Самые распространенные причины, почему капуста может перерасти
Выращивать капусту в открытом грунте при помощи рассады – самый оптимальный вариант, позволяющий получить урожай как можно раньше и с наименьшими затратами. Больше того, без рассады вырастить овощ непосредственно высевая семена в почву, практически нереально. Даже для того, чтобы заранее получить хорошую, крепкую рассаду для посадки, нужно потрудиться и соблюдать основные правила агротехники. Если не знать некоторых нюансов, капуста быстро станет тонкой, блеклой, вытянется вверх и не завяжет головок.
Вытянувшаяся рассада капусты
Самыми главными причинами неправильного роста являются:
- несоблюдение сроков посева семян и высадки в грунт;
- нехватка солнечного света и отсутствие дополнительного освещения;
- несоблюдение температурного режима во время выращивания;
- недостаток питательных веществ в почве.
Сроки посева
Очень важно рассаду не передержать, вовремя высадить в открытый грунт. Это зависит от климатических и погодных условий каждого отдельного региона, а также сорта капуста (ранне-, среднеспелый или поздний), приблизительные сроки колеблются от конца апреля до конца мая. Определившись с точной датой посадки, можно рассчитать время посева семян, учитывая, что от этого момента до всхода посевов проходит 10 дней (плюс-минус пару дней)
Для развития до высадки в почву должно пройти еще около 50-55 дней. Таким образом, сеять семена нужно за 60-65 дней до предполагаемой высадки растений в грунт
Определившись с точной датой посадки, можно рассчитать время посева семян, учитывая, что от этого момента до всхода посевов проходит 10 дней (плюс-минус пару дней). Для развития до высадки в почву должно пройти еще около 50-55 дней. Таким образом, сеять семена нужно за 60-65 дней до предполагаемой высадки растений в грунт.
Если вовремя не посадить рассаду, она начинает вытягиваться и качество ее резко падает.
Освещение
Капуста – не только очень светолюбивое растение, но даже требует много света. При коротком световом дне или недостаточной освещенности помещения, ростки начинают тянуться к свету, становятся тоненькими, бледными, хилыми и слабыми.
Вытянувшаяся рассада капусты в домашних условиях
Длинный световой день способствует быстрому росту и формированию головок (кочанов). Нормальная продолжительность светового дня составляет от 12 до 14 часов. Понятно, что если первые всходы появились в начале марта, естественной освещенности будет не достаточно. Поэтому в утренние и вечерние часы рекомендуется дополнительная подсветка в течение 2-2,5 часов.
Температурный режим
В отличие от света, тепло капуста не любит, а жару вообще не переносит. Капуста при высоких температурах в помещении, где она растет, начинает вытягиваться и погибает.
После высева семян емкости накрывают пленкой и держат при температуре 18-20 градусов. Как только появляются первые всходы, емкости с растением переносят в помещение с температурой не выше 8-10 градусов и держат в таких условиях до появления настоящего первого листа. Затем их можно снова возвратить в более теплые условия, поставить на окно, соблюдать температурный режим – днем +15-18, ночью – +6-8 градусов.
Кратковременное понижение t закалит и освежит саженцы, позволит им развиваться не вытягиваясь.
Питание и подкормки
Капуста на протяжении всего периода созревания очень требовательна и чувствительна к подкормкам. В первую очередь необходимо правильно составить почвенную смесь для посева семян:
- дерновая земля – 50%, можно купить землю в магазине или даже взять из огорода, но не из-под крестоцветных культур (капуста, редис); так как эти растения подвержены всякого рода заболеваниям, почва также может быть заражена; для верности ее лучше прокалить в духовке и остудить;
- 50% перегноя;
- на ведро такой смеси добавить 100г песка (хорошо промытого), 1 столовую ложку древесной золы (в качестве антисептика), суперфосфата, сухого куриного помета.
