Как ухаживать за корневым сельдереем в открытом грунте
- При выращивании корневого сельдерея в течении лета не следует срезать листья: к середине августа органические вещества, накопленные в листовых пластинах, переходят в корнеплоды.
- Верхушка корневого сельдерея торчит из почвы – это нормально, поэтому избегайте соблазна окучивать растение. Это противопоказано, поскольку начнется активное образование боковых побегов, а основной корень получится ущербным.
- В период июнь-октябрь поддерживайте почву постоянно слегка влажной.
- За пару недель до выкапывания корнеплодов следует удалить нижние листья и боковые побеги, частично отгребите землю.
- Уборку корнеплодов проводят примерно в конце октября.
Как ухаживать за сельдереем в открытом грунте: секреты выращивания
Дальнейший уход за корневым сельдереем после высадки в открытый грунт сводится к выполнению следующих несложных агротехнических мероприятий.
Полив
Корневой сельдерей, как и любой корнеплод, любит влагу, поэтому вам нужно будет обеспечить ему регулярный полив (можно прямо под корень). Никак нельзя допустить, чтобы корнеплод оказался в сухой земле. Поливать нужно всегда обильно. Если поливать часто и понемногу, то у корнеплода образуется слишком много поверхностных корней (будет бородатым).
Подкормка
Корневой сельдерей, как правило, подкармливают по следующей схеме:
- В начале роста (после высадки рассады в грунт) сельдерей лучше подкармливать комплексными удобрениями, в которых имеются все необходимые макроэлементы (можно использовать различные травяные настои, настои куриного помета и коровяка, из минеральных удобрений подойдет нитроаммофоска).
- А когда начнут формироваться корнеплоды потребуется больше калийно-фосфорных удобрений (например, можно использовать древесную золу, сульфат калия и суперфосфат, монофосфат калия).
Рыхление, «разокучивание» и подрезка корешков
После высадки рассады и до начала формирования корнеплодов, вам следует регулярно проводить рыхление междурядий после поливов и дождей, чтобы не образовывалась твердая земляная корка, при этом вам ни в коем случае нельзя окучивать сами растения.
Напротив — по мере роста, когда корнеплод начнет утолщаться, нужно будет начать постепенно освобождать его от земли (отгребать землю), так сказать, «разокучивать», чтобы верхушка сельдерея в итоге оказалась над поверхностью почвы.
Также рекомендуется подрезать боковые корешки (обязательно острым ножом и очень осторожно, чтобы не повредить корнеплод), чтобы они не разрастались в стороны, а корнеплод не разветвлялся и рос «без бороды»
Удаление листьев
После того, как начнет образовываться корнеплод, стоит начать постепенно удалять (обрывать) у растения нижние листья, которые будут слегка желтеть и горизонтально лежать на земле.
Зачем?
Благодаря удалению листьев питательные вещества будут направлены именно на формирование корнеплода, а не зеленой массы.
Выкопка и хранение клубней
Выкапывать созревшие клубни корневого сельдерея нужно как можно позже. Только самой поздней осенью сельдерей набирает хорошую клубневую массу и накапливает максимальное количество питательных веществ. Корневой сельдерей, особенно поздних сортов, холодоустойчив. Он может выдержать заморозки до -3° С. Поэтому выдержать клубни на гряде можно до середины октября. Со второй половины октября начинается выкопка.
- Клубень очищается от корней.
- Обрезаются листья «под ноль» (можно даже захватить на срез небольшую часть клубня).
- В дневное время клубни можно оставить на грядке, чтобы они немного обсохли.
- Затем корнеплод отправляется на хранение в подвал. Условия хранения такие же, как и для других овощей.
