Как вырастить имбирь в домашних условиях

Как посадить имбирь на подоконнике — особенности, условия и пошаговые инструкции

Перед тем как непосредственно высаживать корень имбиря, следует подобрать наиболее подходящую тара для выращивания, а также грунт.

В какую емкость сажать 

Очень важно для имбиря выбрать подходящую посадочную емкость, т.к. он достаточно сильно разрастается

Поскольку корень имбиря растет не в глубину, а в ширину, то для посадки лучше остановиться на неглубокой (можно сказать, что плоской) широкой пластмассовой емкости средних размеров.

Однако, в природе (в открытом грунте) имбирь наращивает достаточно глубокую корневую систему, поэтому, если вы посадите его не только в широкий, но в в глубокий горшок, то будет шанс получить еще больший урожай.

Влага ни в коем случае не должна застаиваться в горшке, а значит, требуется не только влаго- и воздухопроницаемый грунт, но и дренаж. Иначе говоря, необходимо, чтобы вся лишняя вода после полива стекала в поддон, в дне горшка должны быть дренажные отверстия. Кроме того, на дне посадочной емкости следует выложить слой керамзита (или аналогичного материала) толщиною 3-5 см.

В какую почву (субстрат) сажать

Имбирь любит рыхлую и плодородную почву, при это она должна быть слегка кислой по реакции.

Поэтому вам подойдет почти любой готовый субстрат на основе торфа, разве что его следует разрыхлить, добавив песок и/или перлит (вермикулит).

Для самостоятельного приготовления можно взять: 1 часть дерновой землю, 1 часть огородной или садовой земли, 1 часть торфа, 1 часть перегноя или компоста, а также 1/2 речного песка или вермикулита (перлита).

Предпосадочная подготовка 

Приобретенный корень имбиря к посадке в домашних условиях готовится следующим образом:

Корешки погружают на 2-5 часов в тёплую воду (комнатной температуры или чуть теплее). За это время спящие почки должны пробудиться.

Как только посадочный материал обсохнет, можно приступать к посадке имбиря в грунт.

Непосредственная посадка

Пошаговая инструкция посадки корня имбиря для выращивания на подоконнике в домашних условиях:

• Подготовить посадочные емкости.
• Насыпать дренажный слой, на него почвогрунт.

Слегка заглубить корень, при этом почки (точки роста) должны смотреть вверх (или вбок). Затем присыпать слоем влажного субстрата толщиной 2-3 см. При этом корень следует разместить не по центру горшка, а сбоку, чтобы ростки как бы смотрели в свободную часть горшка.

Обильно полить.

Видео: как посадить и вырастить в домашних условиях корень имбиря

Почему не получится есть имбирь круглый год?

Являясь многолетним растением, в тропиках имбирь способен давать урожай практически круглый год, но в домашних условиях обеспечить бесперебойную поставку свежих корневищ к столу практически невозможно. Растение проходит довольно длительный цикл роста:

• Образование почек на клубне от нескольких дней до пары недель.
• Появление ростков от 2-ух недель до 2-ух месяцев.
• Рост листьев и клубней около 8-ми месяцев.
• Отсыхание листьев на 9─12-ый месяц.
• Полный сбор урожая или хранение части клубней до следующего сезона.

Получается, что до первого урожая вам придётся ждать около 8-ми месяцев, ведь если выкопать корни раньше, их размер будет слишком маленьким. При этом до «спячки» или полного сбора урожая останется максимум 4 месяца. Именно в этот промежуток вы сможете лакомиться свежими клубнями и даже сделать заготовки про запас.

Свежие клубни имбиря нежнее и сочнее тех, что продаются в магазине, а получить их в нашей полосе можно только в домашних условиях

Если посадить имбирь, скажем в сентябре, то период активного роста придётся на холодное, тёмное и сухое от отопления время, и растение, с большой долей вероятности, не выживет.

Важно: Логичный вариант поочередного высаживания корней с интервалом в несколько месяцев для конвейерного получения урожая для имбиря не подходит: зима и осень в нашей полосе совсем не подходят для его содержания без специализированных условий, поэтому клубни высаживают в конце зимы или ранней весной, а урожай собирают поздней осенью.