Посадка саженца капусты
Уже в период появления первых 2-3 листочков, рассаду снова необходимо подкормить. По одному стакану куриного помета и золы разводят в 10 литрах воды и поливают ростки, но избытка влаги допускать нельзя. Следующая подкормка – во время пикировки, т.е. пересадка в отдельные горшочки (стаканчики).
В это же время производят пинцировку саженцев – стержневой корень укорачивают на 1/3. Это затормаживает развитие растений, все силы тратятся на восстановление корневой системы, а стебель утолщается, становится более массивным.
Рассада капусты очень любит свет, прохладу и органические удобрения. Это главные критерии для получения здоровых, мощных саженцев для высадки в грунт.
Соблюдение всех этих правил служит отличной профилактикой вытягивания сеянцев.
Уход за саженцами капусты
Диагноз при беглом осмотре
Цветная капуста – очень светолюбивое растение, для неё следует выбирать открытые хорошо освещённые места. В тени же процессы созревания начинают тормозиться, так что при таком раскладе кое-кто кочанов к осени не дождётся.
То же касается и оптимального расстояния между растениями. Слишком часто растущая капуста даст шикарный длиннющий лист, на том дело и кончится. Но нам-то с вами кочаны нужны, а не листья! Поэтому сажаем, строго придерживаясь схемы 25 см х 50 см.
Что делать, если капуста уже растёт в тени и достаточно густо? Место посадки мы с вами менять не будем. Тут остаётся только следить, чтобы грядка была почищена от сорняков, обкошена и хорошо проветривалась. А по части густоты можно немного проредить.
Даже если капуста уже достаточно большая, лучше убрать несколько лишних растений. Так, по крайней мере, мы получим урожай с остальных.
Что делать и как исправить ситуацию
Многих огородников, которым пришлось столкнуться с плохим формированием кочанов, интересует вопрос – можно ли исправить ситуацию и получить хороший урожай культуры? Все зависит от причины замедления вегетации – если она кроется в некачественном семенном материале, повлиять на развитие растений будет почти невозможно.
В остальных случаях можно использовать способы, которые хорошо знакомы опытным садоводам. И помните – чем раньше вы начнете решать проблему, тем больше шансов, что капуста будет спасена.
Тщательно выбирайте семена
Семенной материал капусты необходимо выбирать тщательно, учитывая ряд важных критериев. Семена должны иметь правильную форму, без дефектов и признаков гниения. Не стоит забывать, что они сохраняют всхожесть на протяжении 3-4 лет, после чего теряют все свойства. Начинающим огородникам лучше выбирать гибридные сорта культуры, так как они менее требовательны к уходу и практически не подвержены заболеваниям.
Вырастить качественные семена капусты самостоятельно достаточно сложно – для этого высаживают растения под названием маточники, с которых после созревания собирают семена. Хранить семенной материал нужно при температуре 0-1 градуса, влажности воздуха 80-85%.
Соблюдайте правила посадки
Нарушение вегетации капусты – проблема, которую легче предотвратить, чем решать, поэтому при высаживании семян нужно соблюдать определенные правила агротехники. На одном месте культура хорошо растет не более двух лет, а возвращать ее обратно можно только через 4 года.
Для выращивания выбирают открытые участки с хорошим освещением без излишнего затенения с рыхлым, плодородным грунтом, который хорошо пропускает влагу и воздух. Если кислотность почвы высокая, нужно внести известь или доломитовую муку, а структуру глинистой почвы улучшают с помощью речного песка.
Лучшие предшественники для капусты – бобовые культуры, многолетние травы, картофель, лук, помидоры. Участок готовят заранее, еще с осени – землю хорошо рыхлят, удаляют корни сорных трав и перекапывают. Весной перед посадкой грунт удобряют перегноем, древесной золой, суперфосфатом и нитрофоской. Плотность посадки не должна быть слишком большой – расстояние между растениями должно составлять не менее 30 см, а для средне- и позднеспелых сортов – 50-60 см.
