Розмарин на даче: полезно и красиво. выращивание и уход

Сбор урожая, его заготовка и хранение

При семенном разведении веточки с растения начинают выборочно срывать только через год. Черенки развиваются быстрее, так что можно брать с них листья уже после первой пересадки.

Свежесорванную приправу заворачивают в чуть влажное полотенце, которое помещают в пакетик. В таком виде она сохраняет свои свойства до месяца.

Удобно заготавливать зелень, оставшуюся после обрезки куста и прищипки макушки. Она хорошо поддаётся сушке на свежем воздухе и заморозке в вакуумных пакетах.

Пряную траву подсушивают и в духовке, но так она утрачивает часть своего аромата и терпкого вкуса.

Видео, как заморозить розмарин с оливковым маслом:

Как ухаживать за розмарином после посадки и до сбора урожая

Итак, что же дальше нужно розмарину для нормального развития в домашних условиях?

Полив

Субстрат в горшке должен быть постоянно влажным, но ни в коем случае не мокрым. Лучше розмарин недолить и допустить кратковременное пересыхание почвы (растение южное, а значит, засухоустойчивое), нежели превратить почвенную смесь в болото. Иначе говоря, поливая растение, нужно придерживаться золотой середины. Для розмарина крайне нежелательна продолжительная сырость или чрезмерная засуха: в первом случае корни начнут гнить, и растение погибнет, во втором — листья пожелтеют и опадут, после чего розмарин засохнет.

Во время цветения и в зимний период количество поливов сводят до минимума

Однако важно следить за влажность в зимний период, когда батареи сушат воздух. А вот летом поливать нужно обильно (не менее 2 раз в неделю)

В первое время, когда розмарин только набирает зеленую массу, его следует периодически опрыскивать. А вот взрослое растение — уже необязательно.

Подкормка 

Удобрять розмарин есть смысл только в начальный период роста — пару раз с периодичностью в месяц. В качестве подкормки можно использовать жидкие минеральные удобрения.

Еще как вариант вы можете подкармливать медовой водой (1 ч. ложка на 0,5 литр воды).

Пересадка 

Пересаживать молодой розмарин нужно 1 раз в год, предпочтительно весной (где-то в апреле). А возрасте старше 5 лет — 1 раз в 3-4 года, при этом желательно ежегодно менять верхний слой почвы.

Пересадку проводят методом перевалки:

1. Растение вместе с земляным комом вынимают из старого горшка, а незадолго до этого обильно проливают, чтобы земляной ком можно было удобно достать (чтобы он не рассыпался).
2. Переваливают в новый горшок и досыпают недостающую почву, слегка ее утрамбовывают и поливают.

Обрезка (прищипка)

У розмарина необходимо периодически подрезать побеги, тем самым формируя кустик, придавая ему желаемую форму.

Стрижка стимулирует растение к активному росту, вследствие чего розмарин отращивает много новых побегов и становится более пышным и красивым.

Обрезанные веточки можно использовать в пищу или для приготовления блюд.

Болезни и вредители

К сожалению, розмарин очень любят паутинный клещ (особенно, когда в комнате сухой воздух) и тля. В домашних условиях, чтобы избавиться от вредителей, желательно пользоваться именно биопрепаратами (типа Фитоверма). А вообще, вредных насекомых отлично отгоняет табачная пыль.

Видео: вся правда о выращивании розмарина на подоконнике

В каком уходе нуждается комнатный розмарин?

Температура в комнате. Зимой растение стоит держать в прохладной комнате, в которой держится около 10 (не ниже 5) градусов

Важно: если переставляете горшок в холод с сильно натопленного дома, розмарин может заболеть, так как боится резкой перемены температуры. Приучайте розмарин к холоду постепенно

Ну, а летом пряный кустик может счастливо зеленеть даже в жаре.

Освещение. Розмарин любит свет и не боится, когда в полуденное время на листики падают прямые солнечные лучи. С осени по зиму держите растение на южном окне. Здесь же он может стоять и в теплое время года, но если есть возможность, вынесите горшок на балкон или высадите кустик в клумбу.

Влажность воздуха. Опрыскивать кустик зимой не стоит, а летом, в жару — можно. Это поможет кустику лучше отращивать боковые побеги + защитит от пыли (она садится на листики и в квартире, и на открытом балконе).

Полив. Если зимой куст стоит в холоде, поливать его нужно очень нечасто (около 2 раз в месяц), используя небольшое количество воды. С весны по сентябрь следите за состоянием грунта — если он надолго пересохнет, розмарин не будет расти. Правда, постоянно переувлажненного грунта данная культура тоже не любит, так что при поливе ищите золотую середину.

