Кабачки: выращивание и уход в открытом грунте, как и когда сажать, как правильно ухаживать для получения богатого урожая и зачем нужно прищипывание

Как определить чего не хватает Кабачкам?

Спрашивает: Элеонора Бакина, дата: 27.08.2021 Отвечает: Эльвира Курочкина, дата: 17.09.2021

По плодам кабачков можно определить, чего именно им не хватает. Если на кожуре появляются линии и штрихи, скорее всего, растению не хватает бора. Если загнивают плоды, то возможен дефицит йода. „Талия“ посередине плода сообщит нам о нехватке кальция, а шарообразный кончик — о дефиците калия.

Уход за кабачками

При благоприятной погоде кабачки растут быстро и дружно. Прополка и рыхление требуются только молодым растениям. Как только мощная листва сомкнется на грядке, весь уход сведется к поливам и сбору урожая.

Особенности ухода за кабачками:

Рыхлить почву около кустика молодого кабачка следует обязательно

Важно делать это неглубоко и на расстоянии 7-10 см от ствола. Итогом вашей работы должна стать круговая канавка глубиной в несколько см и диаметром около 30-40 см

Рыхление производят на следующий день после дождя или полива.

Мульчирование. Мульча позволяет сократить рыхление, сохраняет влагу и угнетает рост сорняков. Мульчировать почву вокруг кабачка можно опилками, перегноем, соломой.

Полив. Поливаем только теплой водой под корень, пока это возможно. Холодная вода губительно действует на мелкие корешки и провоцирует развитие гнилостных инфекций. Поскольку корневая система у взрослых растений отличается большой мощностью и глубиной, то поливы должны быть нечастыми, но обильными.

Внесение удобрений

Основную заправку почвы под кабачки проводят осенью. В грядку вносят 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата в сухом виде на 1 кв. м. Во время роста кабачки подкармливают при поливе, когда растение выпускает 4-5 настоящий лист. На ведро воды растворяют 20 г любой селитры и выливают по 1 литру под каждый куст на следующий день после основного полива.

Обратите внимание! Корневую подкормку жидким удобрением не проводят на сухую почву. Это может вызвать ожог корней

Уборка урожая.

Плодоношение начинается в середине лета у ранних сортов и может продолжаться вплоть до сентября. Собирать кабачки можно уже в конце июля.

Выбирайте плоды различной величины и степени зрелости — от больших до самых маленьких.
Молодые овощи рекомендуется употреблять в пищу вскоре после уборки, а крупные оставлять на длительное хранение.

Срывать их необходимо каждые несколько дней, в противном случае перезрелые кабачки будут задерживать образование новых завязей, что негативно скажется на качестве урожая.

На сегодня всё. Высаживайте это растение и применяйте для своих рецептов. К примеру, как я в своём салате с лимонным соком.

Рейтинг: 5 из 5 (1 голос)

Уход за кабачками в открытом грунте

В основу ухода за кабачками входят их регулярные поливы и подкормки по необходимости, а также сбор плодов по мере их созревания.

Полив

Кабачки очень требовательны к влаге. Их нужно поливать по мере подсыхания грунта, причем желательно под корень, а не методом дождевания (этот способ лучше оставить для подкормок). Как правило, достаточно одного полива в 5-10 дней, при этом расход воды — примерно 1 ведро на 1 кв. метр грядки. Но всё же в первую очередь следует ориентироваться на погодные условия.

Когда дело уже дойдет до сбора урожая, то поливы стоит прекратить или же снизить до минимума. Это делается для уменьшения вероятности их загнивания.

Если вы выращиваете кабачки в парнике или теплице, то после поливов не забывайте хорошо проветривать помещение. Эти тыквенные не любят высокую влажность!

Не стоит также забывать о рыхлении и прополке посадок от сорняков.

А появление у кабачков 4-5 настоящих листов — сигнал к окучиванию посадок для стимуляции роста боковых корней.

Подкормка

Нехватка кальция часто вызывает загнивание плодов. Восполнить дефицит этого элемента возможно сделав подкормку кабачков кальциевой селитрой. Поливать этим раствором можно как под корень, так и по листу, но второй способ более эффективный.