Правильно ухаживайте за капустой
Капуста относится к влаголюбивым культурам, поэтому для нормального формирования кочанов их нужно хорошо поливать. В зависимости от погоды и влажности, под один кустик выливают 0,5-1 л воды, частота поливов составляет 1-3 раза в неделю и также зависит от погодных условий. В жаркие дни культура любит полив дождеванием, но если кочаны планируется хранить зимой, поливы нужно немного сократить, иначе они потрескаются.
Второй важный момент – регулярные подкормки. Азот, калий, фосфор и другие микроэлементы необходимы культуре в большом количестве, особенно если она растет на бедных почвах. Питательные вещества вносят исключительно в жидком виде, а в августе подкормки азотными удобрениями нужно сократить, иначе ботвы будет много, а кочаны завяжутся плохо.
Уничтожайте вредителей
Вредители и патогенные микроорганизмы – главные враги капустных посадок. Признаки заражения выглядят следующим образом – листья становятся вялыми и желтыми, молодые растения плохо развиваются и погибают, а при раннем заражении формирование кочанов останавливается.
Чтобы предотвратить неприятности, связанные с заболеваниями культуры, семена нужно обработать раствором марганцовки или другим антисептиком еще перед посадкой. Для уничтожения патогенных микроорганизмов и насекомых используются специальные препараты – Фитолавин-300, Бинорам, Фитоспорин, а также инсектициды – Актара, Матч, Актеллик и т. д. Можно обработать посадки народными средствами (растворы чеснока, хозяйственного мыла, чистотела), но при серьезном поражении они не дадут необходимого результата.
При развитии слизистого бактериоза, мучнистой росы или черной ножки необходимо внимательно осмотреть все экземпляры и уничтожить зараженные. Патогенные микроорганизмы быстро распространяются, и несколько больных кустов могут быстро уничтожить все посадки.
Другие проблемы и как их решать…
Как, наверное, у каждого садовода, иногда происходят нетипичные «осложнения».
Например, в посудине с обработанной заранее почвой, растения вдруг стали падать одно за другим. Под лупой обнаружила ровный срез болезненно-уплощенного стебелька. Обработала почву Актарой (0,2 мг на 10 л). Видимо, атаковали насекомые.
Другие вредители периодически поражают зеленые части сеянцев. Например, паутинный клещ. Результат его «деятельности» — тоненькая сеточка на пожелтевших враз листочках — виден не сразу. Помогает купание растений (целиком) в насыщенном мыльном растворе. Подойдет обычное хозяйственное мыло. Хорошо, если мыльная влага и почву пропитает.
Случаются и курьезы. Вот, начали выпадать совсем маленькие сеянцы. Вспоминаю предысторию: почву предварительно пролила Фитоспорином и марганцовкой, после посева поливом не злоупотребляла, за неделю до происшествия опрыскала медным купоросом, а за 2-3 дня – молоком и йодом.
Поливать еще чем-то опасно, влажность и без того повышена. Вспомнила о прочитанном где-то народном средстве: развела в ведре воды граммов 25 медицинского спирта (думаю, и простой подойдет), на всякий случай добавила погуще Фитоспорина и рискнула полить… Не знаю, что это было, и какое средство подействовало, но выпадение рассады прекратилось!»
Светлана Щербак, Красноярский край
Почему сеянцы вянут и засыхают после пересадки в грунт
Часто крепкие зеленые сеянцы вянут после высаживания в грунт. Определяют, почему растения изменились и решают, что делать в конкретном случае.
- Если увядание вызвано сменой места, спустя 5 – 7 дней культура восстановит силы. Чтобы облегчить приживаемость, сеянцы после пересадки на грядку прикрывают нетканым материалом (бумагой).
- Если при пересадке повредились корни, саженцы обильно поливают, тщательно рыхлят и окучивают, чтобы стимулировать образование новых корней.
- Иногда кислотность почвы на участке выше кислотности грунта, в котором саженцы были выращены. За 15 дней до высаживания на грядку в посадочные лунки кладут по 1 стол. л. доломитовой муки, тщательно перемешивают.