Нужно и можно ли подкармливать кустик?

Да, кормить розмарин необходимо, чтобы во время интенсивного роста он откуда-то черпал силы. Этот период продолжается с марта по сентябрь (включительно). Впрочем, если на лето вы переносите растение в открытый грунт, здесь его подкармливать не обязательно — кустик сам найдет в земле все необходимое.

Розмарину подходят как минеральные, так и органические удобрения. Вносить их можно дважды в месяц.

Больше всего этому растению необходим кальций. Если предпочитаете использовать натуральные вещества, можете добавлять в грунт при пересадке розмарина немного мела или молотой яичной скорлупы (последнюю стоит сначала ошпарить кипятком, и только после этого молоть).

Обрезка растения

Комнатный розмарин может вырасти до метра в высоту. Хотя, конечно, если вы выращиваете его не для красоты, а ради пользы, частые обрезки не дадут кустику вырасти таким крупным.

Обрезка стимулирует образование боковых побегов, то есть кустистости; придает кустику красивой формы. Скажем, при желании розмарин можно оформить как деревце:

Формирующую обрезку лучше проводить в июне. Благодаря этой манипуляции вы получите черенки или специю (веточки можно измельчить, тщательно высушить, сложить в стеклянную банку и использовать по необходимости). Слишком кардинально «обчикивать» кустик не стоит — снимайте с растения максимум треть веточек.

У взрослых кустов с февраля по март могут оголяться некоторые побеги. В таком случае веточки, растущие возле самого грунта, нужно срезать, омолаживая кустик.

Кроме того, в любое время можно «украсть» у кустика веточку-вторую, если она понадобилась вам во время готовки. Такие обрезки не навредят кустику, если не переусердствовать.

С какими проблемами вы можете столкнуться?

Мучнистая роса. От этой болезни может пострадать кустик, который перемерз — скажем, стоял на балконе, где днем тепло, а ночью холодно. Такое растение, во-первых, нужно постараться переставить в комнату с более ровным микроклиматом, без температурных скачков (но комнату нужно часто проветривать). Пораженные веточки придется срезать, снять верхний шар грунта, заменив его свежим. После этого куст нужно опрыскать фунгицидом. Вместо него можно использовать настой коровяка (опрыскивание), древесной золы, кальцинированной соды. Опрыскивать нужно до 5 раз, интервал неделя.

• Ложномучнистая роса. Ею кустик может заболеть из-за перелива. В зоне риска — розмарин, растущий в условиях зимовки. Его лучше поливать буквально несколькими ложками воды.
• Розмарин сбрасывает листики. Тут проблема такая же — лишняя влага в горшке.
• Желтеющие листики (особенно снизу куста). А тут наоборот, растению не хватает поливов.
• Ржавые пятна на листиках. Купите препарат с медью в составе, опрыскайте кустик.

А вот с вредными насекомыми вы вряд ли столкнетесь. Дело в том, что «ярко» пахнущий розмарин — естественный инсектицид. Он и сам не болеет, еще и своих соседей по подоконнику защищает.

Возможные проблемы в выращивании

Уход за розмарином в домашних условиях несложен. Но из-за ошибок цветовода кусты могут потерять декоративность: листья желтеют, увядают, затем опадают. Это обычно происходит при чрезмерном поливе либо, наоборот, при недостатке влаги.

К сведению! Если горшок с цветком располагается в темном месте, побеги становятся тонкие и длинные.

На ослабленных кустах могут появиться следующие болезни и вредители:

• мучнистая роса. При этом заболевании кусты как бы припорашиваются белой мукой. Чтобы растение вылечить, его сначала промывают простой водой, затем окунают в раствор фунгицида. Использовать ветви для приготовления блюд можно только спустя месяц;
• щитовка. Этого вредителя можно обнаружить по коричневым точкам на листьях. Щитовка высасывает из них сок, после чего листовые пластины теряют тургор, увядают. От вредителя можно избавиться протиранием листьев мыльным раствором;
• паутинный клещ. Понять, что на розмарин напало это насекомое можно по тонкой, опутывающей паутине. Заводится при слишком сухом воздухе в помещении. Паутинного клеща можно смыть под напором воды.