Очень важным микроэлементом является бор. Особенно актуально подкормить кабачки бором в период начала цветения. Например, можно воспользоваться борной кислотой.

Также для стимуляции лучшей завязываемости кабачков можно применять специализированные препараты, например, Бутон и Завязь.

За формирование плодов отвечает калий, поэтому кабачки следует подкормить калийным удобрением. Например, для этого отлично подойдут из минеральных — сульфат калия (сернокислый калий), органических — древесная зола.

Также в продаже вы можете найти готовые специальные удобрения для тыквенных культур (огурцов, кабачков, патиссонов).

Таким образом, если вовремя восполнять вышеперечисленные макро- и микроэлементы, то у вас даже в дождливую и прохладную погоду будет отличный урожай кабачков.

Уход

Уход за кабачками в открытом грунте подразумевает, прежде всего, регулярный и правильный полив, который осуществляется по следующим правилам:

поливать растения нужно под корень, избегая попадания воды на листья;

до того, как растения начнут цвести, полив проводится 1 раз/неделю, далее, когда начнется период плодоношения, поливать необходимо часто – 2-3 раза/неделю;

полив осуществляется немного теплой водой, температура которой выше температуры почвы на 2-4 градуса – холодная вода приводит к загниванию завязей на кустах;

поливать растения лучше с лейки, поскольку под напором воды со шланга может оголяться корневая система растений;

до цветения поливать кабачки нужно из расчета 8-10 л/м. кв. грядки, во время плодоношения расход воды составляет 10-12 л/м. кв. если полив проводится не менее 2-х раз в неделю, и 15-20 литров, если полив осуществляется 1 раз/неделю.

Следующий этап в уходе – рыхление почвы. В случае с кабачками делать это непросто, так как растения имеют очень тонкие и слабые корни, которые расположены близко к поверхности. Поэтому рыхлить землю нужно очень аккуратно и неглубоко. Еще одна сложность заключается в том, что побеги растений укрывают грунт, из-за чего процедура рыхления становится просто невозможной. Избежать всех этих проблем можно прим помощи мульчирования грядок смесью торфа и перегноя в то время, когда побеги еще не расплелись.

По мере роста побегов будет уменьшаться доступ солнечного света к центру куста. Для восстановления светового режима необходимо периодически удалять несколько самых крупных нижних листьев. С началом появления бутонов, кабачкам делают прищипывание – удаление верхушек молодых побегов. Суть этой процедуры в том, что после удаления точки роста, стебли начинают образовывать боковые побеги, что приведет к увеличению цветоносов, завязей, и соответственно, увеличению урожайности. Кроме того, некоторые сорта кабачков нуждаются в ручном опылении. Чтобы избежать этих хлопот, стоит выбирать самоопыляющиеся сорта.

Кабачки невозможно вырастить без регулярных подкормок. За весь период вегетации удобрения нужно вносить несколько раз:

перед цветением осуществляется полив настоем коровяка в пропорции 1:10, также можно поливать грядки забродившим настоем сорняков, или раствором коровяка с добавлением нитрофоски: в 10 л воды разводится 0,5 л коровяка и 1 ст. ложка минерального удобрения;

вторая подкормка проводится во время цветения – раствором из 10 л воды и 1 стакана золы растения нужно поливать в расчете 5 л средства/1 м. кв. площади;

третья, и последняя подкормка проводится во время плодоношения – к 10 л воды добавляют по 1 ст. ложке суперфосфата, мочевины и сульфата калия, полив кустов осуществляется из расчета 3 л средства/1 м. кв. грядки.

Если кабачки плохо растут и плодоносят можно дополнительно провести пару внекорневых подкормок мочевиной: 1 ст. ложка/10 л воды. Опрыскивать растения нужно с интервалом в 10-15 дней.

Подготовка семян кабачков

Посевом кабачков занимаются тогда, когда температура воздуха уже не опускается ниже +10…+12 °С, это время в большинстве регионов приходится на конец мая и начало июня. В северных регионах сроки посадки часто сдвигаются на начало июля. Чтобы улучшить всхожесть и ускорить время сбора урожая, необходимо семенной материал заранее подготавливать специальным образом.