Участок под выращивание культуры готовят во второй половине осени. Один раз в 5 – 7 лет на каждый 1м2 грунта добавляют 0,3 кг извести.
Чем подкормить рассаду капусту: плохо растет, сохнут листики
Чтобы защитить растения от разных заболеваний, а также получить сочные и качественные листы, необходимо использовать препараты на основе азота. Такие средства подходят как для молодой рассады, так и для той, которую недавно высадили в открытый грунт.
Прекрасным источником азота является:
- мочевина;
- настой коровяка;
- куриный помет;
- азофоска.
Для взрослой рассады, у которой начинает формироваться верхняя часть, рекомендуется применять калий и фосфор. Эти вещества необходимы для того, чтобы капуста дала качественный, сочный и обильный урожай.
Первую подкормку вносят после того, как на растении сформируется два полноценных листика. Для этого в 1 л воды потребуется развести ½ ч. л. азофоски. Приступать к процедуре следует после того, как средство полностью раствориться в жидкости.
Пересаживать рассаду в открытый грунт можно через 14 суток после первой подкормки. Если на участке садовый грунт, то грядку потребуется изначально удобрить. Для этого в каждую лунку вносят 2 ст. л. золы и 1 ст. л. суперфосфата.
Грибковые болезни
Причина: заносится на рассаду зараженной почвой.
Признаки: серый моховой налет, слизь.
Сухая гниль.
Причины: высокая влажность.
Признаки: темно-коричневые отметины с чёрными крапинками.
Черная ножка.
Причины: повышенная влажность.
Признаки: темные пятна снизу ствола, с последующим гниением или сушением.
Альтернариоз.
Причины: повышенная влажность.
Признаки: темно-фиолетовые, чёрные продолговатые пятна на нижних листьях всходов.
Мучнистая роса.
Причины: остатки растений в почве под рассаду.
Признаки: белый порошкообразный налет.
Фузариоз.
Причины: некачественный грунт, перепады температуры.
Признаки: листочки рассады желтеют и вянут.
Кила.
Причины: до 15 лет грибок сохраняет способность к поражению. Переносчики ー сорняки, червяки, насекомые.
Признаки: утолщения на корнях, увядание.
Ризоктониоз.
Причины: зараженная почва.
Признаки: всходы тонкие, тёмными у основания. Взрослые кочаны гниют, хуже переносят пересадку.
Пероноспороз (ложная мучнистая роса).
Причины: зараженные семена, остатки растений в почве, высокая влажность.
Признаки: светло-серый налет, желтые отметины на листах.
Средства, предупреждающие увядание рассады
Предупредить засыхание листвы, вырастить крепкие зеленые саженцы помогут полезные вещества и препараты.
Перманганат калия
Препарат – легкодоступный источник марганца. Элемент необходим капусте для усиления сопротивляемости болезням и засухоустойчивости, улучшает процесс фотосинтеза. Перед посевными работами раствором марганцовки дезинфицируют рассадные ящики, почву, посадочный материал. Кристаллы добавляют в воду для полива.
Зола
Вещество содержит много калия, фосфора, кальция, необходимых для укрепления иммунитета растения. Золу добавляют в готовую почвосмесь для рассады (к 1 кг грунта добавляют 1 стол. л. вещества). Добавка дезинфицирует почву, насыщает полезными компонентами. Золой опыляют кочаны от вредителей, посыпают прикорневую область сеянцев.
Биостимуляторы роста
Для усиления иммунитета и энергии роста саженцев используют биостимуляторы – фитогормональные средства:
- Экопин – активирует защитные силы культуры против инфекций, стрессов; используют для замачивания семян, опрыскиваний;
- Силк полностью усваивается сеянцами и начинает действовать спустя сутки после опрыскивания; действует на растительные клетки; увеличивает урожайность;
- Новосил ВЭ – раствор для полива; быстро впитывается в землю и насыщает кустики микроэлементами. Не истощает почву.
Биостимуляторы увеличивают степень всхожести семян, ускоряют биохимические процессы. Препятствуют усыханию листьев.