Как цветет имбирь в домашних условиях

Имбирь, растущий в естественных условиях, переходит в стадию цветения приблизительно на второй год жизни. Но цветы на комнатных растениях появляются не часто. Обычно период бурного цветения начинается весной и продолжается до ранней осени.

Чтобы ограниченный домашним климатом имбирь начал цвести, нужно создать для этого благоприятные условия. Добиться яркого и необычайно красивого цветения можно при соблюдении нескольких правил:

• частый полив;
• теплый воздух;
• влажный микроклимат.

Опытные растениеводы рекомендуют не вынуждать растение к цветению в течение первых нескольких лет жизни. Произрастая в ограниченных условиях, оно должно накопить для этого достаточный объем энергии.

Соцветия имбиря напоминают колос, а цветки выглядят, как чашечка с пятью чашелистиками. На месте отцветшего цветка появляются трехстворчатые плоды. Цветущие ростки очень сильно напоминают слегка заточенные карандаши небольшого размера. Листья, свернутые в трубочку, образуют псевдостебли.

На прикорневых стеблях соцветия появляются только во второй фазе цветения. Чаще всего они окрещены в насыщенно розовый цвет. Цветки могут быть красные, белые, лиловые, желтые. Но на этом палитра оттенков не заканчивается, ведь существуют сорта, которые сочетают в себе сразу несколько оттенков. Соцветия также поражают своими причудливыми и разнообразными формами.

Самыми популярными среди садоводов считаются такие сорта растения, как:

1. Касумунар. Цветки имеют внешнее сходство с орхидеей.
2. Зерумбет. Цветы с плотными и тяжелыми лепестками имеют сходство с чайной розой.
3. Имбирь японский. Крупные бело-желтые цветы с утонченным ароматом обычно появляются весной.
4. Джинджер Торч. Цветки продолговатой формы, окрашенные в светло-розовые тона.
5. Имбирь замечательный. Цветет, как Касумунар, но только в ярко-красной гамме.

Когда бутоны растения раскрываются, они источают сладковатый аромат с яркими нотками лимона. Именно поэтому люди, склонные к аллергическим реакциям, вынуждены отказаться от содержания такого растения дома. По окончании периода цветения красивые бутоны превращаются в коробочки

Важно отметить: корень имбиря после цветения в пищу употреблять нельзя

Особенности ухода

Несмотря на то, что имбирь – тропическая культура, это неприхотливое растение. Для активного роста и быстрого формирования корневой системы достаточно соблюдать режим полива, поддерживать оптимальную влажность грунта и регулярно осуществлять подкормки. С выращиванием имбиря дома справится даже начинающий цветовод.

Полив

Грунт в горшке с имбирем нужно поддерживать в постоянной влажности, но не допускать переувлажнения – это может привести к гниению корневища. Вода не должна застаиваться в поддоне, поэтому ее нужно регулярно сливать.

Для полива рекомендуется использовать мягкую отстоявшуюся воду комнатной температуры. Оптимальный режим полива в активную стадию вегетации – 1-2 раза в неделю, зимой процедуры следует сократить, поддерживая влажность незначительным опрыскиванием.

Подкормка

После формирования первых зеленых побегов можно приступать к внесению подкормки. Удобрения вносят через каждые 2 недели, особенно хорошо имбирь реагирует на органические составы.

При возможности подкормку желательно проводить раствором коровяка, но подойдут и комплексные универсальные составы. Начиная со второй половины августа до конца октября желательно регулярно использовать калийные удобрения, необходимые для органичной зимовки и накопления полезных веществ в корневище.

Рыхление, мульчирование

При выращивании имбиря в условиях квартиры мульчирование проводить не требуется. Рыхление проводят, если на верхнем слое грунта образовалась сухая и твердая корочка. Процедуру желательно совмещать с очередным поливом

Проводить рыхление следует очень осторожно, используя только тупой инструмент во избежание механических повреждений корневой системы

Пасынкование, прищипка, обрезка

Процедура обрезки зависит так же от целей выращивания. Если вы посадили имбирь для получения корней, кто мелкие листья нужно периодически прищипывать для усиления роста корневой системы. При выращивании растения в качестве декоративной культуры для квартиры, обрезку не проводят.

