Шпинат: выращивание и уход в открытом грунте, как и когда сажать, сорта

Как сажать шпинат в открытый грунт, подготовка и посадка

Выращивание из семян шпината – несложный процесс. Сначала нужно правильно подготовить семена.

Немаловажную роль играет также правильная посадка.

Как подготовить семена

Семена шпината покрыты твердой оболочкой. Из-за этого росткам трудно пробиваться сквозь нее.

Для ускорения процесса проращивания посадочный материал нужно замачивать. Делают это таким образом:

Наливают в тарелку, баночку или другую удобную тару теплую воду.
Семена помещают в воду.
Выдерживают не менее суток. Лучше всего замочить на 2 дня.

За это время воду периодически меняют на чистую. На данном этапе важна температура воздуха в помещении.

Такие условия станут идеальными для ускорения проращивания посадочного материала.

По истечению указанного времени семена достают, сушат.

Только после этого высевают.

Непосредственная посадка

Если посев шпината будет осуществляться в ряды на грядках, тогда сначала почву взрыхляют. После этого делают бороздки глубиной 2 см. Поливают теплой водой.

Семена распределяют по бороздам.

Приблизительно 4-5 г семян потребуется на каждый квадратный метр площади.

Не рекомендуется загущать посадки. Это может стать причиной медленного развития кустиков, так как растения будут мешать друг другу, загораживать солнечный свет.

Далее сверху борозды присыпают землей, слегка уплотняют.

Сохранить влажность почвы поможет мульчирование грядок сухой травой, соломой.

Теплая погода и влажность способствуют прорастанию семян. Если все правила соблюдены, первые всходы шпината появятся примерно через 10-14 дней.

Как вырастить

Для получения хорошего урожая шпината понадобится знание особенностей его выращивания. В южных регионах проводят посев шпината под зиму в открытый грунт и в марте-апреле. В условиях среднероссийской полосы выращивают под укрытием весной и сеют в незащищенный грунт осенью. Салатное растение растет отлично в теплицах. Культуру применяют в качестве уплотнителя на участках с помидорами, баклажанами, перцем.

Как посадить – выбор участка

На рост и развитие огородного шпината влияет место посадки. Культура предпочитает суглинки и супесчаники с нейтральной кислотностью почвы.

Овощу по нраву освещенные солнцем, защищенные от сквозняков приподнятые грядки. На юге желательна высадка растения в полутень.

Придерживаются правил севооборота при подборе участка. Предпочтительнее высадка шпината после:

картофеля и помидоров;
редиски и огурцов;
бобовых и кабачков.

Не рекомендуется высаживать зелень на одной грядке более 3 лет. Хорошие соседи для шпината – зеленые растения, плохие – цветы.

Подготовка грядок

Подготовку участка проводят с осени: перекапывают на 25 см глубину, вносят органику.

Весной на 1 квадрат грядок вносят:

мочевину – 10–15 г;
суперфосфат – 30 г;
сернокислый калий – 15 г.

Пользуются комплексными препаратами (30-50 г) с примерной процентной пропорцией.

Предварительная обработка семян

Плотная оболочка шпинатных семян удлиняет сроки всхожести. Чтобы ускорить появления ростков и продезинфицировать посадочный материал, выполняют следующие мероприятия:

проводят калибровку материала, отбраковку сухих орешков;
осуществляют замачивание семян в течение 24 ч в воде, периодически ее меняя;
обеззараживают в растворе марганцовки (1 %);
слегка высушивают и высаживают семена.

Как сажают

Посадку шпината огородного производят по схеме:

расстояние между растениями – 7–10 см;
интервал между рядами – 20 см;
глубина высева семян – до 2 см.

На 1 м2 участка расходуют до 3–4 г семян. После высева почву немного уплотняют. Появление всходов ожидают спустя 6–8 дней.

При загущенности посадок проводят прореживание. Внешний вид укажет, как выбрать саженец.

Взращивание рассадным методом

Чтобы получить побыстрее урожай шпината огородного, занимаются выращиванием рассадным способом.

Для высадки семян на рассаду применяют торфяные таблетки или стаканы. Не пользуются многоразовой тарой – корешки саженцев хрупкие, легко повреждаются. Благоприятное время для высаживания – февраль.