Технология подготовки семян заключается в следующих манипуляциях:

семечки внимательно перебирают, отбраковывая пустые и поврежденные;
замачивают на несколько минут в слабом растворе марганцовки, всплывшие экземпляры выбрасывают;
осевшие на дно емкости семена извлекают и повторно замачивают в растворе любого стимулятора роста (Эпин, Циркон и прочие) на 20—30 минут;
затем семена процеживают, ополаскивают чуть теплой водой и заворачивают во влажную тряпочку для набухания на несколько часов;
набухшее, но еще не проросшее семя помещают в холодильник для стратификации на 2 суток (при температуре около 0 °С);
затем сверток размещают в хорошо освещенном теплом месте (на подоконнике) на несколько дней, ткань периодически увлажняют;
когда корешки достигнут в длину примерно 0,5—1 см, семена можно высаживать.

Проросшие семечки нужно стараться высадить как можно скорее, затягивать этот процесс нельзя. Поскольку корешки растут быстро, потом при посадке они могут переплестись между собой и обломаться. Поврежденное семя росток уже не даст.

Виды грядок

Кабачки любят простор, в открытом грунте они занимают много места. Размер грядки под овощи зависит от запланированного количества растений. По агротехнической норме на 1 м 2 высаживают 2-3 куста. При посадке в 2 ряда или шахматном порядке рекомендуемая ширина грядки 80-100 см. При выборе места для ее устройства необходимо учесть несколько важных факторов:

Хорошая освещенность, овощи скудно плодоносят в тени.
На участке не должна застаиваться влага, иначе культура заболеет и погибнет.
Не желательно выращивать кабачки на месте бахчевых культур (дыня, тыква, огурцы). Растения имеют одинаковые болезни и вредителей, повышается вероятность заражения. Лучшие предшественники: капуста, бобовые, томаты.

В благоприятных условиях достаточно разметить участки на огороде. Если на участке близко расположены грунтовые воды или почва размывается осадками, желательно использовать высокие грядки. Изготовить их можно своими руками, на фото видно, что каркас конструкции выполняется из подручных материалов.

Обычно используются доски шириной 150-225 мм. Длина конструкции произвольная – 5-7 м. Внутрь насыпается плодородная почва. Один из вариантов выращивание овощей – под укрытием из пленки или нетканого материала.

Подготовка места под кабачки с осени

Технология подготовки участка под кабачки включает перекапывание почвы и внесение удобрений. Количество и вид подкормки зависит от типа грунта. В торфяник нужно добавить перегной и древесную золу, снижающую уровень кислотности. Глинистую почву разбавляют опилками, торфом и перегноем. Песчаный грунт нуждается в навозе, компосте и древесной золе.

Подробная информация о подготовке почвы и агротехнических методах «Выращиваем урожай в открытом грунте – что понравится кабачкам?».

Подготовка грядок весной

После таяния снега участок разравнивают граблями, стимулируя прорастание сорняков. В конце апреля землю перекапывают, удаляя растительность. Весной вносят минеральные удобрения, из расчета на 1 кв. м потребуется 30 г суперфосфатов, 20 г аммиачной селитры и 100 г золы. Для обеззараживания почвы рекомендуется пролить ее раствором медного купороса (1 ч.л. на 10 л воды). Улучшить структуру грунта, сделать его более рыхлым помогают опилки. При весеннем внесении их предварительно обрабатывают горячим раствором «Нитрофоски». Перед посадкой семян или рассады почву увлажняют теплой водой (если долго не было осадков).

В регионах с прохладным климатом хлопоты не ограничиваются подготовкой грунта. При высоком риске ночных заморозков рекомендуется установить дуги для натягивания полиэтиленовой пленки. Использование для укрытия кабачков черного спанбонда решает проблему защиты всходов от холода, предотвращает разрастание сорняков, является оптимальным вариантом мульчирования.

Мобильные грядки

Один из практичных способов выращивания овощей – мобильные грядки. Под них используются различные емкости: мешки, бочки, ведра, ящики. Технология позволяет выращивать богатый урожай при минимуме свободного места. Для заполнения любого контейнера потребуется:

сухие и свежие растительные остатки;
перегной;
опилки;
почва с участка, удобренная минеральными веществами (суперфосфаты, мочевина, древесная зола).