Важно! Применять химические препараты нужно только в крайнем случае. Срезать побеги и употреблять их в качестве приправы можно только через месяц после обработки

Мучнистая роса на листьях розмарина

Особенности выращивания розмарина

Опытные цветоводы утверждают, что выращивание в квартире розмарина – дело трудоемкое, сложное. Для каждого сорта нужно четко обеспечить те условия, которые он требует. Иначе растение утрачивает свою декоративность, лечебные свойства. Аромат и вкусовые качества пряности ухудшаются. Чтобы вырастить розмарин, нужно соблюдать следующие правила:

1. Местом для выращивания служит подоконник любого окна. Растение через каждые 3 дня разворачивают на 180о, чтобы крона равномерно росла. Если этого не делать, куст получится с вытянутой одной стороной к окну.

1. Температурный режим в разное время года различается. Летом розмарину нужен свежий воздух. Температуру поддерживают около 20-25оС. Зимой растение любит прохладу. Однако температуру не понижают ниже 10-15оС.

1. Освещение культура любит яркое. За сутки растению требуется минимум 6 часов света. Летом хватает естественного освещения из окна, а зимой нужна подсветка фитолампой.
2. Чтобы выращивание дома розмарина прошло успешно, посадку осуществляют в просторный горшок. Лучше всего взять керамическую или глиняную емкость шириной 25 см, высотой 20 см. На дне горшка насыпают дренажный слой. 
3. Грунт нужен рыхлый и питательный. Подойдет обычная земля из-под лиственных деревьев с добавлением песка или перлита. Можно подготовить смесь из 1 части песка, торфа, перегноя и 4 частей дерновой почвы.

Перед посадкой горшок и субстрат обеззараживают слабым раствором марганца.

Как ухаживать за розмарином после посадки и до сбора урожая

После посадки важно содержать растение в хороших условиях, чтобы на нем не появились заболевания, и он был пригоден в пищу

Полив

Розмарин предпочитает умеренно влажный грунт. Режим полива – регулярный, по мере проветривания верхнего слоя грунта.

На заметку! Лучше содержать растение в более сухой почве, чем заливать водой.

При избытке влаги быстро возникнут заболевания, а при недостатке – розмарин перестанет расти и начнет терять декоративный вид.

Зимой при понижении температуры розмарин нуждается в минимальном количестве воды, однако при содержании на отапливаемом подоконнике важно не допускать образования сухого земляного кома

Подкормка

Молодое растение в фазу активного роста нуждается в подкормках минеральными удобрениями дважды в месяц.

Важно! Если в почве изначально содержится перегной или биогумус, то начинать ее удобрять следует не раньше, чем через месяц после пересадки

Пересадка

Если есть возможность на лето пересадить растение в открытый грунт, то обязательно нужно это сделать. На открытом воздухе в хорошо освещенном месте обеспечен рост в полную силу.

После покупки и до трехлетнего возраста розмарин пересаживают 1 раз в год в более вместительный горшок.

Взрослое растение нуждается в ежегодном обновлении верхнего слоя грунта, а 1 раз в 3 года пересаживают в горшок большего размера и полностью меняют субстрат.

Пересадку розмарина проводят путем переваливания.

Алгоритм действий:

Накануне пересадки пролить горшок большим количеством воды, уделяя особое внимание земле возле стенок. Перевернуть горшок вниз, придерживая пальцами ствол, вытряхнуть земляной ком. Дно новой емкости засыпать дренажным слоем и 2–3 см субстрата

Поставить неповрежденный земляной ком с корнями в центр и засыпать края грунтом. Оставить горшок на 2–3 дня в притененном месте, затем перенести в постоянное

Дно новой емкости засыпать дренажным слоем и 2–3 см субстрата. Поставить неповрежденный земляной ком с корнями в центр и засыпать края грунтом. Оставить горшок на 2–3 дня в притененном месте, затем перенести в постоянное.

Обрезка, прищипка

Если не проводить обрезку верхушечных частей побегов, то розмарин быстро вытянется и станет непривлекательным.

Острым секатором, предварительно продезинфицировав его спиртовым раствором, срезают от четверти до трети длины стволов. Это стимулирует ветвление.

Совет! Если розмарин еще низкого роста, то можно просто прищипнуть верхнюю почку, чтобы остановить ее рост и дать начало боковым ветвям.

Как получить урожай

Цветки, как и остальные части растения, применяются для приготовления блюд. С их помощью можно получить урожай семян и попытаться размножить розмарин.

Посадка и уход в домашних условиях не сразу приносят свои плоды: растение может начать цвести через год после появления всходов из семян на подоконнике или на следующий сезон после укоренения черенков.