Технология посадки рассады в теплице или на грядках предполагает:

разметку лунок для торфяных емкостей либо саженцев с прикорневым комом почвогрунта;
помещение в ямку растения и присыпание почвой;
полив рассады;
укрытие участка агроволокном при снижении температуры до +5 °С и ниже.

Когда сеять шпинат семенами в открытый грунт

Семенами сразу на грядку сеять шпинат можно ранней весной, как только оттает почва. Для получения ранней зелени огородники практикуют выращивание шпината в теплицах и парниках.

Сроки посева полностью зависят от климата вашего региона. Если на юге посадками под пленку или сразу в грунт занимаются в марте-апреле, то в Сибири, на Урале – в мае или июне.

Сеять семена можно в почву, которая должна прогреться минимум до +4 градусов. Затем каждые две недели для шпината делают новые грядки. В результате полезная свежая зелень на столе есть в течение всего сезона.

Для получения осеннего урожая посевы производят в начале или середине августа. А с сентября по ноябрь семена шпината сеют под зиму.

Когда сеять шпинат в открытый грунт весной 2022

Когда уже можно начинать высевать шпинат? Как можно раньше! Конечно, многое зависит от климатических условий региона. Но главный ориентир – температура воздуха и подготовка почвы.

По лунному календарю 2022 благоприятные дни для посева:

3 после 9:33, 6, 7, 8, 9, 10, 16, 17 до 15 часов (25, 26, 29 после 12:07, 30) января;
2 после 14:04, 3, 4, 5, 6, 12, 13, 14 до 14:14 (22, 23, 26, 27) февраля;
3 после 8:35, 4, 5, 6 до 11 часов, 11 после 10:24, 12, 13) марта;
2, 8, 9, (17 после 10 часов, 18, 21 после 7 часов, 22, 26, 27, 28, 29) апреля;
5, 6, 7 до 14:48, 14 после 13:29, 15 (19, 23, 24, 25, 26) мая;
1, 2, 3, 11, 12, 30 (15, 16, 19, 20, 21, 22, 23 до 15 часов) июня;
8, 9, 10 до 11:30 (17, 18, 19, 20, 26, 27 июля;
4 после 14:43, 5, 6, 9, 10 (13, 14, 15, 16, 22, 23, 24 до 16:08) августа;
1, 2, 5, 6, 9, 28, 29 (11 после 10 часов, 12, 19, 20) сентября;
2 после 10:33, 3 до 13:23, 6 после 16 часов, 7, 8, 26, 30, 31 (16, 17) октября;
3, 4, 5, 6, 25 после 17 часов, 30 (12, 13, 22) ноября;
1, 2, 3, 4 до 14:32, 24, 27 после 10:41, 28, 29, 30, 31 (9, 10, 11, 19, 20) декабря.

Если вода сошла, а погода держится несколько дней неплохая, воздух прогрет до 2-4 градусов тепла, значит уже пора высевать семена. И не стоит бояться будущих заморозков, дождей и продолжительной холодной весны.

Дело в том, что это холодоустойчивое растение. Оно выдержит заморозки до -5⁰ (и это при том, если снегом не укрыта земля; если же на почве снежная шапка, то культура может благополучно перенести и более низкие температуры). Мало того, оно пойдет в рост и прорастет даже, если температура будет всего +3С!

Когда сажать шпинат

Высевают рассматриваемую культуру в незащищённом грунте или тепличных помещениях любого вида (плёночных, поликарбонатных или стеклянных). В последнем случае период вегетации уменьшается примерно на неделю. Посев семян проводят в течение весны, причём зёрна можно заглублять в почву сразу после схождения снега. Повторный урожай зелени обычно получают при посеве семян в конце лета, для продолжительного плодоношения специи высевают с периодичностью в три недели, причём на зиму нужно сеять зёрна устойчивые к образованию цветочных побегов, например, гибрид Тетона. Посев такого шпината необходимо проводить в средине августа, чтоб растение смогло образовать листья до первых заморозков.

В умеренной климатической зоне, в случае посева зёрен на зиму культуры укрывают. Высев шпината на зиму позволяет получить урожай примерно на неделю раньше от обычных сроков. Растение любит плодородные, хорошо обогащённые органическими веществами почвы с достаточной влагоудерживающей способностью и нормальной кислотностью. Примером такого грунта может быть суглинок. Идеальным предшественником шпината можно считать картофель, ведь земля под эту культуру хорошо обрабатывается и удобряется.