Рассада капусты переросла, что делать?
Среди частых проблем с рассадой можно отметить ситуацию, когда та перерастает. Хорошая рассада капусты имеет нормально развитую корневую систему, плотные прямостоячие стебли и листья правильной формы и интенсивной окраски. Переросшая же рассада капусты отличается слабыми корнями, вытянутыми ломкими стеблями и мелкими, зачастую деформированными листьями.
Чтобы понимать, что с такой рассадой делать, нужно сначала понять, из-за чего она вообще перерастает. А происходит это в подавляющем большинстве случаев из-за неоптимальных условий выращивания рассады капусты.
Так, рассада может перерасти по причине неправильного выбора времени высадки семян в домашних условиях. Если посадили семена на рассаду слишком рано, то она может «войти в форму», а сроки высадки в грунт еще не подошли. Вот и ждет рассада на подоконнике, а тем временем перерастает. Запомните – среднестатистические сроки высева капустных семян на рассаду в наших широтах – не ранее середины, а то и конца марта.
Среди причин перерастания капустной рассады также можно назвать недостаток света и излишне высокую температуру ее выращивания (особенно в ночной период). И даже – избыточный полив и ненужное внесения удобрений, из-за чего рассада слишком активно пускается в рост.
Что делать, если рассада капусты перерастает? Тщательно изучить принципы выращивания рассады и постараться приблизить условия выращивания к оптимальным – наладить график освещения и полива, не допускать загущения посадок, отрегулировать температурный режим, проветривать помещение.
Плохой рост капусты в связи с поражением болезнями
Ложная мучнистая роса — грибное заболевание. Эта болезнь поражает рассаду, начиная с семядольных листочков. На листьях появляются мелкие желтоватые маслянистые пятна с сероватым мучнистым налетом. Обычно заболевание приостанавливается после высадки больной рассады в открытый грунт.
Развитию этой болезни способствует высокая влажность воздуха и почвы, а также полив холодной водой.
Меры борьбы. Перед посевом семена прогревают в горячей воде при температуре 50°С в течение 20 мин., затем быстро охлаждают в холодной воде в течение 1—2 мин.
Если появились признаки этой болезни, рассаду опрыскивают раствором: на 20 л. воды берут 40 г. препарата «Хом». Эту же обработку повторяют через 20 дней после высадки рассады на постоянное место. Затем опрыскивают капусту раствором «Топаз»: 1 ампула на 10 л. воды.
Белая и серая гнили — проявляются, как правило, при хранении капусты. Листья кочана покрываются ватообразным слизистым налетом с черными склероциями и загнивают. Заболевание быстро передается от растения к растению при высоких температурах во время хранения.
Меры борьбы. Предотвратить появление гнили помогает обеззараживание семян перед севом методом прогревания в горячей воде. Закладывать на хранение нужно только лежкие сорта, температуру в хранилище поддерживать в пределах 1 — 3°С. Рекомендуется опыливать кочаны мелом (1 кг. мела на 50 кг. капусты).
Ризоктониоз – еще одно грибковое заболевание капусты, развивающееся при сильных колебаниях температуры (например, от 3 ºC до 25 ºC), влажности воздуха (от 40 до 100 %), кислотности почвы (водородный показатель от 4,5 до 8 единиц). Болезнь поражает корневую шейку, от чего она желтеет, сохнет и отмирает, корни превращаются в мочалку и растение гибнет. Заражение происходит уже в открытом грунте, заболевание продолжает развиваться даже в хранилище. В качестве профилактики применяют опрыскивание почвы до посадки капусты в грунт хлорокисью меди или препаратами, которые ее содержат.
Неправильный полив
Условия правильного полива необходимо начать соблюдать еще до высадки в грунт молодых растений. В комнатных условиях создать необходимый температурный режим и вентиляцию непросто, кроме того капустную рассаду нужно часто поливать и укрывать от прямых солнечных лучей. Зачастую, место на подоконнике с рассадным ящиком, это единственный вариант, где есть возможность проращивать семена. Гибнет рассада, до посадки грунт в основном именно из-за пересыхания.
