надо потом выравнивать граблями, что тоже требует определённых усилий.
Когда обрабатываешь участок вдоль грядок, пахота получается ровная, граблями необходимо разровнять землю только в местах разворота техники.
ОСОБЫЕ СИТУАЦИИ ПРИ УБОРКЕ КАРТОФЕЛЯ
В случае необходимости можно простимулировать созревание картофеля. Ботву либо убирают, либо частично иссекают. В промышленных условиях используют специальные ботводробители, которые иссекают вершины кустов. На обычном участке также можно срезать верхушки до 20 см либо скосить ботву косилкой, оставив пеньки до 10-12 см. Таким образом можно подвинуть сроки. Кроме того, этот прием облегчает уборку. Естественным образом засохшие стебли мешают работать с гнездами, а после срезки поле остается аккуратным.
Оптимальный период для уборки ботвы – через 1 месяц после окончания цветения.
Отдельная задача – уборка семенного картофеля. Такой картофель должен благополучно пролежать до весны, не потеряв своих качеств, поэтому следует подойти еще более тщательно к соблюдению всех рекомендаций выше. Клубни лучше убирать вручную, особенно если речь идет о редком сорте, чтобы избежать механических повреждений. Все клубни с видимыми дефектами (трещинами, гнилью) безжалостно выбраковываются.
Если на участке были обнаружены признаки фитофтороза, ботву полностью скашивают за 3-5 дней до выкопки. Особенно внимательно следует осматривать ранние сорта. Они более чувствительны к грибковым заболеваниям. Уборку в этом случае можно проводить раньше положенного, не дожидаясь созревания клубней. Они дойдут до кондиции в период хранения, зато снижается риск распространения болезни.
Клубни перед хранением перебирают, тщательно просушивают. Даже в случае хорошей погоды лучше не рисковать и устроить сушку под навесом.
Перед закладкой на хранение проводят еще один осмотр и сортировку. После этого рекомендуется выдержать клубни еще 10-14 дней, чтобы обнаружить поврежденные заболеваниями. За этот срок бактерии себя проявят, а после этого можно сделать еще одну выбраковку.
Учет всех факторов, погоды, сорта, визуальной зрелости картофеля, региона, благоприятных дней по лунному календарю, сделает уборку максимально эффективной.
Как хранить молодую картошку
Чтобы овощ пролежал, как можно дольше, и не изменился по вкусу, для его хранения нужно подобрать правильное место. Оно должно соответствовать следующим параметрам:
- температура не должна превышать 10 градусов тепла;
- влажность должна быть ниже 50%;
- нет солнечного света.
Большинство садоводов хранят собранный урожай в подвалах, погребах, гаражах. Небольшое количество клубней можно хранить дома, но дольше пары месяцев они не пролежат. В комнатных условиях глазки на поверхности плодов начинают прорастать, а сама мякоть становится мягкой и теряет вкус. Чтобы не испортить качество урожая, лучше поставить картошку дома в прохладное место: кладовку, на утепленный балкон.
Для хранения используют мешки, деревянные ящики. В них не должно быть влаги, если вода попадет на картофель, то он непременно загниет сам и заразит другие клубни. За состоянием картошки нужно время от времени следить и проверять ее на сохранность. Нельзя оставлять кули без присмотра, это опасно. Один случайно попавший больной клубень способен загубить все остальные.
Не нужно торопиться с уборкой картофеля, но и затягивать со сборами тоже не нужно. Если клубни перележат в земле, они теряют вкусовые качества и полезные вещества, а в регионах с переменчивым климатом, при ночных похолоданиях мякоть подмерзает. Качественный вкусный урожай будет гарантирован, если выкапывать кусты постепенно, убедившись в полной зрелости плодов.
Все ваши статьи будут на этой странице.