Используются плотные пакеты из пластика и полипропилена вместимостью 100-120 л. Бочки берут пластиковые или железные на 200 л. Органика укладывается на дно емкости, почва является верхним слоем и занимает не больше 1/3 объема. Перед тем, как сделать из бочки грядку под кабачки, в нее помещают перфорированную трубу для полива. В небольших контейнерах орошение происходит под корень куста. Для стока влаги необходимо в 5-7 см выше дна сделать отверстия.

Надо ли укрывать кабачки на мобильной грядке? К плюсам технологии относится согревание почвы органикой, уложенной на дне. Но при понижении температуры до 2-5° и ниже лучше накрыть растения полиэтиленовой пленкой. В мешках, ведрах и ящиках из-за небольшого объема выращивают по одному растению, в бочках сажают 2-3 куста. Плоды созревают раньше, благодаря обильному питанию у них отличный вкус и размер. Главное, обеспечить регулярный полив, влага в ограниченном объеме почвы не задерживается.

Выбор сорта

Очень важно правильно подобрать семена. Неопытный огородник может растеряться от многообразия сортов кабачков

Сорта различаются между собой формой, цветом, вкусом, толщиной кожицы.

По скорости созревания все сорта делятся:

скороспелые;
среднеспелые;
позднеспелые.

По территории культивирования для выращивания:

в Подмосковье;
на Урале;
в Сибири.

Сортов множество, поэтому перед выбором семян необходимо определиться с некоторыми критериями. Выбранный сорт должен соответствовать региону, где он будет выращиваться, климатической зоне

Если обратить на это внимание, то данная культура порадует обильным урожаем. Новичку сложно сориентироваться, поэтому стоит прислушаться к мнению профессионалов

Список сортов для открытого грунта

Кавили F1 – гибрид, относится к Голландской селекции. Подходит для культивирования на открытом грунте. Это ранний сорт, плоды у него в форме цилиндра, светло-зеленого цвета. Рекомендуется сажать в мае, начале июня. Созревает за сорок дней. Обладает устойчивостью к заболеваниям, не перерастает. Не больше 22 см длиной. Вес около 350 грамм.

Искандер F1 — тоже гибридный представитель Голландской селекции. Он устойчив к пониженным температурам и может высеваться в грунт уже в апреле. Вырастают до 20 см длиной и массой до 600 грамм. Цвет светло — зеленый, кожица тонкая, мякоть сочная. Срок вызревания 40-45 дней.

Ардендо 174 F1 – сорт Голландского происхождения, булавовидной формы и светло-зеленой с точечками окраски. Средний вес 600 грамм. Созревает в течение 45 дней. Можно сажать в мае. Устойчив к перепадам температур, но требует обильный полив, рыхление почвы и подкормку.

Арал F1 – тоже гибрид, дает ранний урожай. Высевать рекомендуется в мае, не боится заморозок. Плоды светло-зеленой окраски и массой до 800 грамм. Срок формирования – 45 дней. Требуется обильный полив.

Цукеша – раннеспелый и высокоурожайный сорт. Темно-зеленой с мелкими пятнышками окраски, вырастает до 30 см и массой 1 кг. Высевают в открытый грунт в мае. Созревает за 45 дней. У него нежная и сочная мякоть.

Белогор – гибрид высокой урожайности. Срок формирования 45 дней. К холоду устойчив, семена можно высевать уже в апреле. Имеет зеленоватый с белым цвет и вес до 1 кг.

Что положить в лунку при посадке кабачков

Последний (но самый ответственный) этап работы с грядкой — это подготовка посадочной лунки. Для этого не нужно перекапывать всю грядку, достаточно взрыхлить ее плоскорезом, подрубая сорняки. А затем для каждого кустика выкопать ямку на глубину 35-40 сантиметров такого же диаметра. На дно каждой лунки укладываем толстый слой (20 сантиметров) свежей органики. Это может быть, к примеру:

навоз,
измельченная трава или сорняки с добавлением куриного помета,
та же трава вперемежку с опилками,
ботва ранних культур,
кухонные отходы.

Сверху присыпаем компостом, накрываем грядку пленкой и оставляем на неделю.

За неделю «органическая подушка» в лунках просядет. Нам останется заполнить ямку до краев смесью земли с перегноем, хорошо пролить водой и высадить кабачки.