Основными причинами отсутствия цветения на здоровом растении могут быть:

• содержание розмарина в комнатных условиях в зимний период. Отсутствие снижения температуры до 10–12 градусов в течение хотя бы месяца препятствует отдыху и заложению цветочных почек;
• недостаток питательных веществ в грунте или тесный горшок. Для предотвращения этой причины нужно ежегодно пересаживать молодой розмарин в новый субстрат, желательно добавляя в него перегной или торф, одновременно увеличивая объем горшка.

Выращивание из семян

Посадить розмарин дома с помощью семян сложнее, так как они обладают низкой всхожестью, но вполне возможно. Для этого выбирают качественный посевной материал, заворачивают его во влажную марлю на несколько дней, после чего высаживают их в емкости. Процедура проводится весной или осенью с соблюдением определенных условий.

1. На дно емкостей кладут слой дренажа, наполняют их грунтом, слегка уплотняют и хорошо проливают отстоянной водой комнатной температуры.
2. Семена рассыпают по поверхности, не заглубляя их в землю, и присыпают сверху чистым речным песком.
3. Сверху горшки накрывают пленкой, ставят на освещенный подоконник и периодически приоткрывают для проветривания.

Первые ростки появляются через 20-30 дней (если семена не проросли, все придется начинать сначала), после чего пленку снимают, а растения опрыскивают с помощью пульверизатора, чтобы земля постоянно была слегка влажной. Как только на саженцах появится по 3-4 настоящих листика, их пересаживают в отдельные емкости.

Возможные проблемы в выращивании

Уход за розмарином в домашних условиях несложен. Но из-за ошибок цветовода кусты могут потерять декоративность: листья желтеют, увядают, затем опадают. Это обычно происходит при чрезмерном поливе либо, наоборот, при недостатке влаги.

К сведению! Если горшок с цветком располагается в темном месте, побеги становятся тонкие и длинные.

На ослабленных кустах могут появиться следующие болезни и вредители:

• мучнистая роса. При этом заболевании кусты как бы припорашиваются белой мукой. Чтобы растение вылечить, его сначала промывают простой водой, затем окунают в раствор фунгицида. Использовать ветви для приготовления блюд можно только спустя месяц;
• щитовка. Этого вредителя можно обнаружить по коричневым точкам на листьях. Щитовка высасывает из них сок, после чего листовые пластины теряют тургор, увядают. От вредителя можно избавиться протиранием листьев мыльным раствором;
• паутинный клещ. Понять, что на розмарин напало это насекомое можно по тонкой, опутывающей паутине. Заводится при слишком сухом воздухе в помещении. Паутинного клеща можно смыть под напором воды.

Важно! Применять химические препараты нужно только в крайнем случае. Срезать побеги и употреблять их в качестве приправы можно только через месяц после обработки

Мучнистая роса на листьях розмарина

Уход за розмарином в домашних условиях. Подробно

Обрезка / Опора / Подвязка

Во время выращивания розмарина в квартире важно обрезать растение. Для формирования красивого растения куст розмарина необходимо ежегодно обрезать

Обрезку делают в феврале или в начале марта

Для формирования красивого растения куст розмарина необходимо ежегодно обрезать. Обрезку делают в феврале или в начале марта.

Все ветки, выросшие в прошлом году, подрезают на 2/3, чтобы на них начали активно расти боковые побеги. Очень разросшиеся густые кусты желательно проредить, вырезав ветки, сильно загущающие крону.

Кроме формирующей обрезки, старые кусты омолаживают, вырезая все старые ветки, оставляя только молодые, растущие из нижней части ствола. Такая обрезка проводится, если на кусте много старых веток, которые теряют листья и оголяются.

Омолаживающую обрезку розмарина проводят не чаще 1 раза в 7 лет в начале весны.

Крупные густые кусты во время цветения обрезают для получения лекарственного сырья. При этом срезают молодые цветущие побеги с листьями, которые затем сушат и используют в медицинских целях.

Виды и сорта розмарина с фото и названиями

В природной среде существует всего 3-4 вида розмарина. Культурно выращивают два с несколькими сортами.

Розмарин обыкновенный Rosmarinus officinalis или розмарин лекарственный

Розмарин обыкновенный Rosmarinus officinalis или розмарин лекарственный фото

Высота куста составляет 0,5-2 м. Корневая система мощная, проникает вглубь на 3-4 м. Побеги четырехгранные, в молодом возрасте опушенные, светло-серого окраса, а со временем одревесневают, приобретают темно-серый оттенок, кора облезающая. Листовые пластины кожистые, сидячие, линейные, края загнуты вниз. Длина листика составляет 3,5 см, ширина – около 4 мм. Цветет розмарин в летнее время. Цветы светло-фиолетового, темно-фиолетового, белого окраса собираются в густые метельчатые соцветия.