Другая ошибка, от противоположной крайности, подстерегает неискушенных огородников, когда рассада уже сидит в открытом грунте. Едва устанавливается жаркая погода, как усердный хозяин, радея о грядках, начинает буквально заливать водой участок с рассадой, а потом удивляется, отчего капуста гниет на корню.
Проверка семян капусты
Сначала для посева семян капусты для рассады тщательно проводят проверку на их всхожесть. Эта процедура несложная. Берут часть влажной материи и завертывают семена капусты на 4-5 дней. Семенам делают профилактику от заболеваний. Их помещают в горячую воду (50°С на 15 минут), потом перемещают в холодную на одну минуту. Потом 15 часов вымачивают, в нитрофоски — раствор такой (достаточно будет чайной ложки на один литр воды). Затем семена капусты надо промыть в чистой воде и положить в холодное место (температура -1°С). Таким образом, повышается холодостойкость семян капусты.
Высадка семян капусты
Поскольку существует три основных сорта , то семена для выращивания рассады капусты высевают в разные сроки. Высаживание ранних сортов делают с 15 марта. Средние сорта и поздние с 10 апреля. Почву приготавливают еще с осени. В состав почвы входит дерновая земля и песок в равных долях. На ведро такой смеси додают еще 2 столовых ложки древесной золы и суперфосфата 1ст. ложку. В приготовленные ящики засыпают готовую смесь почвы. Семена капусты высеивают в сделанные бороздки. Семена закладывают на глубину от поверхности 1 см, между семенами делают отступ 1-2 см. Затем прикрывают приготовленной почвой и немного утрамбовывают.
Уход за рассадой капусты
Ящики размещают на подоконниках. Примерно через семь дней появляются первые всходы рассады капусты. После этого температуру воздуха понижают до +5°С – +10°С. Это делают, чтобы рассада не вытягивалась, и не погибла. Затем делают пикировку рассады. Пересаживают ее в отдельные одноразовые стаканчики. При такой пикировке рассаду капусты заглубляют в грунт по семядольные листочки.
При готовой высадке рассада капусты имеет стебель толщиной 5мм, 5 листиков и высоту 20-23 сантиметра. Для поливки рассады капусты применяют воду комнатной температуры. За сутки перед высадкой рассаду хорошо поливают. Это делают для того, чтобы почва осталась при корнях. Рассаду с комочками почвы вымачивают в растворе коровяка, чтобы земля не рассыпалась. За две недели до высаживания в открытый грунт, на грядке для рассады делают закаливание, вынося ее на свежий воздух и под солнечный свет.
В процессе выращивания рассады капусты ее немного подкармливают. Впервые это делают, когда у растения появляется два листочка (делают раствор из половины таблетки микроэлемента на один литр воды). Второй раз, когда идет процесс закаливания на свежем воздухе (столовую ложку хлористого калия разбавляют ведром воды).
Как вырастить рассаду капусты видео.
Оставайтесь на блоге, сегодня вы узнали, какая соблюдается технология для правильного выращивания капусты.
Есть своя дача, сад или огород? Поделитесь пожалуйста статьёй со своими друзьями садоводами:
Так же на эту тему можно почитать:
- Нехитрые советы: как вырастить рассаду томатов
- Выращивание капусты на даче
- Как правильно выбрать сорт белокочанной капусты
Выбор места и подготовка почвы на грядке
Цветная капуста хорошо растет на солнечном участке, в нейтральной или щелочной почве. Подготовку грядок для цветной капусты начинают еще осенью. Перекапывают на глубину 15-20 см, если почва кислая обязательно вносят гашеную известь.
Определить рН почвы можно в лаборатории, сделав агрохимический анализ. Нейтральный показатель рН7, у кислой почвы ниже, у щелочной выше.