Пересадка

Пересадку имбиря в домашних условия проводят только в том случае, если вы выращивание растение как многолетник в качестве декоративной культуры.

Процедуру нужно проводить в стадию покоя зимой, чтобы не нарушить цикл вегетации. Для этой цели корневище вместе с комом земли аккуратно переносят в более просторный горшок, добавляют субстрат, заполняя пустоты внутри. Определить необходимость пересадки можно по состоянию листьев – они начинают желтеть, частично вянут.

Обычно имбирь выращивают в качестве однолетника, используя корни в качестве посадочного материала на будущий сезон, разрезая его на несколько частей. Процесс посадки в таком случае аналогичен тому, что описан выше.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Для посадки используйте только широкий горшок, в нём должны свободно поместиться все корни.

Корешки опускают на 2–5 часов в тёплую воду. Этого времени достаточно для пробуждения спящих почек. Далее, если у вас достаточно массивный корень, то его нужно разделить на несколько частей. У каждой из них должно быть по одной живой почке, а лучше несколько почек.

Для посадки лучше всего использовать грунт, который используют для разведения овощей. Из удобрений лучше использовать специальные для корнеплодов, в которых содержится большое количество фосфора.

Глубина посадки должна быть до 2 см. Не требуется обильного полива, почва должна быть влажной, но не мокрой. Оптимальная частота использования удобрений 1 раз в 3 недели.

При желании, имбирь можно выращивать как декоративное растение. В этом случае горшок лучше всего выбрать горшок поменьше. А после усыхания землёй корневища оставить в земле. Зимой, имбирь требует минимальный полив, а весной необходимо его увеличение и подкормка удобрениями.

Посадка

––

Оптимальным временем для посадки является период с марта по апрель.

Для обеспечения максимально комфортных условий для растения для него требуется:

• Место, максимально укромное, чтобы не проникал ветер.
• Температура в районе 25 градусов.
• Укромное место, куда не попадают солнечные лучи на протяжении длительного времени, но при этом не тёмное.
• Хорошая влажность воздуха.
• Не твёрдая, рыхлая почва.

Высаживать корень нужно почками точно вверх, чтобы ростки могли легко достичь поверхности. Перед высадкой почву нужно залить большим количеством воды.

Выращивание и уход

Раз в месяц требуется проводить подпитку сухим органическим удобрением, оптимально подойдёт сухой коровий навоз. Растение имеет большую корневую систему, поэтому следует быть очень осторожными при прополке, чтобы не повредить её.

В весенне-летний период культуру нужно подкармливать три раза в месяц комплексными минеральными удобрениями или слабым раствором на основе коровяка. В осенний период для подкормки используются органика и калийные удобрения.

Сбор урожая

В пищу используются также молодые проростки имбиря. По вкусу они похожи на мандарин который имеет острый привкус.

Чёрный имбирь обрабатывают поливая кипятком корневища, не очищая при этом от кожуры. А у белого имбиря корни очищают и выдерживают их в 2% сернистой кислоте.

Как вырастить имбирь дома на подоконнике?

Если вы решили, что результат всё же стоит долгого ожидания, всё, что вам нужно для удачного эксперимента, – это наша подробная инструкция. Следуя ей шаг за шагом, вы точно не останетесь без урожая!

Шаг 1 – выбор посадочного материала

В каком-то смысле покупка идеального корня под посадку – лотерея: даже довольно морщинистый клубень может быстро прорасти, а свежий шелковистый корень наотрез откажется давать ростки. В целом основной рекомендацией будет найти клубень с большим количеством почек или глазков, ведь имбирь размножается делением корня, а значит, чем больше глазков – тем больше шансов увидеть побеги.

Шаг 2 – пробуждение почек

Учитывая тот факт, что, закопав корень, вы не будете видеть никакой динамики роста около месяца, можно попробовать ускорить процесс, поместив клубень в тёплую воду на несколько часов. Так почки набухнут быстрее, и, если повезёт, первые всходы проклюнутся уже через пару недель.

