Как посадить укроп и петрушку на даче

Ещё несколько ценных советов

Вы можете выращивать укроп и петрушку на подоконнике. В этом случае хорошие, крепкие кустики появятся уже через месяц. Так вы сэкономите семена, и получите больше зелени.

Укроп можно посадить даже зимой. Освободите грядку от снега, разложите семена и накройте слоем земли с перегноем. Когда снег растает, семена под воздействием воды уйдут под землю и там дадут ростки. Весной укройте грядку плёнкой, закрепив её по краям. Таким образом вы получите зелень на 1-2 недели раньше, чем при весенней посадке.

Вы можете выращивать укроп и петрушку на даче круглый год, например, зимой – на подоконнике

Каждый сорт укропа и петрушки имеет свои особенности. Какие-то из них более морозоустойчивы, некоторые не боятся сухости или затенения. Рассмотрим самые популярные сорта подробнее.

1. Укроп сорта «Лесногородский» отличается сильным ароматом и сохраняет сочную зелень даже во время формирования цветков и семян. Куст высокий, пышный. Высев проводится в конце мая.
2. Грибовский сорт скороспелый, высевается весной. не требователен к теплу, устойчив к болезням, даёт хороший урожай.
3. Новый сорт Кибрай позднеспелый, имеет широкие красивые листья. Весной его высаживают в теплице, поскольку этот сорт теплолюбивый и в прохладное лето может заболеть.
4. Сорт Зонтик относится к новым, он скороспелый, дает обильную зелень средних размеров. Хорошо растёт в теплицах.

Существуют и другие сорта:

Они не такие популярные, поскольку не обладают особыми свойствами, но достаточно неприхотливы в выращивании и уходе. С этих сортов вы тоже можете получить хороший урожай.

Выращивание зелени гидропонным методом

Для посадки укропа, кинзы, базилика, салата в домашних условиях вместо земли начинают чаще использовать питательный раствор. Для выращивания пряностей на гидропонике приобретают специальные установки, в комплектацию которых входит грунт, лампы для освещения, минеральные комплексы для подкормки, компрессор, насыщающий жидкость кислородом.

При использовании проточного метода вместе с раствором, который поступает по трубам, растения получают полезные вещества. Семена пряностей для улучшения всхожести замачивают в воде, сажают в горшки по 4–6 штук.

При появлении ростков емкости отправляют в трубы гидропонной установки, растения обеспечивают освещением на протяжении 15 часов в сутки. Для подкормки используют специальные жидкие удобрения. Раннеспелые сорта салата, петрушки срезают через 28–40 40 дней после посева в горшочки, когда наземная часть вырастает в высоту до 20–25 см.

Ботанические особенности

Укроп и петрушка являются наиболее востребованными зеленными культурами в условиях приусадебного огородничества и чаще всего выращиваются отечественными овощеводами. Растения характеризуются следующим образом:

Укроп относится к однолетним травянистым растениям из семейства Зонтичные и имеет сильный пряный запах. Стеблевая часть одиночная, прямая, ветвистая, высотой 0,4−1,5 м. Листья с многочисленным рассечением. Цветки собираются в небольшие зонтики, диаметр которых не превышает 2−9 см. Плоды представлены вислоплодниками. Семена яйцевидной или широкой эллиптической формы, длиной 3−5 мм и толщиной 1,5−3,5 мм. Пик цветения приходится на июнь−июль. Вызревание семенного материала приходится на июль−сентябрь.

Петрушка относится к растениям из семейства Зонтичные, или Apiaceae, и является двулетней, редко однолетней травянистой культурой с прямостоячим стеблем. Листья двух- или трехперистые. Плоды яйцевидной формы, с незначительным сжатием с боков. В первый год образуется листовая розетка и корнеплод, на второй год растение вступает в фазу цветения.

Оба растения относятся к категории влаголюбивых и холодостойких, а их семена способны прорастать при температуре на уровне 2−3 °C.

Сбор урожая петрушки

К сбору урожая листовой петрушки можно приступать, как только на стебельках образуется по три пучка листочков. Стебельки с парой или вовсе с одним сегментом трогать не стоит. Если говорить о сроках, то в зависимости от сорта петрушка может быть готова к уборке спустя от 70 до 90 дней после посева семян.