Сорта:

Розмарин обыкновенный белый Rosmarinus officinalis Albiflorus фото

Miss Jessopp’s Upright (Fastiguatus) – цветы имеют нежно-голубой окрас;

Benenden Blue – розмарин с дугообразными побегами, цветы голубоватого оттенка;

Albiflorus – имеет белые цветы;

Розмарин розовый Rosmarinus officinalis ‘Roseus’

Roseus – цветы розовые;

Severn Sea и Tuscan Blue – высота растений составляет около 50 см.

Розмарин распростертый Rosmarinus prostratus фото

Вечнозеленый полукустарник выстой до 0,5 м, разрастается в ширину на 1,5 м. Листочки похожи на хвою. Цветы голубые или сиреневые. Выращивается как почвопокровник.

Размножение этой полезной культуры

Условия выращивания розмарина

Размножение розмарина

Наверняка вам захочется завести себе несколько кустов розмарина или обеспечить этим замечательным растением своих родных и друзей. Для этого его нужно размножить. Мы рассмотрим самые простые и популярные способы

Черенки

Вы можете купить готовые черенки в местном рассаднике-питомнике. Но зачем это делать, когда у вас есть свой взрослый кустик розмарина? Срежьте с верхней части несколько одеревеневших веточек длиной до 10 см. Делать это лучше поздней весной, но если вы живёте ближе к югу, то можно и в начале осени.

Черенок нужно очистить от нижних листьев и поместить его в горшок со смесью:

• 1 часть земли;
• 1 часть торфяного мха;
• 2 части крупного песка.

Этот подготовленный грунт должен быть влажным. Если вам не хочется заморачиваться, то можно использовать и стакан с водой. Но в этом случае черенок может погибнуть до того, как пустит корешки. Впрочем, такой риск есть и при выращивании черешка в грунте. Пожалуй, это единственный недостаток данного способа. Его легко избежать, если не перебарщивать с водой.

Зато несомненное преимущество в том, что у вас есть много срезанных на черенки веточек. Некоторые из них наверняка приживутся и станут полноценными кустами в будущем.

Горшок с углублённым в почву черенком поставьте в хорошо освещённое место, но без прямых солнечных лучей. До появления крепких корешков пройдёт около 3 недель.

Черенки розмарина в горшочках с грунтом

Чтобы черенки проросли быстрее, помогите им: установите прозрачный колпак или полиэтиленовый пакет, проделав в нём несколько отверстий. Держите растение в тепле и поддерживайте оптимальный уровень влаги.

После того как корни отрастут и окрепнут, смело пересаживайте розмарин в постоянный горшок.

Семена

Этот способ достаточно сложный. Главный его минус – плохая всхожесть. Но есть и преимущество: качества материнского растения не наследуются будущей рассадой, в отличие от способа размножения черенками.

Для высадки подходит ранняя весна или начало осени. Вы можете использовать семена материнского растения или купить их в магазине.

Заверните семена розмарина в мокрую марлю и оставьте на 2–4 дня. После рассыпьте их по хорошо увлажнённому грунту в горшке, но не прикапывайте. Сверху натяните полиэтиленовую плёнку, сделайте проколы в нескольких местах, чтобы обеспечить семенам приток воздуха.

Всходы должны появиться через 2 недели, максимум месяц. Постоянно увлажняйте почву с сеянцами в горшке. Лучше делать это при помощи пульверизатора: так влага распределится равномерно, а семена не начнут гнить.

Всходы розмарина, выращенные из семян

Если за это время всходы так и не появятся, придётся повторить процедуру посадки заново.

Итак, ваши семена проросли. Дождитесь, когда их длина достигнет 7–9 см, и на ростках появятся по 3 листочка. Проредите посевы, пересадив более слабые в другую ёмкость, где они смогут достичь нужных размеров. Проводите пикирование очень аккуратно, чтобы не повредить растения. Сильные ростки можно пересаживать в горшки с дренажем и почвенной смесью для постоянного роста.

Розмарин в кулинарии

Запах розмарина с непривычки кажется слишком специфическим. В нём что-то от эвкалипта и сосны, шалфея и лаванды. С розмарином нужно быть осторожнее, стоит немного переборщить — и блюдо испорчено, слишком терпким становится вкус, проявляется горечь и сильный аромат «ёлки».