Если подержать имбирь в тёплой воде, то на месте глазков образуются почки, необходимые для высаживания растения в грунт

Шаг 3 – шинковка

Так же, как картофель нарезают на части для посадки, мы будем нарезать имбирь. Главное правило: на 1 кусочке должно быть 2─3 почки, и их, естественно, нельзя травмировать. Можно ли посадить корень цельным куском? Вполне, ведь то, что вы купили, уже является кусочком более массивной корневой системы. Срезы советуют присыпать углём, а сами кусочки немного подсушить перед высадкой в грунт.

Шаг 4 – высаживание в грунт

На каждый кусочек с 2─3-мя глазками потребуется около 20 см², чтобы растение могло беспрепятственно разрастись: корень имбиря разрастается не вглубь, а вширь, как у ириса. Клубни высаживают в неглубокий, но широкий ящик почками вверх. Идеально для нашей цели подойдут ящики для рассады, но можно высадить клубни и в обычном горшке. Не стоит сажать клубни глубоко: буквально одного сантиметра земли сверху будет достаточно.

Что касается самой земли, важно сделать её рыхлой и обеспечить хороший дренаж, чтобы влаголюбивый корень мог насыщаться водой не загнивая. Для этого внизу ящика кладётся слой керамзита, а садовая почва смешивается с компостом в соотношении 1:1 для обеспечения рыхлости

Иногда имбирь прикапывают только наполовину, не накрывая землёй. Такой способ посадки больше распространён в Европе, но вы также можете его опробовать

Шаг 5 – уход во время роста

В разные периоды роста имбирю требуется различный режим полива и ухода, который совсем несложно соблюдать:

До появления ростков полив должен быть необильный и редкий: такой, чтобы земля была постоянно чуть влажной. Во время активного роста имбирю нужно много воды: частый обильный полив в сочетании с опрыскиванием и жаркой погодой создадут среду, приближенную к тропикам. При этом лучше всего держать растение в тени, но так, чтобы в помещении было много света. Балкон на летний период станет идеальным вариантом! С приходом осени полив становится всё реже, а после отсыхания листьев совсем прекращается

При этом пока листья не начали отсыхать, растению важно находиться в тепле и иметь достаточно солнечного света

Также на протяжение всего цикла советуется применять фосфорно-калиевые удобрения 1─2 раза в месяц.

Шаг 6 – сбор урожая

Уже 8-ми месячное растение можно начинать использовать в пищу. Для этого необходимый кусочек корня отламывается или отрезается, пока основная масса остаётся в ящике. Такие побеги не похожи на покупные: они сочнее, нежнее и менее волокнистые. Кстати, листья тоже можно использовать в кулинарии! Правда, иногда клубни реагируют на обрывание листьев замедлением роста, поэтому часто ими лакомиться не стоит.

Свежие корни домашнего производства будут меньше покупных, но это никак не отразится на вкусовых качествах

Когда листья полностью отвянут, перед вами встанет выбор: убрать урожай полностью и высадить новый покупной клубень следующей весной или оставить несколько собственноручно выращенных клубней до весны. Выбирая второй вариант, знайте, что хранить корни на посадку можно в подвале или холодильнике, а также в сухом тёмном месте, как садоводы часто поступают с гладиолусом.

Оставлять клубни в грунте имеет смысл, только если вы завели имбирь в качестве декоративного растения. Похожий на осоку с красивыми красными цветами, имбирь является очень популярным домашним растением в Европе. Ну, а если вы всё же нацелены на большой урожай, то выкапывайте корневища и возвращайтесь к нашей статье перед новой высадкой, чтобы освежить знания и снова вырастить вкуснейший имбирь у себя на подоконнике!

Как ухаживать за имбирем на подоконнике

Принимаясь за выращивание любого тропического или субтропического растения, садовод должен четко осознавать, что для нормального развития растения ему нужно создать особый микроклимат. Не говоря уже о том, что, для чтобы вырастить имбирь дома, за ним нужно производить тщательный индивидуальный уход.