Сорта корневого сельдерея
| Сорт | Характеристики |
|---|---|
| «Пражский гигант» | Скороспелый сорт, которому достаточно 120 дней, чтобы сформировать приличные спелые клубни. Корнеплоды довольно крупные, нежной структуры. Мякоть светлая, ароматная, с высокими вкусовыми характеристиками. |
| «Каскаде» | Среднеспелый сорт, нуждается в пятимесячном периоде вегетации. Корнеплоды средние, форма округлая, мякоть белая, плотная. |
| «Грибовский» | Популярный среднеспелый сорт. Техническая спелость наступает через 120 дней, потребительская – через 150. Масса средняя. Цвет мякоти желтоватый с желтыми пятнышками. Вкусовые параметры замечательные. |
| «Диамант» | Среднеспелый сорт, требующий 150-160 дней для полного созревания корнеплодов. Крупнокорневой, с белоснежной мякотью. |
| «Яблочный» | Наиболее скороспелый сорт, который при благоприятных условиях может созреть уже через 3,5 месяца. Округлые небольших размеров корнеплоды богаты сахарами и имеют сладковатый вкус и тонкий аромат. Имеет высокую лежкость. |
| «Силач» | Поздний сорт. Созревает через 170-180 дней. Очень крупные корнеплоды (до 400 г, в то время как средний вес товарного корнеплода сельдерея – 200 г). Мякоть имеет желтый оттенок. Содержит большое количество минеральных солей. |
| «Гигант» | Этот сорт, хоть и требует долгого периода созревания (190-200 дней), отличается самыми крупными корнеплодами. Вес некоторых из них, при хорошем уходе и благоприятных погодных условиях, составляет 700 г. |
| «Максим» | Самый долгоспелый сорт. Созревает через 200 дней. Образует много боковых корешков. Имеет размеры плодов до половины килограмма. Мякоть кремового цвета, ароматная и чуть сладковатая. Хорошо хранится до весны. |
Уход за сельдереем
Культура любит частые поливы, сырой грунт. Однако нельзя допускать заболоченности. Для удержания влаги оптимально грядку мульчировать торфом.
Подкормка помогает укрупнению корня. Делают ее 4 раза за сезон:
- настоем из крапивы подкармливают через неделю после высадки рассады;
- раствором коровяка или птичьего помета поливают через 2 недели после первой процедуры;
- в конце июля вносят суперфосфат;
- с началом завязи подкармливают борной кислотой.
На протяжении всего периода вегетации рыхлят грунт на глубину 5 см. С грядки постоянно удаляют сорняки.
Урожай сельдерей корневой приносит в октябре. Корни выкапывают из земли, когда листва начинает желтеть. Верхушку срезают у корневища, оставив около 2 см стебля. Урожай хранят в погребе при температуре от +2 до +10оС. Корневища помещают в ящик с песком, оставив черешки на поверхности.
Как правильно посадить листовой сельдерей
Как правило, при выращивании листового сельдерея используют рассадный способ. Это потребует определенных трудовых и временных затрат, но намного облегчит уход за растением на грядах.
Как выращивать рассаду листового сельдерея
Рассадный способ предполагает первоначальное выращивание листового сельдерея дома, где ему можно создать все необходимые условия, включая температурный режим и уровень влажности.
Когда сажать листовой сельдерей на рассаду
Посевные работы начинают в конце февраля или начале марта. В этом случае к маю у овощеводов будет сформировывавшийся, крепкий кустик, который хорошо перенесет пересадку, быстро укоренится на новом месте и тронется в рост.
Как посадить семена листового сельдерея на рассаду
Для посадки сельдерея листового на рассаду нужно иметь емкости, грунт и сами семена. В качестве емкостей подойдут пластиковые контейнеры или мини-парники с крышками. Грунт используют покупной или готовят сами. Второй вариант для капризной культуры предпочтительнее. Универсальный грунт, как правило, содержит большое количество торфа и может оказаться слишком кислым.
Идеально смешать в равных долях дерновую землю, перегной и песок. Вместо песка многие используют имеющиеся в продаже вермикулит или кокосовое волокно, которые хорошо разрыхляют почву. Грунт обязательно дезинфицируют, проливая кипящим раствором марганцевого калия.
Внимание!
Семена сельдерея листового выбирают, строго соблюдая сроки годности. Лучшей всхожестью обладают семена прошлого и позапрошлого сезона
С течением времени они прорастают все хуже. Лучше не использовать посадочный материал, который хранился три и более года.