Но если положить его совсем немного — нет на свете лучше приправы. Молодой барашек или свинина, запечённая с несколькими веточками свежего розмарина, — это восхитительное блюдо. Мясное рагу с добавлением розмарина становится божественно вкусным. Курица или индейка превращаются в дичь.

Розмарин придаёт традиционным блюдам средиземноморское звучание. Баклажаны, помидоры, спаржевая фасоль, молодой картофель — эти овощи великолепно сочетаются с розмарином.

Розмарин добавляют при варке бульона вместо лаврового листа. Он входит в так называемый «букет гарни» — набор ароматных трав, которые закладывают целиком при приготовлении бульонов, супов, соусов, при мариновании мяса.

Традиционный букет гарни состоит из молодого лаврового листа, петрушки и тимьяна. В Италии, Франции, Греции каждая хозяйка составляет его на свой манер, добавляет эстрагон и базилик, орегано и розмарин, чабер и шалфей.

Смесь сливочного масла со свежим розмарином и зеленью петрушки используют при приготовлении птицы: её закладывают под кожицу, чтобы сделать мясо более нежным и жирным и придать ему яркий аромат.

Приятно иметь несколько кустиков розмарина в зоне отдыха, их аромат будет напоминать вам о море, пляже и приятных моментах отпуска. Розмарин часто используют в ароматерапии. Оливковое масло, настоянное на сухом розмарине применяют для массажа. Чай с розмарином обладает успокаивающим эффектом, его применяют при бессоннице.

Уход за розмарином

Поливать растения следует регулярно, но умеренно – розмарин не любит засухи, но и застой влаги для него губителен, так как вызывает загнивание корней. Воду для полива берут отстоянную, комнатной температуры – жесткая вода для культуры противопоказана. Раз в 2 недели (не чаще) розмарин подкармливают комплексными удобрениями, но не слишком интенсивно – переизбыток питательных веществ не менее вреден для растения, чем недостаток.

Зимой горшок переносят в прохладное место (температура 10-15 градусов), поливы сокращают – под каждый кустик выливают минимальное количество воды, чтобы земляной ком не пересыхал. Если условия благоприятные, на кустиках появятся маленькие фиолетовые цветочки. Особых проблем с выращиванием розмарина обычно не возникает – он не подвержен заболеваниям, а интенсивный аромат отпугивает вредителей.

Как только растение достигнет высоты 15-20 см, верхушку прищипывают, чтобы куст дал больше побегов. Урожай убирают во время цветения или после него, так как в это время листья накапливают максимальное количество полезных веществ. Для этого срезают всю надземную часть растения, связывают побеги в пучки и высушивают в темном, хорошо проветриваемом месте. Высушенные листья измельчают и хранят в плотно закупоренных стеклянных или керамических емкостях.

Розмарин – не только изысканная пряность, но и полезное комнатное растение. Его листья обладают фитонцидными свойствами, поэтому хорошо очищают воздух и уничтожают патогенные микроорганизмы. При правильном уходе растение будет долго радовать владельцев внешним видом и прекрасным вкусом.

Как ухаживать за грунтовым розмарином

Так выглядят ухоженные кустики розмарина, когда он цветет

Вырастить розмарин не так сложно. Основные мероприятия по уходы традиционны и включают поливы и подкормки, рыхление прополки.

Иногда растение страдает от вредителей и болезней, с которыми также необходимо вести борьбу.

Полив и подкормка

Соблюдение водного режима – одно из основных моментов при выращивании пряного растения

Поливы проводят по мере подсыхания земляного кома: летом – через день, в зимний период – раз в неделю.

Если листья-иголочки желтеют — это сигнал недостатка влаги. При ее избытке кустик сбрасывает листву.

На подходящих для пряной культуры, плодородных почвах подкормки проводят раз в месяц. Добавляют комплексные минеральные удобрения «Универсальное», «Овощная грядка» или любые на выбор. Из органики подкармливают настоем коровяка (1:10). Высокое содержание азота позволяет кустам розмарина быстро набрать листовую массу.

Растение отзывчиво на фосфорные подкормки, которые вносят во второй половине лета и осенью (суперфосфат).

Удаление сорняков и мульчирование

Саженец розмарина

Розмарин относится к многолетникам, поэтому первые месяцы растет медленно. При таком росте он активно «забивается» сорной растительностью и гибнет. Нужно следить за состоянием маленьких побегов: вовремя пропалывать и рыхлить почву.