Каким должно быть место для выращивания: освещенность, температура и влажность

Чтобы выращивание имбиря на подоконнике было успешным, в комнате должно быть светло, тепло и влажно.

Лучше всего имбирь растет в полутени. У растения очень нежные листья, поэтому, если у вас южный подоконник, то обязательно следует его притенять (естественно, зимой и ранней весной этого делать не нужно, поскольку света и так не хватает). Поэтому куда лучше выращивать его на западном или восточном подоконнике (чтобы летом не приходилось особо притенять).

Оптимальная температура для имбиря весной — +18…+20 градусов, а вот летом — +28…+32 градусов (время самой активной вегетации). Когда у растения наступит период покоя (поздняя осень-зима), температуру стоит заметно снизить (должна быть ниже +18 градусов). Однако, если вы не хотите, чтобы растение впадало в «спячку», то просто не опускайте температуру (чтобы была выше +18).

Также растение нуждается в создании высокой влажности, поэтому для создания комфортной среды его следует ежедневно опрыскивают теплой водой

Особенно важно орошать вегетирующий имбирь, когда воздух в помещении сильно пересушен отопительными приборами

Однако, если растение находится в состоянии покоя, дополнительно прыскать не нужно.

Полив

Растение тропическое, а значит, оно очень любит влагу, но не терпит застоя воды.

Для нормального развития имбирь нуждается в частых умеренных поливах по мере подсыхания грунта (верхнего слоя).

Чтобы к корням беспрерывно поступал воздух, а вода легко испарялась, каждый раз после увлажнения почву нужно рыхлить.

За 7-10 дней до предполагаемой даты сбора урожая (выкопки корня) всякий полив прекращают.

Подкормка

Во время активной вегетации растение в домашних условиях можно подкармливать комплексными минеральными удобрениями, а еще лучше слабыми органическими растворами (например, травяным настоем, коровяком или птичьим пометом — все разбавлять и готовить по инструкции).

Естественно, имбирь, находящейся в состоянии покоя, не удобряют.

Пересадка в огород: открытый грунт или теплицу

В грунте можно получить намного более обильный урожай имбиря, чем в горшке на подоконнике.

Поэтому вы можете высадить корень в огород (оптимально в теплицу) в конце весны или летом, а осенью (перед заморозками) снова вернуть домой в горшок.

В открытом грунте еще больше шансов, что имбирь начнет цвести!

Защита от болезней и вредителей

Имбирь устойчив к инфекционным заболеваниям, но подвержен недугам, связанным с неправильным уходом. Нередко можно видеть сбрасывание листьев – результат пересушивания почвы и выгорания под прямыми солнечными лучами. При обильных поливах наблюдается загнивание стебелька или краев листьев. Выровнять ситуацию можно, проводя грамотные поливы под корень, оставляя надземные части сухими.

Произрастая в условиях пересушенного воздуха, имбирь нередко страдает от нашествия паутинного клеща. Народные средства в борьбе с вредителем не помогут – слишком гладкая и ароматная кора притягивает насекомого магнитом. Справиться с напастью поможет опрыскивание растений акарицидами, но такие средства подойдут лишь для декоративных видов. «Пищевой» имбирь нельзя обрабатывать ядами. Поэтому от клеща спасаются другими методами – орошением растений горячей водой, обмыванием листочков мыльным раствором. Обтирание листвы спиртовым раствором губительно для клеща. Но стоит учесть, что подобная процедура может вызвать ожоги листьев, поэтому проводить ее нужно быстро.

Выращивание имбиря в открытом грунте

Чтобы получить полноценное корневище, растение имбиря должно находиться в почве от 8 до 10 месяцев. Учитывая длинный вегетационный период, культуру, лучше выращивать через рассаду.

Подготовка почвы под рассаду имбиря

Имбирь любит влажный воздух и не терпит излишнего полива. Под рассаду готовят почвенную смесь из гумуса, перегноя, песка и легкой садовой почвы, 1:1:1:1. Готовый гумус можно приобрести в магазине. Смесь необходимо тщательно перемешать, разложить в широкие плошки или горшки высотой не менее 25 см, увлажнить.