Кислая среда не подходит большинству огородных культур, она угнетает корневую систему растений. Для снижения кислотности известкуют различными материалами:
- пушонка (гашеная известь),
- мергель (горная порода глинисто-карбонатного состава),
- мел,
- доломитовая мука.
При регулярном использовании минеральных удобрений почва постепенно закисляется, периодически через 6-7 лет — это надо исправлять. Если постоянно применяют только органические удобрения известь можно не использовать.
Весной на один куст вносят ведро перегноя (компоста), две хороших горсти древесной золы и немного карбамида (мочевины).
Немного о капусте
Это овощная культура едва ли не первостепенного значения (наряду с картофелем), широко распространившаяся благодаря своей доступности, универсальным вкусовым качествам и неоспоримому промышленному значению. Белокочанная капуста классифицируется ботаниками как разновидность вида Капуста огородная, из семейства Капустные (Крестоцветные). Латинское родовое имя капусты – Brassica. Этимология русского слова «капуста» связана с латинским существительным caput («голова»).
В Европе капусту начали выращивать примерно 3 тысячи лет назад (ботаническим предшественнико м современной белокочанной капусты был вид с утолщенными, мясистыми листьями, способными удерживать большое количество влаги). В Египте этот овощ не культивировали до прихода к власти династии Птолемеев. В текстах «отца ботаники» Теофраста есть упоминания о капусте, что позволяет сделать вывод, что грекам она была известна по крайней мере уже в 4-м веке до н. э. В трактате Катона «Земледелие» (2-й век до н.э.) упоминается уже непосредственно кочанная капуста. В Риме капуста применялась в кулинарии, медицине и стала одной из самых востребованных овощных культур. В своих трудах Плиний Старший описывает уже 7 известных на то время видов капусты. Капустные кочаны известной нам круглой формы впервые начали культивировать в Англии в 14-м веке. Из Европы капуста перекочевала в Америку, Индию, Японию. В истории мореплавания прошлых веков этот овощ сыграл не последнюю роль, поскольку именно квашеная капуста стала чуть ли не единственным продуктом-источником витамина С, запасы которого на борту корабля способны были предотвратить цингу.
Советы по саду, огороду и цветнику
Достижения селекции предоставляют огородникам и садоводам огромные возможности выбора сортов и гибридов белокочанной капусты. Сорта принято делить на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые (иногда определяют в отдельную категорию скороспелые сорта). Ранняя капуста хороша для салатов, сочная и нежная, но не подходит для длительного хранения. Средние и поздние сорта отлично хранятся в течение длительного времени, их используют для приготовления квашеной, моченой капусты.
Основные причины
Существует несколько причин, из-за которых надземная часть растения слишком быстро вырастает и становится слабой. Их необходимо выявить и устранить, чтобы саженцы не погибли, стали крепкими и жизнеспособными.
Освещение
Для полноценного развития рассады капусты необходимо хорошее освещение. При недостатке света растение вытянется, его стебель будет тонким, слабым, а листья побледнеют и зачахнут. Оптимальная продолжительность светового дня для правильного роста рассады — от 12 до 14 часов. Если света растению поступает недостаточно, то нужно применять фитолампы.
Температура
Капуста не любит жару. При температуре в помещении свыше 20 градусов надземная часть растения сильно вытягивается, ослабевает и погибает.
18–20 градусов выше нуля.
Затем растения переносят в прохладное помещение для закаливания. С появлением первых листочков капусту снова возвращают в теплые условия.
Сроки посева
Рассада капусты вытягивается, если ее не пересадить вовремя в открытый грунт. При высадке следует обязательно учитывать погодные и климатические условия региона
Немаловажное значение имеет сорт капусты, он может быть ранним или поздним. Приблизительный срок посадки рассады в открытый грунт — с апреля по май. Семена капусты всходят примерно через десять дней после посева
Для роста крепкой, здоровой рассады необходимо еще 50 суток. Следовательно, сеять семена рекомендуется за 60 дней до предполагаемой пересадки капусты в открытый грунт
Семена капусты всходят примерно через десять дней после посева. Для роста крепкой, здоровой рассады необходимо еще 50 суток. Следовательно, сеять семена рекомендуется за 60 дней до предполагаемой пересадки капусты в открытый грунт.