В нашей стране выращивают зелень на небольших по высоте грядах. Внесение органики проводят осенью, а с наступлением весны участок перекапывают, а затем раструшивают комплексные минеральные удобрения, например нитрофоску из расчёта 60 граммов вещества на м2 посевов.

Перед посевом семена на поверхности участка делают неглубокие, до 2 сантиметров ровчики на расстоянии 30-35 сантиметров друг от друга. Дно борозд поливают тёплой водой, а затем укладывают семечки через каждые 8 сантиметров. В случае когда зелень снимают многократно в раннем возрасте расстояние между рядами уменьшают до 20 сантиметров. Зёрнышки присыпают сыпучей землёй, которую немного придавливают. При благоприятных погодных условиях всходы шпината появляются через две недели после посева.

Сбор и хранение урожая

Приступать к уборке шпината с открытого грунта лучше тогда, когда он сформирует розетку из 6-8 листков. Некоторые огородники, чтобы получить урожай побольше, дожидаются, пока растения сформируют розетку из 10-12 листков, но нужно помнить, что, чем старше листья, тем меньше их пищевая ценность и хуже вкус.

К тому же нужно учитывать, что у посеянного летом шпината листья изначально будут менее сочными, чем у посеянного весной, к тому же в их послевкусии будет ощутима, хотя и очень слабо, горчинка.

Для употребления в свежем виде можно срезать с розеток нижние, относительно старые, листья — тогда рост, а вместе с ним и употребление свежих листьев шпината можно растянуть на 1,5-2 недели.

Срок хранения свежих листьев не превышает 24 часов. Хорошо подсушив листья и расфасовав их в небольшие полиэтиленовые кулечки, можно сохранить их до 10 дней. Но если их хоть немного не досушить, то влажные листья начнут гнить, и придется выбросить весь кулек. Поэтому для длительного хранения листья замораживают.

Для заморозки выкапывают всю розетку вместе с корнем, удаляют корень, промывают, измельчают и немного подсушивают, расфасовывают в небольшие кульки и отправляют в морозильную камеру. Другой способ длительного хранения, который в последнее время приобретает популярность — после промывки листья измельчают в блендере и замораживают в виде пюре.

Некоторые хозяйки сразу добавляют в это пюре приправы, и так вместе с ними замораживают, уже не просто сохраняя шпинат, а фактически готовя полуфабрикаты. Также, чтобы надолго сохранить шпинат, его листья можно полностью засушить, засолить или законсервировать.

Шпинат — не требующая особого ухода и не занимающая много места на грядке культура. Зато польза от него огромная — он является настоящей кладовой необходимых человеческому организму витаминов, минералов и органических кислот.

Примечательно, что при любой, даже при термической, обработке листья шпината сохраняют и свой зеленый цвет, и практически все полезные вещества, хотя их количество может слегка уменьшаться

К тому же он является низкокалорийным продуктом, что немаловажно для приверженцев здорового питания. Поэтому этот овощ стоит того, чтобы занять достойное место и на наших грядках, и в нашем меню

Уход и подкормка

Вскоре после появления сеянцев, как только можно будет взять их пальцами, выполняют прореживание. Между растениями на этой стадии оставляют не менее 4 см, удаляя наиболее слабые экземпляры. Когда отрастёт пара настоящих листьев, прореживание повторяют, оставляя расстояние около 12 см. Такие растения при желании уже можно употреблять в пищу. Не следует допускать, чтобы соседние кустики касались друг друга: в таком случае они преждевременно зацветают.

Помимо своевременного прореживания, уход за шпинатом состоит, главным образом, в поливах. Почву поддерживают в умеренно влажном состоянии, не позволяя ей пересыхать. Частота поливов зависит от погоды (обычно это делают дважды за неделю), в неделю на 1 м2 грядки расходуют до четырёх вёдер воды. Лучше проводить полив в утреннее время. Поддерживать почву во влажном состоянии помогает мульчирование.