В конце февраля в подготовленные посадочные емкости размещают деленки имбиря почками вверх. Высаженные корневища на 3-4 см присыпают почвенной смесью и обильно поливают. Помните! Дренаж обязателен. Через 15-20 дней появляются молодые побеги имбиря.

Проращивание имбиря. Patrick TAM

Подготовка корневища к посадке

Корневище для посадки можно приобрести в торговом центре или овощном отделе магазина. Посадочный материал должен быть молодым (обязательно) и свежим. Молодое корневище покрыто гладкой корой светло-золотистого оттенка, имеет на поверхности глазки (подобно картофелю). Не покупайте поврежденные корневища, сморщенные, вялые, полузасохшие. Они не оживут и не сформируют побегов.

Перед посадкой на рассаду корневище на 12-20 часов замачивают в подогретой воде. Почки за этот период слегка набухнут. Разрежьте посадочный материал на доли так, чтобы каждая имела 2-3 живые почки. Разрезы лучше выполнять по перемычкам отростков корневища. Раневую поверхность необходимо защитить от корневых гнилей и болезнетворных грибков. Можно обработать биофунгицидом, присыпать мелкопросеянной древесной золой или толченым углем.

Подготовка грядки под посадку рассады имбиря

Для успешного развития имбирь требует легкой почвы средней кислотности с высоким содержанием органики. Осенью почву рыхлят на 25-30 см, чтобы создать мягкое ложе. Под перекопку вносят 1-2 ведра перегноя и ведро песка на кв. м площади. Если почва обеднена питательными веществами, добавляют по 50-80 г/кв. м нитрофоски. Если почва тяжелая или плотная обязательно делают дренажную основу из крупной гальки и песка или хвойной крупной щепы (она подкислит нейтральную почву) и мелко нарубленных отходов от обрезки сада.

Высадка рассады имбиря

Пророщенные корневища с вегетативными побегами в апреле-мае высаживают на постоянку. Для защиты от неустойчивых погодных условий (даже на юге), посадки накрывают временным укрытием из пленки или другого покровного материала. Перед посадкой почву необходимо достаточно увлажнить. Схема посадки рядовая. Глубина посадочной борозды около 20 см. Борозду можно присыпать перегноем или зрелым гумусом. Разложить проросшие деленки через 30 см и присыпать слоем почвы.

Имбирь аптечный, или Имбирь лекарственный, или Имбирь настоящий, или Имбирь обыкновенный (Zingiber officinale). Dalgial

Уход за посадками имбиря

Примерно через 30-40 дней молодые побеги появятся на поверхности почвы. Рост зеленой массы идет очень активно и растения нуждаются в достаточном увлажнении почвы и воздуха. Растения имбиря 2-3 раза в неделю опрыскивают из лейки с мелкоячеистой насадкой и не допускают пересушивания почвы. На следующий день после полива почву рыхлят для лучшего доступа кислорода к корням культуры. Поливы и опрыскивания лучше проводить утром до 9 и после обеда не ранее 15-16 часов дня, чтобы капли воды не действовали как линзы и не обжигали листья растений.

Подкормки

Формируя свое корневище как запасающий орган, имбирь бывает отзывчив на внесение удобрений. Подкармливают его раз в 1,5-2,0 недели, начиная с фазы массовых всходов. Подкормки обычно проводят органическими удобрениями, чередуя коровяк с птичьим пометом в разведении соответственно 1:10 и 1:15. В конце августа вносят под полив сернокислый калий по 50-60 г на кв. м площади. Калий в этот период способствует разрастанию корневища.

Уборка урожая

Если имбирь выращивают однолетней культурой, то с началом пожелтения и опадания листьев поливы прекращают. Через 1,0-1,5 недели (не пересушивайте сильно почву) корневища с корнями аккуратно выкапывают, стараясь не повредить урожай. Очищают от почвы и придаточных корней, отмывают от грязи, слегка подсушивают на солнце или в сухом проветриваемом помещении.