В средней полосе и по регионам

Выбирая временной промежуток, в который можно осуществить посадку, нужно учитывать климатические особенности. В случае весенних заморозков процедуру желательно отложить «до лучших времён».

Рекомендуется применить материал для укрытия или проверить, достаточно ли теплыми являются грядки.

Рассаду можно использовать на 20 дней раньше положенного срока.

В Подмосковье (Средняя полоса) посевы в открытый грунт проводятся ближе к концу мая.
В Сибири и на Урале период посадки выпадает на начало июня.
В южной части России грунтовые посадки осуществляют в конце апреля или начале мая.

Выбираем место посадки на огороде

В садоводческом деле нет мелочей, а уж правильно выбрать место для той или иной культуры, определить, какая должна быть схема посадки и как ухаживать — очень важно.В садоводческом деле нет мелочей, а уж правильно выбрать место для той или иной культуры, определить, какая должна быть схема посадки и как ухаживать — очень важно. Тыква — растение тепло- и светолюбивое, поэтому лучше всего она будет расти на солнечном, южном участке огорода. Однако, лёгкое затенение не сильно навредит растению, хотя, конечно, урожайность будет чуть ниже, чем на солнце

Однако, лёгкое затенение не сильно навредит растению, хотя, конечно, урожайность будет чуть ниже, чем на солнце

Тыква — растение тепло- и светолюбивое, поэтому лучше всего она будет расти на солнечном, южном участке огорода. Однако, лёгкое затенение не сильно навредит растению, хотя, конечно, урожайность будет чуть ниже, чем на солнце.

Подготовка почвы

Если почва на участке тяжёлая, то её необходимо улучшить, добавив песок и перегной — лёгкие, удобренные почвы очень нравятся гостье из тёплых стран, за то, что они более питательны и хорошо прогреваются.
Также необходима отдельная грядка для тыквы. С осени её хорошо вскопать, убрать корни сорняков, прорыхлить и внести препарат, который борется с возбудителями болезней и почвенными вредителями (например, Землин). Весной грядку еще раз вскопать, удобрять желательно — внести фосфорно-азотные удобрения и перегной (перепревший навоз) из расчёта 1 кг на одну лунку. Также подойдет компостная, созревшая земля. Современные минерально-органические удобрения промышленного выпуска неплохо работают тоже, их необходимо использовать согласно инструкции.
После подготовки почвы необходимо сформировать высокие гряды. Это не обязательное условие, но, как показывает практика, такой способ очень эффективен — приподнятая поверхность быстро становится очень тёплой, в такой гряде хорошо развивается и дышит корневая система — все это способствует урожайности овоща.

Предшественники и соседи

Лучшие соседи тыквы — злаковые. Прекрасно, если на месте посадки тыквы в прошлом году росла кукуруза. Спокойно перенесёт растение бывших хозяев её гряды — капусты, моркови, помидоров. Отлично, если в качестве сидерата осенью была высеяна горчица.

Известно, что нельзя сажать рядом с тыквой кабачки, это верно. Также нельзя садить тыкву после:

Огурцов;
Патиссонов.
Тыквы (на второй год).

В принципе, любые бахчевые культуры (арбузы, дыни) — плохие предшественники для тыквы (как и соседи), так как они имеют склонность болеть одними и теми же грибковыми и вирусными заболеваниями, поражаются сходными вредителями, да ещё и переопыляются, к тому же. Не очень интересно, вместо оранжевой красавицы получить нечто — с твёрдой корой и водянистой, невкусной мякотью.

Плохими соседями тыквы (если вы посадите их рядышком в один сезон) будут томаты и картофель.

Можно ли сажать разные сорта тыквы рядом?Разные сорта тыквы неплохо растут рядом, однако необходимо помнить о двух главных проблемах такого соседства:

Конкуренция (если один сорт обладает более высокими потребностями в питательных веществах и влаге, и при этом — более мощным ростом, то он легко подавит более слабого соседа);
Переопыление — плоды могут получиться с межсортовыми характеристиками, да и семена окажутся гибридными.