Подкормки шпинату чаще всего не требуются: все удобрения вносят при подготовке грядки. Если же рост явно замедляется, а листья приобретают бледноватую окраску, шпинат подкармливают. Применять для этого минеральные удобрения, особенно фосфорные и калийные, нежелательно. Лучший вариант – настой коровяка (1:10). При отсутствии органики можно воспользоваться мочевиной: провести полив, добавив на ведро воды столовую ложку удобрения

Важно помнить, что шпинат плохо растёт при недостатке бора в почве. Если известно о такой проблеме на участке, то вскоре после первого прореживания грядку поливают, добавив в воду борную кислоту (2-3 г на ведро воды)

Читайте про другое полезное растение — сельдерей.

Посадка в открытый грунт

Для получения раннего урожая, ориентируясь на земледельческие зоны средней полосы России, посадку шпината производят в теплицы, пленочные укрытия до высадки основных культур. Современные сорта позволяют выращивать шпинат на подоконниках.

Как подготовить грунт к посадке

Шпинат – культура прожорливая, поэтому почву заправляют с осени органическими удобрениями, до 10 кг на 1 кв.м, весной вносят 2 столовые ложки нитрофоски или чайную ложку мочевины на 1 кв.м.

Нейтральность почвы достигается известкованием, которая производится за год до посадки и не менее чем за 6 месяцев до внесения химических удобрений.

Известкование почвы

Для сторонников органического земледелия состав грунта должен включать из расчета на 1 кв.м:

1 литр биогумуса как источник азота для роста зеленой массы.
1 стакан золы как источник калия для плотности листьев и повышения вкусовых качеств.
2 литра перлита или вермикулита для увеличения воздухопроницаемости почвы.

Виды посадки

Семенной способ

Шпинат размножается семенами. Заготовить их можно самостоятельно, оставив 2-3 растения, с которых не срезают листья. Семена убирают, когда побуреют побеги. Срезанные семенники на 5-10 дней оставляют для дозревания, а затем обмолачивают. В сухом и темном месте семена сохраняются 3-4 года.

Семена шпината

Рассадный способ

Выращивание шпината через рассаду менее популярно у садоводов в связи с ранними сроками посадки культуры за счет своей холодостойкости. Когда шпинат выращивают через рассаду:

Выращивание в северных районах с неблагоприятным климатом.
Выращивание зелени на подоконнике.
Получение раннего урожая.

Заготовка рассады

Когда сажать

В открытом грунте шпинат выращивают с ранней весны до поздней осени. Из-за быстрого вегетационного периода (20-30 дней) некоторые гибриды шпината можно сажать несколько раз за сезон (каждые две недели). Но наиболее продуктивным считается период начала весны и начала лета.

Весенние работы по высадке шпината в грунт начинаются после того, как сошел снег, а почва оттаяла на глубину 6-8 см. Это лучшее время для посева, поскольку влаги достаточно, чтобы обеспечить одновременное прорастание семян.

Семена высевают на рассаду, рассчитывая, что к моменту наступления устойчивых положительных температур (конец апреля – начало мая) возраст рассады достигнет 2 недель.

Как сажать

Посев семян

Для получения высокого урожая в ранние сроки под шпинат необходимо отводить участок с обогащенными перегноем грунтами, влажный, но не затененный, без сорняков и застоя воды. Лучшие почвы – супеси суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией среды. Допускается выращивание шпината на дренированных торфяных грунтах. Грунтовые воды должны залегать не более 1 м от поверхности почвы.

Скорость вызревания позволяет огородникам не выделять отдельные гряды для посадки шпината, а использовать его в качестве предшественника основных огородных культур. Возможно высевание для уплотнения посадок кукурузы, гороха, томата или фасоли.

Норма распределения семян 1,2 г на кв.м. Схема посева: в грядах на глубину 1-1,5 см с расстоянием между рядками 20 см, между растениями после прореживания – 3-4 см.

Чтобы ускорить всходы, семена на сутки замачивают в воде.

Почву после посева обязательно уплотняют тыльной стороной граблей, а затем мульчируют торфом для сохранения влаги. Всходы появляются через 3-7 дней после высева.

Всходы шпината

Бороздки перед заделкой семян можно пролить раствором сапропеля (1 стакан сухого сапропеля настоять в 1 литре воды, полученный раствор развести в 10 л воды).