Обычно перед посевом семена сельдерея листового выдерживают некоторое время в растворе любого стимулятора роста. Подсушивают на салфетке, смешивают с песком и высевают на поверхность хорошо увлажненного и утрамбованного грунта. Сверху чуть присыпают сухим торфом или смесью грунта и песка. Семена листового сельдерея лучше всего всходят на свету, но при создании для них парникового эффекта. Для этого емкости накрывают стеклом или затягивают пленкой.
Семена листового сельдерея относятся к туговсхожим. Всходят они долго и часто неравномерно. Чтобы улучшить их всхожесть, овощеводы применяют различные хитрости:
- Предварительное проращивание семян между двумя салфетками, смоченными в растворе симуляторов роста.
- Посев на снег. В емкости укладывается слой снега и на него выкладываются семена. Талая вода погрузит их на необходимую глубину. Почва долго будет оставаться влажной, что уменьшает риск повреждения тоненьких ростков во время полива.
- Замачивание семян на 15 минут в водке перед посевом. Считается, что это не только поможет им быстрее проклюнуться, но продезинфицирует посевной материал. Для замачивания семена предварительно помещают в тряпочку или несколько слоев марли.
- Посев семян листового сельдерея в своеобразные улитки. Для чего нарезают полосы из полиэтиленовой пленки. На нее укладывают слой туалетной бумаги, которую увлажняют водой. На нее выкладывают семена и сворачивают в небольшой рулон. Такие улитки, плотно поставленные в емкости, значительно экономят пространство. Правда по мере появления всходов придется либо пикировать рассаду по емкостям, либо регулярно разворачивать и подсыпать грунт.
С появлением первых всходов через 7-10 дней емкости переносят в хорошо освещенное место. Парниковый эффект сохраняют еще в течение недели, однако посевы регулярно проветривают, а со стекла убирают конденсат.
Выращивание рассады
Для хорошего роста рассада нуждается в поливе, подкормке, закаливании, пикировке или прореживании.
- Поливают рассаду по мере высыхания грунта. Очень аккуратно. Переувлажнение часто ведет к развитию такого опасного заболевания, как черная ножка.
- Здоровая рассада с крепкими черешками и листьями насыщенного зеленого цвета в подкормках не нуждается. При необходимости проводят подкормки комплексными удобрениями.
- При появлении 2-4 настоящих листиков рекомендуется пересадить растения по отдельным емкостям. При этом слегка прищипывают центральный корень, чтобы стимулировать развитие корневой системы.
- Многие овощеводы обходятся без этой процедуры. Они прореживают всходы, оставляя между растениями расстояние в 5-7 см.
- За месяц до предполагаемой высадки листового сельдерея на постоянное место рассаду начинают активно закаливать, постепенно понижая температуру воздуха. Для этого ее выносят на балкон или веранду. Практикуется и перенос ящиков с рассадой в теплицу.
При выращивании листового сельдерея самое сложное – получить здоровую рассаду. Пересадка и дальнейший уход не потребует много времени.
Выбираем сорт
Сельдерей корневой различается по срокам созревания. Он бывает среднеранний, средний и поздний.
«Пражский Гигант» относится к среднеранним и считается одним из лучших. От первых всходов до созревания клубней потребуется около 130 дней. Плоды получаются большие (около 500 г), похожие на репу, мякоть светлая с очень нежными и яркими вкусовыми качествами, аромат сильный. Очень хорошо хранится. Используется в любых видах. Также можно посоветовать другие среднеранние сорта:
- «Грибовский корневой»,
- «Яблочный»,
- «Диамант»,
- «Каскаде».
Если брать сорта со средним созреванием, то особой популярностью у дачников пользуется «Силач». Он созревает за 140-150 дней. К этому времени корнеплод весит до 400 г, а его размер в диаметре достигает 12-14 см. Клубни получаются округлые и большие, почти белые с оттенком желтизны. Мякоть очень сочная, с выраженным ароматом и большим количеством солей минеральных. У этого сорта боковые корни располагаются низковато, а его ярко-зелёная листва собирается в аккуратную полуприподнятую розетку. Используется как свежий, так и сушёный.
Много положительных отзывов о таких сортах со средним созреванием, как «Альбин», «Гигант», «Егор».