Что сажать после тыквы на следующий год?Многие огородники считают, что тыква — отличный предшественник для многих культур, ведь почва для неё готовилась очень тщательно. Кроме того, растение и само «готовило» гряду, корни её прорыхлили грунт достаточно глубоко. Нелюбовь растения к кислой почве заставило хозяина известковать землю, корневая система, выделяя токсичные для микроорганизмов вещества обеззаразила область не только непосредственно в месте роста, но и вокруг.

Поэтому многие огородные культуры будут благодарно расти и формировать урожай на прошлогоднем «тыквенном» месте.

К таким растениям относятся:

Болгарский перец.
Томаты.
Свекла.
Капуста.
Лук.
Чеснок.
Шпинат (и другая зелень).

Посадка кабачков семенами в открытый грунт

Как определить время посадки кабачков в открытый грунт? К посеву семян в огороде приступают, когда установилась температура воздуха в пределах 12-15 °C, а угроза возвратных заморозков миновала. Обычно это начало-середина мая.

Рекомендуют сеять в 2-4 приема с интервалом 7-14 дней, чтобы собирать урожай в разное время.

Расстояние между кабачками при посадке

Схема посадки кабачков в открытом грунте

Сажают кабачки под тяпку, как кукурузу: отгребают немного земли, кладут 1-2 семечки и ногой загребают, слегка прижимая. Расстояние между рядами 70 см, между кустами в ряду — 40-50 см.

Некоторые хозяйки предпочитают сажать кабачки в лунки, как огурцы: делают круглую углубленную лунку, и сажают в нее 4-5 семечек на расстоянии 30-40 см. Между лунками расстояние 70-100 см

Загущенные посадки при очень жарком лете позволяют создать особый микроклимат с сохранением влаги в земле, что особенно важно при выращивании такой влаголюбивой культуры, как кабачок

Формирование куста — обязательная процедура

Формировка куста кабачков производится в сухую солнечную погоду, чтобы все срезы быстро подсохли, и туда не попала инфекция. Места срезов желательно присыпать золой или активированным углем.

Что обрезать?

Убираются все листья, лежащие на земле (чтобы было меньше болезней и инфекции). Корешок листа — не срезать! Он питает завязь.

Не каждый цветок кабачка приносит плод, потому что есть мужские и женские цветы. У женских цветов можно увидеть утолщение там, где будет находиться плод, у мужских этого утолщения нет. Первые мужские цветы-пустоцветы убираются почти полностью, чтобы не истощать куст. Но позже нельзя убирать все пустоцветы. Мужские цветы нужны для опыления женских.

Кроме того, при формировании кустов кабачков частично срезают самые большие листья, оставив только их стебель. Это нужно для того, чтобы они не затеняли завязь и было хорошее проветривание внутри куста. Удаление самых крупных листьев на кусте кабачка — хорошая профилактика загнивания молодой завязи.

У мужских цветков кабачка нет утолщения на стебле. getyourimage

Какую почву предпочитают кабачки

Кабачки любят нейтральные плодородные достаточно влажные (но не переувлажненные) почвы. При хорошей подготовке грядки или лунки они вырастут не только на черноземе, но и на суглинистых и супесчаных почвах. На влажных участках с близким залеганием грунтовых вод может возникнуть больше проблем с болезнетворными грибками. Но и они решаются посадкой на высокую грядку или кучу.

Самое главное, чтобы почва была теплой и питательной. И то и другое обеспечивается большим количеством разнообразной органики. Навоз, перегной, помет, компост, стебли, ботва, опилки, сорняки — все пригодится для выращивания кабачка. Не зря его считают идеальной культурой первого года для свежих органических грядок.

Вывод

Как видим, существует несколько простых, но эффективных способов формирования кустов кабачков. Для кого-то оптимальным будет прищипывание и пасынкование, что по сути одно и то же. Разница заключается в сроках проведения процедур. Прищипыванием удобно формировать куст на начальной стадии активного роста. А пасынкование разумно использовать, когда растение уже полностью сформировано.

Особо продвинутые дачники не поленятся соорудить обрешетку, чтобы направлять рост плетей вверх – от земли к солнцу. Однако учтите, ряд исследований ученых говорят, что урожай растений, стелющихся по земле выше, чем подвешенных на шпалерах. Но нельзя игнорировать такие положительные моменты, как компактность, удобство, и ускоренные сроки созревания.