Посадка рассады

Для высадки шпината на рассаду готовят почвосмесь из торфа, биогумуса и садовой земли в соотношении 1:1:3. Можно использовать покупную обогащенную землю. Высадку производят в кассеты или стаканчики емкостью до 200 мл. Заделывают семена на глубину 1 см, обильно увлажняют, накрывают пленкой или ставят емкости под стекло. При появлении всходов укрытие снимают. Уход за рассадой заключается в поливах и поддержании температуры 18-20°C.

Пикировка возможна, если семена сеяли в общий ящик. В этом случае рассаживать растения следует после появления двух настоящих листочков.

Высаживают рассаду в открытый грунт по схеме 15 см между рядами и 10 см между растениями.

Высадка рассады

Выращивание шпината на подоконнике

Как вырастить шпинат в домашних условиях

Если вы хотите вырастить шпинат на подоконнике, имейте в виду, что срок службы кустика не более двух месяцев: через несколько срезок шпинат выпускает цветочную стрелку, и его листья утрачивают необходимое для еды качество. Как вырастить шпинат в домашних условиях? При выращивании культуры в весенне-летний период сеянцы досвечивания не требуют, но если шпинат из семян выращивается в осеннюю или зимнюю пору, он может дать хороший урожай только в том случае, если вы организуете для него ежедневное дополнительное освещение в течение 2-3 часов после захода солнца.

Посев подготовленных семян шпината осуществляют на глубину 1-1,5 см в такой же субстрат, в котором выращивают рассаду шпината. Под субстрат в посуду укладывают слой дренажа высотой 2-3 см. Можно сеять шпинат в ящики или контейнеры глубиной не менее 15 см или в 1-2-литровые горшки, а можно выращивать рассаду в маленьких стаканчиках, а в стадии развития у сеянцев 2-4 настоящих листочков распикировать их в постоянную посуду. Посевы накрывают пленкой до появления всходов.

Выращивание шпината и уход за ним в домашних условиях очень просты. Оптимальная температура для развития сеянцев шпината от 15 до 18 ºC, полив должен быть регулярным и достаточным, особенно летом, поскольку пересыхание субстрата провоцирует преждевременное стрелкование. Кроме того, вам придется ежедневно опрыскивать шпинат рано утром или после захода солнца. Что касается подкормок, то при посеве шпината в плодородный грунт они не нужны. Созреет зелень шпината для срезки в зависимости от сорта через 3-5 недели после посева, однако спустя 1-2 месяца куст пойдет в стрелку и новая зелень перестанет отрастать.

Когда сажать шпинат в открытый грунт: сроки в регионах и по лунному календарю

Поскольку шпинат является холодостойким растением, весеннюю посадку в открытый грунт производят сразу после того, как земля оттает.

Что касается температуры, то посев шпината начинают, когда на улице потеплело до +5 градусов и в дальнейшем прогнозируется постепенно повышение.

В Средней полосе (Подмосковье) это время приходится на вторую половину апреля.

А осенью шпинат сажают под зиму, аналогично озимому чесноку или луку, т.е. с конца сентября и по ноябрь (в зависимости от региона).

По лунному календарю в 2023 году

Многие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к Лунному календарю.

По лунному календарю в 2023 году благоприятными днями для высадки шпината в открытый грунт являются:

в марте — 1-3, 23-26, 28-31;
в апреле — 22, 24-27;
в мае — 4, 22-24.

Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2023 год для посева шпината являются следующие даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом):

в марте — 7 (Полнолуние), 17-19 (Водолей), 20, 21 (Новолуние) 22;
в апреле — 6 (Полнолуние), 13-16 (Водолей), 19, 20 (Новолуние) 21;
в мае — 5 (Полнолуние), 11-13 (Водолей), 18, 19 (Новолуние), 20.

Пересадка в открытый грунт

Осуществлять пересадку шпинатной рассады на грядки следует только тогда, когда почва уже достаточно прогреется. Обычно высадка осуществляется в начале или середине мая.

Шпинат любит плодородные типы грунта, так что учитывайте это, когда будете выбирать для него место на вашей грядке. Почвосмесь должна быть не только питательной, но ещё и рыхлой, и богатой на органику. Лучше всего культуре подойдёт суглинок.