Среди сортов с поздним созреванием особенно хочется отметить «Аниту». Её созревание достигается за 170 дней. Клубни вырастают круглые (иногда овальные), весят 400-450 г, у них светло-бежевого цвета кожура и очень белая мякоть (интересно, но при термической обработке цвет у мякоти не изменяется). Сорт высокоурожайный, с хорошими вкусовыми качествами, довольно устойчив к стрелкованию. Используется свежим, применяется также для замораживания. Хорош ещё поздний сорт под названием «Максим».
Какую почву любит сельдерей
Садить сельдерей следует в рыхлую, мягкую, плодородную почву. Культура любит хорошо увлажненный нейтральный или слабокислый грунт. Поэтому не следует забывать о регулярных поливах особенно в жаркое лето. Достаточная освещенность не только благоприятствует росту растений, но и усиливает вкус и аромат культуры.
Сельдерей можно выращивать и в полутени. Это нисколько не скажется на качестве продукции. Более того — листья станут более ароматными, сочными и мясистыми. На скудной почве растения вырастают слабыми и болезненными. В таком случае следует производить регулярные подкормки растений в течении лета.
Томаты, лук-порей и кустовая фасоль будут отличными соседями для сельдерея. Такое соседство убережет культуры от различных болезней. Эфирный аромат растения отпугнет земляную блошку и бабочку- белянку.
Как выращивать в открытом грунте черешковый сельдерей, агротехника выращивания
Главное в агротехнике черешкового сельдерея — вырастить нежные, сочные и отбеленные стебли. Для получения такой продукции используйтевы семена черешкового сорта. Хорошо зарекомендовали себя семена: Танго, Малахит, Паскаль и поздний сорт — Триумф. Любителям голландской селекции рекомендуем сорта: Даклет, Авалон, Боливар, Лорет.
Рассадный способ даст возможность получить вкусные и хрустящие стебли
Молодые кустики сажают в бороздки, заглубляя на 10 см.Обращают внимание, чтобы верхушечная точка роста оставалась над землей
В противном случае растения не тронутся в рост. Когда же черешки начнут расти и утолщаться, следует провести окучивание сельдерея. Затем агротехнические мероприятия по выращиванию огородной культуры не представляют особого труда.
Уход за черешковым сельдереем сводится к следующим действиям:
- замульчированию межрядьев посадки;
- рыхлению;
- периодической прополке и уборке сорных трав;
- регулярному поливу;
- окучиванию;
- подкормках;
- отбеливанию стеблей растения.
Лучшие сорта корневого сельдерея
Сельдерей называют и овощем, и пряной травой, в зависимости от того, какой тип культуры огородник выберет. А их три — листовой, черешковый и корневой. Самый популярный из них ─ корневой, хотя у корнеплода долгий срок созревания: он длится до полугода.
Те, кто давно занимается выращиванием корневого сельдерея в открытом грунте, определились с выбором лучших для своего региона сортов. Ориентироваться следует прежде всего на климат. На юге России весна приходит рано, поэтому успеет вызреть любой сорт, а в Подмосковье или на Урале лучше отдать предпочтение раннеспелым видам сельдерея.
В средней полосе России при снежной зиме и влажном лете лучшим выбором станут корневые сорта сельдерея: Анита, Алабастер, Корневой Грибовский, Золотое перо, Яблочный.
Можно назвать универсальным сорт Анита. Он с одинаковым успехом растёт и плодоносит в Подмосковье, и в Сибири. Среднепоздний корнеплод весом до 400 гр. не боится небольших морозов, хорошо хранится.
В регионах с продолжительным летом лучшими называют среднеспелые сорта Гигант и Силач, а среди поздних особо выделяют сорт Максим.
Выращивание корневого сельдерея из семян
Одним из таких моментов является срок созревания. Средний срок созревания составляет 110-200 дней. Поэтому при покупке следует выбирать семена раннего и среднераннего сроков созревания. В южных регионах корневой сельдерей высеивают в грунт, а для других регионов целесообразно выращивание сельдерея через рассаду.
Семена сельдерея, как и у других представителей семейства зонтичных, довольно капризны. Всхожесть сохраняется не более года. Поэтому при покупке стоит выбирать только самые свежие семена.