Подкормки
Для правильного роста капусты необходима почва, обогащенная питательными веществами. Семена лучше сразу высаживать в специально подготовленную почвенную смесь, состоящую из следующих компонентов:
- дерновая земля — полведра;
- песок — 100 г;
- перегной — полведра;
- древесная зола — 1 стакан;
- куриный помет — 200 г.
После того как на рассаде появятся первые 2–3 листочка, ее необходимо подкормить. Развести в 10 л воды один стакан золы и столько же куриного помета, затем полить этой смесью ростки. При этом переизбытка влаги в почве допускать нельзя. Последующую подкормку следует провести через 10 дней. Если же растения не удобрять, то они быстро вытянутся, станут слабыми и тонкими.
Полив
Повышенная влажность почвы в сочетании с теплой температурой воздуха способствует быстрому удлинению листьев и стеблей растения, впоследствии они становятся чахлыми и безжизненными.
Корни капусты в мокром грунте загнивают, и в итоге саженцы погибают.При недостатке влаги рассада тоже вытягивается.
В этом случае почва пересыхает, и к растению не поступают в достаточном количестве кислород и полезные вещества. Поливать саженцы необходимо один раз в три дня, тогда они будут крепкими и жизнеспособными.
Удобрения для грунта перед перевалкой рассады
Капуста очень требовательна к качеству и составу почвенной смеси. Нужен плодородный субстрат с нейтральной кислотностью.
Идеально подойдёт грунт, состоящий из таких компонентов:
- пять литров плодородной дерновой земли;
- пять литров субстрата на торфяной основе;
- немного речного песка.
Получившуюся смесь необходимо прокалить в духовке. Это обеспечит обеззараживание, защиту от грибков (плесени), гнили, паразитов.
После приготовления субстрата необходимо его удобрить. Неверно составленная пропорция смеси может послужить причиной заболевания капустной рассады чёрной ножкой. Спасти поражённые растения будет невозможно.
Чтобы избежать болезни, необходимо точно соблюдать рекомендации производителя на упаковке с удобрением.
Чаще всего для подготовки грунта используют следующие удобрения, разведённые в 10 литрах воды:
- 1 стакан древесной золы (приводит кислотность грунта в норму и предупреждает заражение молоденьких растений грибком, содержит калий, который обеспечивает рост и развитие рассады);
- 50 граммов сухого сернокислого калия;
- 70 граммов суперфосфата.
Недостаток удобрений или их отсутствие
Нехватка питательных элементов приводит к плохому росту и развитию, начинают желтеть листья, а сами растения «чахнут на глазах». Это относится не только к культуре в открытом или закрытом грунте, но правило справедливо и для рассады. Недостаток питательных элементов может погубить росточки «на корню». Здоровая и крепкая рассада капусты, готовая к высадке в грунт, должна иметь 5 настоящих листьев и достигать высоты примерно 10-20 см.
подкормка капусты минеральными удобрениями
Если грунт у вас не слишком жирный, то без удобрений не обойтись. В качестве удобрения используйте сброженную траву с добавлением золы (за сутки до поливов) или разведённый куриный помет (1:20).
Погодные явления
При температуре свыше 25С, с капустой начинают происходить чудеса – успешно выращенная зеленая масса и уже завязавшаяся розетка неожиданно засыхает, а приподнятый лист желтеет и падает. Будущий кочан останавливается в росте, независимо от того, как бы хорошо не была удобрена почва. Почему гибнет капуста при таких, казалось бы, благоприятных условиях?
Причина в исключительной нетеплолюбивости культуры. Если открытый грунт недостаточно увлажнен, а окружающая температура свыше комфортных для культуры 18С, капуста гибнет, попросту обезвоживаясь. Не менее губительно действуют на рассаду резкие похолодания.