Хранят корневища в полотняных мешочках в сухом месте или в овощном отделении холодильника. Лучшая температура для хранения +2 °С. Корень можно заморозить. Зрелое корневище на разрезе должно иметь светло-желтый оттенок.

Если имбирь выращивают как садовое декоративное растение, то на зиму корень оставляют в почве. Для весенних посадок корневища хранят на нижней полке холодильника.

Общий вид растения имбиря обыкновенного. Eric Toensmeier

Возможные проблемы

При выращивании имбиря на подоконнике можно столкнуться с рядом проблем. Большая часть из них возникает из-за погрешностей в уходе. Имбирь также может страдать и от нападения вредителей.

Пожелтение листьев

Проблема наблюдается при недостатке элементов питания. Такое происходит если сажать имбирь в слишком бедную почву или если полностью отказаться от внесения подкормок. Чтобы помочь растению восстановиться, необходимо правильно и своевременно вносить удобрения.

Подсыхание краев и кончиков листьев

В большинстве случаев листья начинают сохнуть при недостаточном уровне влажности. Имбирь необходимо растить при постоянных опрыскиваниях и обильном поливе.

Коричневые пятна на листьях

Такие повреждения листьев наблюдаются при получении растением солнечных ожогов. Горшок с имбирем необходимо переставить в менее солнечное место или организовать притенение. В дальнейшем за растением следует более тщательно ухаживать, своевременно внося все необходимые удобрения. Это будет способствовать его быстрому восстановлению.

Липкий налет

При поражении имбиря паутинным клещом на его листьях появляется характерный паутинообразный налет. Этот вредитель очень быстро размножается, быстро осваивая все новые растения, поэтому действовать следует незамедлительно. Для борьбы с паутинным клещом используют специальные препараты акарициды.

Для обработки можно воспользоваться «Актелликом» или «Фитовермом». Их разводят в строгом соответствии с приложенными аннотациями. Через 10 дней обработку обязательно повторяют.

Имбирь, выращенный на подоконнике, является 100% натуральным, экологически чистым продуктом. Его можно использовать в качестве пряности, для приготовления свежего ароматного чая или в медицинских целях.

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Имбирь — многолетник, достигающий 1 м в высоту. Его листки ланцетовидные, соцветия высокие, напоминающие колос, окрашены в красный цвет и его оттенки. Культура растёт в средней полосе как однолетник, поэтому осенью листья осыпаются, а корень уходит в состояние покоя.

Перед началом посадки следует определиться с местом, куда будет высаживаться корень растения, а также со временем года. Для этого лучше всего подходят зимние месяцы. Его приобретают в любом продуктовом магазине, где продаются овощи и фрукты.

Чтобы корень растения лучше сохранялся, держать его рекомендуется в темном и сухом месте, а также допускается заморозка.

Иногда при посадке используют лишь некоторые фрагменты от целого корня. В таком случае все места, где были сделаны срезы, необходимо обработать марганцовкой. Это позволит избежать в дальнейшем грибковых заболеваний у растения.

Успешное выращивание имбиря начинают с подготовки:

• почва. Делают земляную смесь из песка, грунта с садового участка и перегноя в пропорции 1:1:1. Такой состав богатый веществами и достаточно рыхлый. Как раз то, что и нужно культуре;
• дренаж. Он необходим, чтобы избежать застаивания влаги у корешков. Перед посадкой на дно ёмкости уложите мелкий керамзит слоем до 3 см;
• ёмкость. Контейнер выбирают с отверстиями для отвода лишней жидкости;
• подкормка. В ёмкость вносят удобрения, стимулирующие развитие корнеплодов. Это поможет имбирю развить мощное корневище;
• объём горшка. Изначально определяют цель выращивания: для цветения или полезных корней. Большой горшок способствует развитию корневой системы, маленький — выбросу соцветий. 

Подготовка, наверное, — самое сложное в выращивании имбиря. Посадка растения производится намного легче: корни помещают на увлажнённую землю почками вверх, слегка углубляют, надавливая на материал. Присыпать растение не требуется. 

Затем растение необходимо полить водой.

Если были выполнены все правила, то прорастать имбирь начинает уже через 14 дней. Когда сажать имбирь приходится в комнатных условиях, горшок следует убрать в прохладное место.