Подготовка семян сельдерея к посеву
Очень хорошим вариантов в этом случае является сбор собственных семян. Ещё одним препятствием являются эфирные масла, которые пропитывают поверхность семян, защищая тем самым их от неблагоприятных условий, при этом замедляют их прорастание. Решение проблемы – замачивание семян на пару тройку суток.
Проращивание семян сельдерея перед посевом
Ещё более надёжным будет проращивание. Для этого на дно блюдца положить хлопковую ткань. На неё высыпать семена сельдерея, которые сверху накрыть такой же тканью и залить водой, так, чтобы ткань была достаточно увлажнена, но вода в блюдце не стояла. Блюдце поместить в полиэтиленовый пакет, во избежание испарения влаги. Убрать в темное место и следить, чтобы ткань не пересыхала. Как только семена проклюнулись, приступить к посеву.
Пикировка сельдерея
Корневой сельдерей – выращивание и уход
Чаще всего семена корневого сельдерея высевают в контейнеры таким образом, чтобы потом их собрать. Для этого на дно посуды положите немного соломы или сухой травы, которая послужит хорошей дренажной системой для рассады. Поверх соломы насыпают слой плодородной почвы.
Перед посевом семян почву тщательно разравнивают и поливают слабым раствором марганцовки для защиты растения от болезней и паразитов. В ящике делают небольшие бороздки, глубиной пять миллиметров, расстояние между рядами должно быть не менее трех сантиметров. Чтобы посев был максимально равномерным, рекомендуется смешать семена с песком.
Семя присыпают тонким слоем – не более миллиметра грунта, и немного сбрызгивают водой. Таким образом, семена будут плотно прижаты к земле. Если посадка производится в то время, когда на улице еще не сошел снег, то посадку можно произвести и другим методом.
Посаженный сельдерей
Поверх подготовленной почвы для посева семян укладывают слой снега. Снег при этом берется абсолютно чистым и насыпается толщиной в полтора-два сантиметра. Семена сельдерея высевают в утрамбованный снег. Емкость закрывают и ставят в теплое место.
Примечание! Семена такой культуры, как сельдерей, не прорастут, если емкость находится в освещенном месте. Поэтому его помещают в темное помещение с температурой более двадцати градусов или накрывают пеленкой, не пропускающей свет. Влажность должна быть оптимальной, поддерживайте ее опрыскиванием из пульверизатора.
На солнце емкость выносят только при появлении первых всходов. Чтобы стебли сеянцев не вытягивались, температуру воздуха снижают до двенадцати градусов. Если небо пасмурное, рассаду слегка досвечивают. После этого температурный режим немного увеличивают.
В течение первых сорока дней рассада растет очень медленно, поэтому переживать по этому поводу не стоит. Как только культуре исполнится тридцать дней от всходов, ее пересаживают в большие горшки.
Такая культура, как сельдерей, считается погруженной в воду, когда у нее есть по крайней мере два листа. Горшки наполняют землей и делают лунки. Рассаду из старых горшков выкапывайте лопаткой, чтобы не повредить корни. Их отделяют друг от друга и высаживают в подготовленные лунки.
Лунки для семян
Саженец ставится вертикально и засыпается грунтом. Перед посадкой налейте в лунку немного воды. В то же время в процессе эксплуатации мнения огородников по поводу прищипки центрального корня снова расходятся:
- При извлечении растения из контейнера немного отщипните стержневой корень, одновременно удаляя тонкие корни. За счет этого корнеплод будет развиваться быстрее.
- Не удаляйте кончик корня, так как это может привести к задержке роста и развития. Кроме того, корни будут маленькими.
Важно! Независимо от того, как пересаживается растение, ни в коем случае нельзя повреждать корневую систему. Сельдерей можно собирать в большие ящики или теплицы, куда помещается несколько стеблей растения
Расстояние между растениями должно быть четыре-шесть сантиметров. Между рядами соблюдается расстояние в пять-шесть сантиметров. Саженцы делят по одному, при этом доставая их из общей емкости
Сельдерей можно собирать в большие ящики или теплицы, куда помещается несколько стеблей растения. Расстояние между растениями должно быть четыре-шесть сантиметров. Между рядами соблюдается расстояние в пять-шесть сантиметров. Саженцы делят по одному, при этом доставая их из общей емкости.