При сборе урожая старайтесь стебельки петрушки срезать именно под корень, не срезайте только верхушки, оставляя черешки. Таким образом вы сильно затормозите отрастание молодых побегов, в то время как при удалении всех стеблей целиком новые будут образовываться гораздо быстрее.

В случае, если вам необходимо всего несколько стебельков петрушки, то старайтесь их удалять не с внутренней части растения, а с внешней. Такая срезка будет способствовать полноценному развитию оставшихся стеблей, они будут более пышными и ароматными.

Собирать свежую петрушку можно длительный период времени, обычно сигналом к тому, что растение начинает отмирать, является обесцвечивание листовых пластинок: из ярко-зеленых они потихоньку будут превращаться в бледно-зеленые или даже могут начать желтеть.

Укроп

Эту культуру можно высаживать в начале ноября. Для грядки подбирают хорошо освещенное место с рыхлой и удобренной почвой. Бороздки прочерчивают с севера на юг. Между ними должно быть расстояние около 20-25 см. Нужно также подготовить несколько ведер рассыпчатого грунта для верхнего слоя. Этот субстрат хранят в теплом месте.

Для подзимнего посева подойдут следующие сорта:

• Амазон;
• Витязь;
• Грибовский.

Эти виды отличаются устойчивостью к заболеваниям и похолоданию. У укропа Амазон крупные листья с фиолетовым оттенком, вкусные и сочные. Период созревания – около 45 дней. Этот сорт особенно долго хранится, не теряя товарного вида.

Витязь отличается высокой урожайностью и выраженным ароматом. Он вырастает до метра в высоту и дает 1,8 кг продукции с 1 кв. м.

Лучшие сорта укропа на зелень

В магазинах для садоводов представлено большое количество сортов пряной зелени. Каждый сорт имеет свои недостатки и преимущества. Для сбора урожая в начале лета, сажают раннеспелые сорта. Средне-и позднеспелые сорта для срезки зелени в августе или сентябре. Поэтому следует ответственно подойти к выбору семян.

Ранние сорта укропа

Для срезки пряной зелени поздней весной и в начале лета, выбирают раннеспелые сорта укропа. К ним относятся современные гибриды и проверенные временем сорта, у которых срок до стеблевания составляет 40 дней. Обычно на каждом растении образуется до шести листочков с ярким ароматом. Используется в кулинарии для приготовления салатов.

Укроп Редут — невысокое растение с мощной прикорневой розеткой. Листочки ярко-зеленого цвета, продолговатой формы, слегка покрыты восковым налетом. Обладают исключительно сильным ароматом. Зонтик выпуклый и крупный. Средняя урожайность зелени с одного квадратного метра — 1.2 килограмма.

Укроп раннее чудо — от всходов до срезки зелени проходит не более 30-35 дней. Стебель достигает в высоту 100 см. Само по себе растение компактное. Листочки среднего размера темно-зеленой окраски. Долго сохраняют зеленый цвет в течение всего период вегетации. Урожайность от 1,5 до 1,8 кг с кв.м. Следует отметить высокую устойчивости к мучнистой росе и корневой гнили. Растения переносят высокие и пониженные температуры.

Укроп Грибовский — садоводы с большим стажем, обязательно знакомы с этим сортом. Это один из долгожителей. Возделывают в огородах страны несколько десятков лет. Устойчив к болезням и неприхотлив к погодным условиям. Зелень для срезки созревает через 33 дня после всходов. Листочки разные — от средних до крупных. Темно-зеленого цвета с сизоватым налетом. Очень нежные и сочные. Используется зелень в салатах, а семена в консервировании.

Среднеспелые сорта укропа

Пользуются огромной популярностью у садоводов. На каждом растении образуется большая листовая масса — до 10 листочков на стебле. Созревает на неделю позже раннеспелых сортов. Семена и зелень применяется в кулинарии. Рассмотрим пару самых популярных:

Укроп Лесногородский — среднеспелый сорт, от всходов до срезки зелени 35-46 дней. Стебель в высоту достигает 130 см. Толщина стебля большая — 1.5 см. Несмотря на большой высоту, кустик достаточно компактный. Стебель имеет до 5 боковых ветвей первого порядка. Розетка высотой до 37 см полураскидистая с 8 листочками темно-зеленого цвета. Зонтик крупный и выпуклый. Долго не желтеет.