Если грунт на ваших грядках недостаточно плодородный, то стоит задуматься о его предварительно подготовке. Осенью добавьте в него фосфорно-калийные питательные смеси под перекопку, а ранней весной внесите азотистые удобрения.

Пересадку рассады осуществляют по методу перевалки, т.е. культуру пересаживают на новое место вместе со старым земляным комом. Между каждым кустом следует сохранять расстояние в 10 см, а между рядами – 15 см.

Далее вам следует просто регулярно поливать растение (в жаркую и сухую погоду несколько чаще), рыхлить грунт после каждого внесения воды.

Как сажать шпинат семенами в открытый грунт

Почву перед посадкой следует подготовить (перекопать, удалив сорняки, и удобрив органикой). Если это сделать заранее, например, осенью, то весенние работы сократятся. И посеять семена можно при первых же подходящих условиях.

Перед весенним и летним посевами семена шпината лучше замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры. Каждые 4 часа воду надо менять на новую. После семена слегка подсушить и высевать по схеме, соответствующей сорту: (5-6 см) х (18-20 см) на глубину 1,5-2 см для компактных розеток, 20х45 см для крупных розеток. Посев проводят в уплотнённые, политые бороздки.

Как сеять семена шпината в грядки:

На расстоянии 15-20см друг от друга в почве делаются борозды.
Земля в бороздах хорошо смачивается.
Сеются семена на глубину 2см и на расстоянии друг от друга 8см.

Если хотите получить урожай быстрее, можно накрыть посевы пленкой или специальным полотном.

Посев шпината весной

Это скороспелое растение, которое можно высевать в парник или сразу в открытый грунт.

Выращивание шпината в парнике

Чтобы получить большой урожай этой культуры, почву нужно щедро удобрить перегноем. Также шпинату необходимо достаточное количество света, поэтому лучше заниматься посевом в феврале. Однако следите за лунным посевным календарем для овощей и зелени.

Внимательно ознакомьтесь с рекомендациями производителя по посадке шпината. Температура в парнике должна составлять 10-13 градусов тепла в пасмурную погоду и 18 градусов тепла в солнечную.

Перед посадкой семена нужно замочить на 1,5 (суток) в воде, затем просушить и сеять.

Выращивание шпината в открытом грунте

Это морозостойкое растение, поэтому можно высевать его сразу в грунт. Всходы выдерживают до 7 градусов мороза. Также можно сеять шпинат под зиму.

Выбор места, подготовка участка и грунта

Сажать шпинат лучше на распушенных почвах, богатых полезными веществами

При подготовке участка необходимо значительное внимание уделить очищению его от многолетних сорных растений. Готовить почву нужно по типу пара или полупара, применяя глубокую вспашку, неглубокое перекапывание, выравнивание, рыхление и боронование

Грунт должен быть влажным. Держать влагу нужно весь период роста и развития культуры.

Осенью, при глубоком перекапывании почвы, вносят нитроаммофоску: 2 столовые ложки на квадратный метр. Если под предшественник не вносилась органика, дополнительно дают 4-6 кг перегноя. На кислых почвах необходимо провести ощелачивание мелом, золой или доломитовой мукой. На низинных участках сооружают возвышенные грядки из плодородной смеси, делают водоотводы, чтобы избежать застойных процессов.

Для посева шпината не подходят заболоченные, затененные участки. Растение не любит кислых почв, должно быть защищено от резких порывов ветра.

Шпинат в горшечной культуре

Сроки посева шпината на рассаду в 2023 году

По сути шпинат можно сеять в домашних условиях в течение всего года. Но при условии, что в осенне-зимний период будет дополнительная досветка фитолампами. Но это актуально прежде всего для выращивания зелени на подоконнике.

Если же вас интересует именно рассада шпината для последующей высадки в открытый грунт, то сажать семена оптимально в начале апреля. А высадка сенцев в огород — в начале или середине мая.

Выбрать сроки посева шпината на рассаду можно также с помощью Лунного календаря 2023 года:

Благоприятные дни:

в марте: 5-11, 15, 20, 21 число;
в апреле: 15, 17.

Неблагоприятные дни:

в марте: 12, 28;
в апреле: 11, 26.

Когда сеять шпинат?