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Выращиванию имбиря в домашних условиях предшествует приобретение посадочного материала. За ним любознательному растениеводу предстоит идти не в цветочный магазин, а в супермаркет или в овощную лавку. Здесь можно легко найти свежие корневища имбиря, пригодные не только стать прекрасной приправой к мясу или рыбе, но и дать начало новым растениям.

На толстых, разветвленных корнях имбиря, если присмотреться, можно увидеть спящие почки. Именно они и станут ростками после посадки

Приобретая корневища для посадки, обращают внимание на свежесть, сочность и здоровье посадочного материала Лучше всего дают поросль молодые гладкие корни с упругой плотной поверхностью, без сухих участков или следов жизнедеятельности насекомых

Когда корень оказывается в домашних условиях до того, как сажать, его на несколько часов помещают в теплую воду. Эта простая мера способная не только пробудить спящие почки на качественном корневище, но и реанимировать вялый, подсохший экземпляр.

Если обратить внимание на то, как растет имбирь, можно заметить, что от одного корня отходит сразу несколько тонких прямостоячих ростков. Дело в том, что при успешной стимуляции в рост идут все присутствующие почки

При выборе корневища для посадки нужно искать экземпляр с большим количеством таких глазков. В этом случае, разделив корень на несколько фрагментов, можно получить сразу множество экзотических растений. Места срезов на сочном корне припорашивают измельченным древесным углем, что поможет защитить посадочный материал от гниения или поражения грибками.

Подготовка к посадке

Внешний вид данного растения весьма схож с осокой. Так, у него образуются ложные побеги из листочков, свернутых в трубочки. Имбирь при выращивании в комнатных условиях в высоту может достигать около 100 сантиметров. Для этого растения необходимо приобрести подходящий цветочный горшок. Он должен быть не слишком высоким и довольно широким. Дело в том, что у этого растения корневая система довольно сильно разрастается вширь. Также следует подготовить землю для посадки. Превосходно подойдет та землесмесь, что применяется для посадки овощных культур.

После того как почва и емкость будут подготовлены, следует заняться выбором посадочного материала. От того насколько качественным он будет, зависит ваш будущий урожай

При выборе имбирного корня для посадки стоит обратить внимание на то, что на нем в обязательном порядке должно быть множество «глазков». Также следует выбирать корень, имеющий гладкую поверхность, на ней не должно быть заметно каких бы то ни было повреждений

В том случае, если посадочный материал будет ненадлежащего качества, всходы так и не покажутся, сколько бы вы не ждали.

Сроки посадки

Первый этап до того, как сажать корень в огороде, включает подготовку рассады. Корни для рассады начинают высаживать с января. В открытый грунт их можно пересаживать через 4-5 месяцев (апрель-май)

Важно, чтобы погодные условия подходили для высадки, при возникновении весенних заморозков растение на участке может погибнуть. Посадку имбиря в открытый грунт лучше отложить и дождаться хороших погодных условий

Рекомендуется вначале высадить рассаду в теплице, сделать это можно в последних числах марта или начале апреля. Так растение легче адаптируется при пересадке на постоянное место.

Для нормального развития растения температура воздуха должна быть +25 градусов. При понижении температуры до +18 растение останавливается в развитии, «засыпает». Вернуть к жизни подмерзшее растение очень трудно, оно будет долго отходить от спячки. Побеги будут медленнее развиваться, урожай в этот год садовод не получит.

При выращивании растения в открытом грунте на садовом участке важной составляющей всего процесса является выбор посадочного материала. Растение размножают корневищем

Семенами имбирь не размножается. Купить корень можно в любом магазине, главное, чтобы он был молодым и здоровым

При выборе имбиря обратить внимание надо на внешний вид, структуру кожуры, окрас и почки

Кожура должна быть гладкая, слегка глянцевая

Важно наличие побеговых почек. По внешнему виду они похожи на картофельные глазки

Они должны быть плотными, с зеленоватым оттенком. Замороженный или сухой корень не подходит для посадки, почки у таких корней уже не пригодны для размножения.