Укроп ажур -по рейтингу, входит в число популярных среднеспелых сортов. На каждом растении вырастают нежные темно-зеленые листочки с сильным ароматом. Стебель достигает в высоту 90 см. Достаточно продолжительное время не переходит к стеблеванию.

Позднеспелые сорта укропа

Растение позднего срока созревания характеризуется большой листовой массой. Отдает урожай постепенно в течение сезона. Стеблевание начинается поздно.

Укроп Аллигатор — лидер среди позднеспелых сортов. Получил большое огромное количество положительных отзывов у садоводов. От всходов до срезки зелени проходит не менее 40 дней. Период готовности зонтиков на специи — 115 дней. Растение высотой до 1.6 метров формирует мощный стебель. Форма кустовая с приподнятой розеткой листьев. Масса одного растения до 60 грамм. Средняя урожайность с одного квадратного метра от 1,5 до 2,5 кг. Ценность сорта: устойчивость к низкой освещенности и болезням, позднее образования зонтиков и медленное стеблевание.

Укроп узоры — очень продуктивный сорт. Масса одного растения составляет более 50 грамм. К срезке на зелень готов через 42-57 дней после всходов. А на специи собирают через 95 дней. Розетка листьев полураскидистая. Листочки крупные с ярко-зеленого цвета. Урожайность до 3 кг/кв. метра. Преимущества сорта: нежная и сочная зелень, сильный аромат, медленное стеблевание.

Семена укропа узоры. Фото

Укроп

Невозможно представить наши грядки без этого растения со специфическим пряным ароматом. Так же как и петрушка, укроп обладает массой полезных свойств и включает в себя много витаминов и необходимых для здоровья человека веществ.

Используют укроп как в свежем виде в различные блюда, так для засолок и консерваций.

• Растение принадлежит к семейству Зонтичные. Имеет особый душистый и пряный аромат. Укроп — растение однолетнее.
• Стебель одиночный, вытягивается от 40 см до 1,5 метров в высоту.
• Форма листьев представлена пушистыми рассеченными нитевидными кистями.
• Цветение приходится на первые месяцы лета и представляет собой зонтики диаметром от 2 см до 10 см.
• Плоды называются вислоплодниками и имеют форму овальных продолговатых зерен — семян длинной до 5 мм и шириной — полтора мм. Созревают они во второй половине июля, заканчивает формироваться семенной материал к началу осени.

И петрушка, и укроп относятся к травам, устойчивым к холодной погоде, а также любят влажную почву. Уже при температуре 2 — 3 градуса они способны к активному росту.

Преимущества и недостатки осенней посадки овощных культур

Для получения раннего урожая огородники открыли для себя новый подход к делу. Они исследовали, какую зелень можно сажать под зиму и заметили положительные результаты.

Осенняя посадка растений имеет ряд преимуществ:

• ранний сбор культур;
• закалка посевного материала;
• экономия семейного бюджета и времени (покупка овощей и зелени с рынка);
• плоды крупнее и листва сочней;
• раннее появление ростков защищает культуры от вредителей, которые еще находятся в спячке;
• меньше сил уходит на весенние работы.

Но, чтобы быть до конца честным, отметим и некоторые минусы осенней агротехники. К сожалению, молодые всходы могут пострадать от весенних заморозков. Иногда культуры, посаженные осенью, выбрасывают стрелку и приносят не плоды, а лишь семена. Некоторые культуры теряют обычную урожайность и непригодны для длительного хранения. Несмотря на это, желание иметь ранней весной свежую зелень на столе, перевешивает все недостатки. Поэтому начинающим огородникам интересно, что можно посадить на зиму, и как это сделать надлежащим образом. Сначала узнаем общие принципы огородных работ, а затем разберем процесс посадки более подробно.

Что нужно знать об укропе?

Температура для укропа: +18…+20 °С – идеальная для хорошего роста. 

Почва для укропа: укроп любит плодородную, хорошо дренированную и увлажненную. Плохо растет на малоплодородных почвах, не подойдут уплотненные и низинные участки. При недостатке воздуха в почве (это бывает при ее замокании или чрезмерном уплотнении) листья приобретают желто-фиолетовый оттенок и вскоре погибают. Под посадки укропа, как и под все зеленные культуры, нельзя вносить свежий навоз. Иначе в зелени будут накапливаться нитраты. 