Эту овощную зелень можно получить и подзимним, и весенним, и осенним посевами. Шпинат подходит для досевания, выращивания циклами, для тепличной и парниковой культуры. Благодаря холодоустойчивости семена шпината прорастают уже при 2-х градусах тепла, молодые кустики не боятся заморозков до -6…-8 градусов — в выращивании шпината выбор должен диктоваться только удобством и возможностью обеспечить растениям достаточный уход.

Поскольку самая вкусная зелень формируется при температуре от 12 до 15 градусов, шпинат — идеальная ранняя и осенняя листовая культура. Тем более, что при световом дне более 12 часов шпинат быстрее стрелкуется, а при укороченном — интенсивнее наращивает листья. В жару розетки быстрее идут в стебли, но при повышенной влажности все равно дают достаточно вкусные листья.

Для средней полосы приблизительные сроки, которые также стоит корректировать по погоде:

подзимний посев — во второй половине октября;
ранний весенний посев — конец апреля;
для беспрерывного урожая — с конца апреля до конца августа-сентября (8 недель до предполагаемого заморозка), с интервалом в 15-25 дней;
в теплице — как только прогреется почва, с ранними овощами и до конца сезона.

Посев шпината

Подготовка почвы

Грунт для весеннего посева овощной зелёной культуры готовят с осени, когда в конце сезона освободившиеся грядки перекапывают, очищают от растительных остатков, вносят компост и перегной. Ранней весной такую грядку достаточно взрыхлить, как только почва немного оттает, и посадить шпинат.

Для более поздних, конвейерных, посевов растения почву готовят минимум за две недели: перекапывают, внося перепревшие органические удобрения.

Если участок, где предполагается посадкашпината, слишком закислен, при подготовке грядок требуется добавить раскислители: пушонку, доломитовую муку, древесную золу.

Где это лучше делать: в тени или на солнце

Для выращивания шпината лучше всего подойдет хорошо освещенный участок, на котором не происходит застаивание воды. То есть он должен располагаться на небольшом возвышении. Особенность шпината – это его теневыносливость. Его можно смело садить в тень или на слабоосвещенное место.

Листовые пластины будут мощными, но останутся нежными и в них не будет горечи. Чтобы урожай появился как можно быстрее, высаживайте шпинат на южные склоны, которые защищены от холодного ветра. Если же весь участок находится в низине, то посев осуществляется в грядки, огражденные досками.

Особенность шпината – совместимость с большинством огородных обитателей. Поэтому не нужно задумываться о предшественниках, растущих на участке

А вот на что следует обратить внимание, так это на количество внесенных подкормок. Чем больше было внесено подкормок для предыдущего растения, тем лучше для шпината

Подойдет участок после любой овощной культуры, кроме свеклы.

Выращивание шпината на подоконнике из семян

Шпинат выращивание и уход в домашних условиях на подоконнике фото

Чтобы посадить шпинат на подоконнике семенами для выращивания на зелень, можно использовать любые удобные вам емкости, главное чтобы высота их была не менее 15 см: это могут быть горшки или рассадные ящики, обязательно с дренажными отверстиями в дне. Грунт используйте рыхлый, питательный, вполне подойдет универсальная почвосмесь для рассады.

Высаживайте семена пореже, на расстоянии 5-6 см друг от друга. Позже вы их проредите до расстояния 8-10 см.
Глубина заделки 1 см.
После посадки увляжняем из пульвелизатора, накрываем пленкой до появления всходов, после чего укрытие снимаем.
Дальнейший уход предельно прост: полив по мере подсыхания почвы и рассеянное яркое освещение не менее 10 часов. Если световой день короткий, нужно досвечивать фитолампами.

Когда сажать шпинат в открытый грунт: сроки посадки

В Средней полосе (Подмосковье) это время приходится на вторую половину апреля.

Посадка шпината в открытый грунт по лунному календарю в 2023 году

По лунному календарю в 2023 году благоприятными днями для высадки шпината в открытый грунт являются:

в марте — 5, 6, 7, 8, 11, 12, 15, 20, 21;
в апреле — 15-17;
в мае — 5-8;
в июне — 4-6.

Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2023 год для посева шпината:

в марте — 9-10, 13, 28;
в апреле — 5-6, 12, 27;
в мае — 2-4, 11, 26, 30-31;
в июне — 10, 24, 26-27;
в июле — 10, 24-25 (24 — еще и Полнолуние);
в августе — 8, 20-21, 22;
в сентябре — 7, 16-17, 21;
в октябре — 6, 13-15, 20;
в ноябре — 5, 10-11, 19.