Пикировка в теплице более эффективна, чем в ящике, который стоит на подоконнике комнаты. Дело в том, что температура воздуха здесь самая оптимальная, и в помещении растению будет тепло.
Чтобы сеянцы быстро росли и развивались, за ними необходимо правильно ухаживать. Этот процесс состоит из рыхления, полива и подкормки, которую делают через две недели после пересадки. Для этого разведите чайную ложку удобрения в десяти литрах воды. На одно растение используют не более двух, а то и трех столовых ложек раствора.
Рыхление почвы
За неделю до высадки растения в сад его закаливают. Сначала его выносят на открытый воздух на час, затем время постепенно увеличивают. В последний день перед посевом рассаду оставляют на ночь на улице.
Агротехника
Как правильно вырастить сельдерей, к примеру на даче, чтобы корень был крупным? Уход за корневым сельдереем имеет свои нюансы:
Полив. Сельдерей очень любит влагу, в жаркую погоду требуется полив с интервалом в один день, с расходом воды 20-25 л/м². Нужно стараться не попасть на листья, чтобы не спровоцировать заболевания гнилью. После полива грядку обязательно рыхлят и мульчируют. Полив производят до уборки урожая.
Подкормки. За вегетационный период сельдерей подкармливают 3-4 раза.
Через 7-10 дней после высадки рассады на постоянное место саженцы поливают настоем свежего навоза, разведенного водой в пропорции 1 к 10, либо настоем куриного помета, разбавленного в пропорции 1 к 20. На 1 корешок расходуют 0,5 л.
Спустя 2-3 недели после первой подкормки вносят азо-, нитро- или диаммофоску. Минеральные удобрения можно заменить настоем крапивы, ромашки, окопника, одовунчика.
Во 2-й декаде августа грядку заправляют суперфосфатом и сульфатом калия.
В сентябре корневой сельдерей полезно поддержать раствором борной кислоты.
Разокучивание. Корневой сельдерей не окучивают, а, наоборот, разокучивают, освобождая клубень от земли по мере роста
Кроме того, в июле осторожно отгребают почву от стержневого корня и аккуратно удаляют боковые корешки. После того как срезы подсохнут, землю слегка окучивают
Обрезка листвы. У корневого сельдерея регулярно срезают наружные листья, так чтобы в розетке оставалось не более 4 молодых листочков, но все листья убирать нельзя.
Уборка. Клубни надо успеть выкопать до наступления первых заморозков, иначе они не будут хранится. Выкапывают клубни осторожно, стараясь не повредить и не поцарапать кожицу. Если грядку хорошо пролить, это облегчит извлечение плодов.
Хранение. Клубни хранят в ящиках с песком при температуре 2-5 ºC.
Если подкормить сельдерей раствором бора (2 г на 10 л воды), в клубне не будут образовываться пустоты.
По набору полезных микроэлементов корневой сельдерей сравним с женьшенем. Он не только вкусен, но еще и целебен. С его помощью можно избавиться от болезней суставов, депрессии, немотивированной тревоги и раздражительности, нормализовать давление, вывести из организма шлаки. И выращивать его совсем не сложно, зная и соблюдая основные приемы агротехники.
Вредители
Есть несколько вредителей, поражающих корневой сельдерей.
- Сельдерейная муха – небольшое насекомое красноватого цвета. Вред наносит не она сама, а ее личинки, прогрызающие ходы в листьях и стеблях, отчего они засыхают и растение погибает. Для борьбы с мухой применяют отпугивающие растения с сильным запахом – лук, чеснок, бархатцы. Их высаживают рядом с посадками сельдерея.
- Морковная муха – похожа на обычную, с желтыми ножками и усиками. Ее личинки также поражают стебли и листья сельдерея. Меры борьбы такие же, как и с сельдерейной мухой.
- Морковная листоблошка – насекомое длиной 2 мм с зеленоватым телом и ярко-желтой головой. Она и ее личинки питаются соком растения, от чего листья скручиваются и засыхают. Для уничтожения применяют биопрепараты – Лепитоцид, Фитоверм или химические — Биотлин, Танрек и др.