Освещение для укропа: при световом дне более 14 ч укроп начинает цвести; при дне 12–13 ч – не цветет, давая пышную зелень. 

Предпосевная обработка: семена укропа содержат большое количество масел, поэтому прорастают медленно. Всходы появляются через 7–10 дней, а при низкой температуре и недостатке влаги – лишь через 3–4 недели. Но если замочить семена перед посевом в теплой воде на сутки, меняя ее несколько раз, и сеять во влажные бороздки, семена прорастут уже через 2–3 дня. 

Сроки посева укропа: апрель–июль (в открытом грунте в Московской области). Для посева под зиму – вторая половина октября – первая половина ноября.

Популярные сорта зелени

Посадка и выращивание наиболее перспективных сортов и гибридных форм позволяет получить не только качественный, но и максимально высокий урожай полезной и вкусной зелени. Специалисты рекомендуют отдавать при выборе предпочтение районированным сортам. Тем не менее, существует несколько сортов, которые прекрасно подходят для культивирования в большинстве регионов нашей страны.

Название культуры	Сорт	Ботаническое описание	Урожайность	Сортовые особенности
Укроп	«Дальний»	Раннеспелый сорт, розетка полуприподнятого типа, листья средние, зеленого цвета, со слабым восковым налетом	Порядка 2−2,5 кг/м	Высокая урожайность, устойчивость к полеганию надземной части и раннее формирование зелени
Укроп	«Аврора»	Листья средних размеров, короткочерешковые темно-зеленые, сеченые. Сорт относится к раннеспелым	Не менее 2−2,5 кг/м	Высокая ароматичность и урожайность, устойчивость к болезням и низкой освещенности
Укроп	«Борей»	Позднеспелый сорт, листья крупных размеров, зеленого цвета, с сизоватым оттенком и средним по густоте восковым налетом	Не менее 4,5 кг/м	Высокая урожайность, замедленное стеблевание и хорошая ароматичность
Укроп	«Кибрай»	Среднеспелый сорт с образованием крупных, сочных, темно-зеленого цвета листьев	Составляет 1,3−3,0 кг/м	Сорт обладает отличной устойчивостью к поражению мучнистой росой
Укроп	«Салют»	Позднеспелый сорт с крупными, темно-зеленого цвета, нежными, с сизо-голубым отливом листьями	Достигает 4,5−4,7 кг/м	Высокая урожайность, хорошая ароматичность, позднее образование зонтика
Петрушка	«Астра»	Листья средних размеров, темно-зеленого цвета, сильно гофрированные, с приятным и нежным вкусом	Не более 5 кг/м	Собранный урожай идеально подходит для сушки
Петрушка	«Бриз»	Среднеспелый сорт, образующий густые, сочные, ароматные и очень нежные, вкусные листья	Может составлять 2−2,5 кг/м	Морозостойкий, жароустойчивый и болезнеустойчивый сорт
Петрушка	«Титан»	Среднеспелый сорт с густой, сочной, ароматной и нежной зеленью	Не менее 3,1 кг/м	Морозостойкий, жароустойчивый и болезнеустойчивый сорт
Петрушка	«Альба»	Сорт позднего срока созревания, с приподнятой и очень привлекательной листовой розеткой	Порядка 4−5 кг/м	Хорошие вкусовые качества. Собранный урожай пригоден для сушки
Петрушка	«Гигантелла»	Среднеспелый листовой сорт с густой, сочной, ароматной и нежной зеленью	На уровне 4−9 кг/м	Морозостойкий и жароустойчивый, теневыносливый сорт

Сроки, способы сбора урожая и правила хранения

Листовую петрушку срезают в течение всего вегетационного сезона. Хранят её в замороженном или сушёном виде. Чтобы сухая зелень была более ароматной, за несколько недель перед срезкой полив ограничивают. Корнеплоды выкапывают осенью перед наступлением устойчивых морозов — в конце октября.

К этому времени мякоть становится плотной и сочной. Урожай собирают в солнечный день. Перед этим срезают ботву, оставляя черешки высотой не более 1 см. Затем корни очищают от земли и высушивают. Ранние и среднеспелые сорта сушат и консервируют, позднеспелые пригодны для длительного хранения.