Сроки посева семян

Морозостойкие сорта шпината возможно высеивать в открытый грунт ранней весной при стабильной температуре 3-5 градусов тепла. В каждом регионе в зависимости от климата эти условия совпадают с периодом от начала марта до июня.

Если посеять шпинат в конце лета, то урожай зелени может радовать до заморозков. Морозостойкие семена возможно сеять в зиму. Выпустив пару листочков, растение переждет холодное время года под снегом, а после его весеннего таяния активно пойдет в рост. Первый урожай можно будет срезать спустя 14-16 дней.

По лунному календарю

Многие огородники ответственно подходят к процессу выращивания культур, и все работы проводят, ориентируясь по лунному календарю, который ежегодно обновляется. В нем отражается связь с огородными работами и фазами луны.

По лунному календарю можно учитывать только неблагоприятные дни для посадок, а остальное время подстраивать под свои возможности. Этот метод считается наиболее оптимальным среди дачников и огородников. Второй вариант — следовать точным датам, характерным для посадки определённого вида культурных растений.

Запрещённые для садово-огородных работ дни 2021 года, в зависимости от полнолуния и новолуния:

в январе — 6, 21;
в феврале — 5, 19;
в марте — 6, 21;
в апреле — 5, 19;
в мае — 5, 19;
в июне — 3, 17;
в июле — 2, 16;
в августе — 1, 15, 30;
в сентябре — 14, 28;
в октябре — 14, 28;
в ноябре — 12, 26;
в декабре — 12, 26.

https://youtube.com/watch?v=z7nluWqiXws

Полезные свойства шпината

Из всей листовой зелени шпинат – наиболее универсальный для всех видов блюд и салатов. Также он имеет множество преимуществ для здоровья организма.

Несмотря на то, что данный продукт считается очень диетическим и практически не содержит калорий, в нем все же достаточно полезных витаминов и минералов.

Так, известно, что тарелка шпината обеспечивает полную суточную потребность организма в витамине K, который отвечает за состояние костей.

Не менее важны в составе этого продукта витамин А и витамин С, которые нужны для иммунитета.

Также шпинат богат антиоксидантами, а его регулярное употребление в пищу способно предотвратить многие опасные болезни, например, диабет и рак.

Для всех, у кого есть проблемы с сердцем и пищеварением, зелень шпината окажет неоценимую пользу, заодно поможет иммунитету в борьбе с простудными заболеваниями.

Поэтому важно есть шпинат круглый год, для чего можно замораживать его или сушить, чтобы добавлять в супы. Из листьев готовят пироги, делают салаты, супы, жарят яичницу на завтрак, используют как начинку для пирожков

Если вы тоже хотите вырастить такое растение, важно знать когда сажать шпинат в открытый грунт семенами весной, поэтому следуйте инструкции. Учитывайте дни посева, и процесс, а также, ухаживайте за растением. И тогда будете собирать хороший урожай зелени. А она, особенно весной, очень нужна нашему оргазму!

Из листьев готовят пироги, делают салаты, супы, жарят яичницу на завтрак, используют как начинку для пирожков

И тогда будете собирать хороший урожай зелени. А она, особенно весной, очень нужна нашему оргазму!

Почему так полезен шпинат

Свою популярность среди дачников России шпинат обрел сравнительно недавно. Этот овощ полюбили за его полезные свойства и простоту выращивания. Если включить в меню нежные листья растения, удастся обеспечить организм важными элементами. Его добавляют в салаты, готовят из него пюре, соусы. Овощ можно также заготавливать на зиму, консервировать или замораживать.

Шпинат – кладезь витаминов группы В, P, калия, меди, йода, железа, фосфора, марганца. Богат он щавелевой, аскорбиновой, линоленовой и олеиновой кислотами. Практически все эти вещества не утрачивают своей ценности даже при термической обработке.

Кроме полезного состава, имеются у шпината и другие преимущества. К ним можно причислить короткие сроки выращивания, стойкость к минусовым температурам. Растение неприхотливо в уходе и может выращиваться в домашних условиях.