Не повредит и мульчирование. Торф, солома или перегной надежно укроют землю, сохранят влагу в почве, не дадут прорастать сорнякам.

Обрезка

При обрезке формируются дополнительные побеги

Обрезка проводится на взрослых экземплярах, которые сформировались в кустарник. Этот прием предполагает:

• удаление слабых и искривленных ветвей;
• обрезка верхушечных побегов на 1/3, чтобы придать кустику форму шара и увеличить количество побегов;
• прищипку верхушки для ограничения роста и создания пышного кустика;
• когда куст стареет, в возрасте 5-7 лет, его срезают до основания, что стимулирует рост молодых побегов.

Если садовод не стремиться создать красивый куст, придав ему определенную форму, то обрезку проводят исключительно с целью формирования дополнительных ветвей, которые используют в качестве приправы.

Атаки вредителей и болезней

Белокрылка

Запах эфирных масел отпугивает вредителей. Но иногда их можно обнаружить на побегах. При неправильном уходе растение страдает от заболеваний. В этом случае принимают следующие меры:

• при мучнистой росе проводят обработку медным купоросом;
• от тли помогает препарат Биотлин;
• от белокрылки спасает Актара;
• с паутинным клещем справляется раствор хозяйственного мыла (15 г на 0,5 л воды); обработку проводят трижды, выдерживая интервал в 2 дня;
• щитовка погибает от препаратов Моспилана и Банкола.

Серьезную опасность представляет мучнистая роса, которая появляется на растении в прохладное, дождливое лето. К ее развитию ведут и слишком загущенные посадки. При сильном распространении можно лишиться пряной добавки.

Особенности сбора сырья и его заготовка

Правильно высушенная пряность сохранит свои полезные свойства

Веточки собирают в сухую погоду. Зелень готова к срезке через 4-6 месяцев после посадки черенками и через год после семенного размножения.

Это период сбора урожая, который заготавливают следующим образом:

• срезают однолетние побеги;
• сушат в темном помещении на сквозняке;
• измельчают до нужной кондиции;
• раскладывают в баночки для специй;
• используют по мере необходимости.

В северных широтах пряные кустики выращивают как однолетние (они плохо зимуют), ухаживая на протяжении лета, а затем срезая под корень. Другой вариант —  пересаживают в контейнеры или горшки, оставляя расти на подоконнике до следующего сезона. Весной кустики розмарина можно снова пересадить в грунт.

Если в ваших широтах зимняя температура не опускается ниже -10С, то под укрытием из лутрасила, листьев, лапника, снега они способны перезимовать, а весной снова начать рост.

Как вырастить оливковое дерево в домашних условиях – от выбора сорта, до сбора урожая | (50+ Фото и Видео)

Сбор урожая и его хранение

Перейдем к самой приятной части нашего рассказа — сбору урожая. Здесь имеется в виду, конечно, пряная зелень. Я делаю все довольно просто: в погожий солнечный день срезаю молодые веточки, затем раскладываю их на подоконнике на газете. Как только они высушатся, розмарин легко размельчить — вот и ароматная, полезная приправа к мясу готова.

Что касается растений, выращенных из семян дома, в горшке, то первый полноценный урожай будет готов только к следующему году. Если вы хотите быстрее дождаться пряности, то попробуйте высадить в горшочках черенки розмарина. Комнатную пряность не обязательно высушивать — вы можете собрать веточки при цветении. Считается, что в этот период они более ароматные. Чтобы кустик был пушистым, не забывайте время от времени прищипывать его верхушку.

Заготовить пряность на длительное хранение можно следующим образом:

Осторожно сорвите, обрежьте верхушки — здесь находятся самые пряные листочки. Промойте зелень под проточной водой, разложите на салфетке, чтобы они просохли

Возьмите противень, застелите его бумагой для выпекания — поместите туда розмариновые веточки. Сушите в затемненном и хорошо проветриваемом помещении. Время от времени переворачивайте веточки, чтобы они лучше сохли. Через 2-3 недели пряность готова — добавляйте в еду, укладывайте на хранение.

Есть и более быстрый способ заготовки: траву замораживают в специальных вакуумных пакетах либо сушат в духовке.

Розмарин — не только необычайно ароматная и вкусная, но и полезная пряность, которую вы легко вырастите и дома в горшке, и на собственном садовом участке. Уход за растением — не сложнее, чем за другими огородными культурами. Растение не страдает от засухи, требует минимального удобрения, ему важен правильный уход.