Сельдерейная муха
Уход за сельдереем
Полив
Сельдерей – очень влаголюбивая культура, поэтому поливы должны быть регулярными и обильными (до 5 л на 1 кв. м). Землю вокруг рыхлят и пропалывают.
Прореживание
По мере роста посадки прореживают, удаляя наиболее слабые растения. Окончательное расстояние между растениями должно быть 15–20 см для листового и черешкового сельдерея и 25–40 см (в зависимости от сорта) для корневого.
Подкормки
Подкармливают два раза за сезон: через две недели после высадки и три недели спустя. В подкормках корневого сельдерея должен преобладать калий, а листового – азот и калий в равных соотношениях.
Отбеливание корневого сельдерея
Черешковый сельдерей отбеливают. Для этого черешки окучивают землей за 2–3 недели до уборки. В результате черешки становятся не только светлее, но и гораздо вкуснее, уходит горечь.
Сбор урожая
Зелень листового сельдерея срезают по мере необходимости. Осенью перед заморозками ее срезают полностью, замораживают или сушат. Черешковый сельдерей начинают убирать в сентябре. Корнеплоды выкапывают вначале выборочно, начиная с сентября, а в октябре полностью. Зелень обрезают, а клубни хранят при температуре 2–5 °С.
Выкопанные корнеплоды можно посадить в контейнеры и выращивать зелень в течение всей зимы.
Посев семян сельдерея на рассаду
Мелкие семена этой культуры не заделывают в почву, так как прорастают они на свету, их лишь слегка прижимают к поверхности. Емкости с посевами сельдерея накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место (20–25 °С).
Прорастает сельдерей медленно: всходы появляются через 10–20 дней. Все это время земля должна быть постоянно влажной, ее либо опрыскивают, либо поливают через поддон.
После появления всходов сельдерея емкость помещают в прохладное место (14–16°С). При образовании двух-трех листочков сеянцы прореживают или пикируют, высаживая в ящики на расстоянии 4–5 см.
Рассаду сельдерея поливают по мере необходимости и подкармливают комплексным удобрением.
Как правильно выращивать корневой сельдерей
Но не стоит торопиться и бежать в магазин за семенами, чтобы самостоятельно вырастить корневой сельдерей из семян. Культура требует определенных условий, навыков, и досконального соблюдения правил агротехники. Иначе осенью можно получить множество мелких клубней нетоварного вида с уродливыми боковыми корнями и наростами. Но и пугаться тоже не стоит. Как правило, много корневого сельдерея не нужно, а с уходом за небольшими участками справятся и новички.
Вырастить крупный корень сельдерея поможет выполнение следующих мероприятий в период вегетации:
- Регулярный обильный полив. Крупные корнеплоды нуждаются во влаге. При ее недостатке они становятся сухими, жесткими, во вкусе появляется горечь. При неравномерном поливе корневой сельдерей склонен к растрескиванию и образованию пустот. Мульчирование почвы опилками поможет сохранить влагу.
- Корневой сельдерей нуждается в сбалансированных подкормках. Нельзя перегружать растение азотными удобрениями, так как велик риск образования большого количества боковых отростков на клубнях и активного роста зеленой массы. Но и их недостаток, особенно на бедных почвах, нежелателен и грозит образованием мелких клубней.
- Одна из составляющих агротехники выращивания корневого сельдерея – систематическое рыхление почвы, чтобы дать корнеплодам пространство для роста и развития.
- Не нужно окучивать растения, а тем более присыпать точки роста. Наоборот, корнеплоды нуждаются в освобождении верхушек от почвы и обрезке боковых корней. Ближе к осени начинают срезать и боковые листья, чтобы ускорить рост и созревание овощей.
В принципе, выращивание и уход за корневым сельдереем не сложен. Любая овощная культура потребует к себе внимания и времени. Больше вопросов среди овощеводов, как профессионалов, так и новичков, вызывает выращивание рассады сельдерея корневого из семян. Корневой сельдерей относится к культурам с длительными сроками созревания – от 160 дней и более. Поэтому даже в южных регионах редко удается применить безрассадный способ.