Способы укоренения

Чтобы розмарин посадить черенком, его сначала нужно укоренить, т.е. создать условия, способствующие росту корней. Для этого нужны небольшие стаканчики объемом 200-250 мл, вода или универсальный грунт для рассады. Вместо грунта используют гидрогель и различные смеси:

• грунт + песок + дренаж;
• равные части листовой земли, торфа и песка;
• кокосовая стружка + дренаж;
• вермикулит + песок.

При укоренении в воде в один стаканчик можно поместить несколько веточек, закрепив их на картонке с отверстиями – картон уменьшает испарение влаги, дает устойчивость. Быстрому укоренению способствует добавление ½ таблетки активированного угля. Если предполагается укоренение в грунте и планируется выращивание в вазоне, большом горшке, то целесообразно в одном стаканчике разместить 2-3 черенка, чтобы их в коме земли, не разделяя, пересадить, если саженцы будут высаживать в открытый грунт, то в стаканчик лучше поместить один черенок. Срез черенка, помещаемого в грунт, обрабатывают Корневином.

На заметку!Веточку рекомендуется располагать ближе к стенке, углубив в смесь (воду) на 2 см. По отзывам садоводов, при таком размещении удобно наблюдать за ростом корней, и укоренение в этом случае происходит быстрее.

Емкость накрывают полупрозрачным пакетом и ставят в теплое светлое, но не на прямом солнце, место. Уход состоит в проветривании парника, увлажнении грунта, подливании воды

Во время укоренения важно не допустить застоя влаги, пересыхания почвы, переохлаждения – в таких условиях корни могут не появиться

Выращивание розмарина в открытом грунте

Посадка розмарина в грунт

Условия выращивания розмарина в открытом грунте ничем не отличаются от оптимальных условий для комнатного розмарина – солнечное место, защищенное от сильного ветра, рыхлый и легкий, хорошо дренированный и желательно известковый грунт. Посадка розмарина на грядку осуществляется во второй половине мая, когда сеянцы достигнут в высоту 7-8 см и установится теплая погода. Если вы планируете выращивать большие кусты, высаживайте рассаду на расстоянии 50 см друг от друга, а если нет, то достаточно и расстояния в 10 см. После посадки розмарин поливают.

Как вырастить розмарин в грунте

Посадка и уход за розмарином не отнимут у вас много сил и времени. Уход за растением заключается в рыхлении грунта, прополке, поливах, подкормке и обрезке. Через неделю после высадки прищипните у розмарина верхушки побегов, чтобы стимулировать кущение. Первый раз розмарин зацветет только на второй год после посадки.

Начиная с двухлетнего возраста в апреле кусты пряморастущего розмарина обрезают на высоте трех-четырех междоузлий на прошлогоднем приросте. Распростертый розмарин не обрезают. Каждые семь лет проводят омолаживающую обрезку кустов розмарина, срезая все побеги на уровне земли. Что касается формирующей обрезки, то ее тоже проводят весной. Из куста розмарина можно сформировать шар, куб, миниатюрное дерево, в том числе и в форме кипариса. Большим успехом пользуется метлообразный бонсай из розмарина.

Подмосковную зиму розмарин может не пережить. Чтобы защитить его от морозов, пересадите растение в контейнер и внесите на зиму в светлое помещение с температурой не выше 16 ºC. Если этого сделать нельзя, обрежьте куст на уровне поверхности грунта, засыпьте его сухими опилками или листьями и соорудите вокруг кустика шатер из еловых веток.

Полив розмарина

Несмотря на свою засухоустойчивость, розмарин в открытом грунте в случае неправильного полива ведет себя так же, как и в домашних условиях: от избытка влаги листья розмарина опадают, часть его корней отмирает, а от недостатка воды нижние листья растения желтеют. Поливайте розмарин умеренно, под корень, не допуская попадания влаги на листья, поскольку это может повлечь за собой образование плесени.

Подкормка розмарина

Хороший старт растению весной может дать внесение в грунт азотного удобрения, а потом, в течение всего вегетационного периода раз в месяц вносите в грунт комплексное минеральное удобрение. Осенью из подкормок удаляют азотную составляющую, но увеличивают количество фосфора.

Что сажать после розмарина

Розмарин – растение многолетнее, но если вы решили освободить от него участок, очистите грунт от растительных остатков, перекопайте и внесите в него перегной или компост. Высаживать после розмарина на этом месте можно будет такие культуры, как морковь, лук и чеснок.