Петрушка — незаменимая пряность в кулинарии, косметологии и народной медицине. Неприхотливость культуры позволяет выращивать её в неблагоприятных климатических условиях. В регионах с коротким летом лучше перестраховаться и всегда перед посевом замачивать семена, чтобы петрушка быстро взошла. В этом случае без ароматной пряной зелени вы не останетесь.

От чего зависят сроки посадки

Укроп – популярная зелень в пищевом менталитете многих народов. Растение сажают не только для этого, но и для сбора семян со специфическим вкусом, которые тоже востребованы – в приготовлении пищи, солений и маринадов. 

Интересно! В какие сроки сажать морковь весной в открытый грунт и как

У начинающих огородников первые посадки растений редко выходят удачными, особенно если они экспериментируют с семенами, которые высаживаются в открытый грунт. Весной слишком многое зависит от правильного определения сроков, когда уже можно без опаски заниматься внесением семенного материала в почву.

Неудачной может оказаться даже слишком ранняя высадка укропа. Обманчивая легкость определения по таянию снега и способности растения противостоять заморозкам, вводят дилетантов в заблуждение, и результат получается провальным.

В промышленном выращивании применяется конвейерная агротехника – укроп высаживают заново каждые две недели, получают постоянные урожаи, которые используют с целью получения прибыли. В личном подсобном хозяйстве есть некоторые нюансы для определения правильных сроков посадки в открытый грунт:

1. Целевое назначение – получение зелени предполагает осенние и весенние посадки. В эти периоды пряная культура высаживается исключительно для получения свежей зелени. Используя метод постоянного подсевания, можно обеспечить присутствие на столе постоянного источника витаминов и микроэлементов, прекрасную добавку для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Если нужны укропные зонтики – с не менее востребованными семенами, используют сорта с поздними сроками созревания, которые сажают поздней весной или летом. Тогда необходимые для заготовок на зиму солений и консерваций зонтики созреют в середине лета, в августе или ранней осенью.
2. Климатические особенности. Ориентироваться по таянию снега или срокам заморозков можно только с учетом региона проживания. На юге это середина марта – начало апреля, в умеренном климате самое время начинать в середине – конце второго весеннего месяца, для тех, кто живет в более суровых условиях, сроки устанавливаются с конца апреля. Ориентироваться лучше по долгосрочному календарю погоды. Как только дневная температура воздуха достигает 3 градусов тепла, и снег тает, можно сажать укроп в открытый грунт семенами. Посадка весной может начинаться, даже если ночная температура опускается до 5-6 градусов мороза.
3. Сортовые условия. В разных областях применяются сорта, которые районированы для определенного типа климата. Ранние быстро переходят к цветению и могут ускорить стеблевание при жаркой погоде или отсутствии достаточного количества влаги. У среднеспелых больше зеленых листьев, их можно использовать и для получения зелени, и для сбора зонтиков и семян. Позднеспелые наращивают еще больше вегетативной массы, поэтому нуждаются в прореживании. Следовательно, ждать результата своих усилий приходится дольше.
4. Посадка укропа в открытый грунт определяется и лунным календарем. Когда укроп высаживается осенью, можно добиться более ранних всходов весной. На момент, когда только наступает срок весеннего внесения семян в открытый грунт, озимые посадки уже начинают прорастать. Выбирая весной благоприятные дни по лунному календарю, непременно прибавляют к подсчетам 5-6 дней, необходимых для работы с семенами – замачивание, обеззараживание и подготовка к проращиванию.

В таблице можно посмотреть оптимальное сочетание всех составляющих:

Месяц	Благоприятные дни по лунному календарю	Регион проживания	Сорт укропа	Рекомендованные сорта
март	3-6, 17-18, 22, 27-30	Юг	ранние, среднеспелые позднеспелые	Дальний, Грибовский, Ришелье, Борей, Аллигатор, Иней, Амазон, Салют, Узоры
апрель	5-7, 10-14, 18-19, 23, 25-29	Юг и Средняя полоса России, Подмосковье	ранние, среднеспелые	Дальний, Грибовский, Ришелье, Борей, Макс
май	2-6, 15-17, 24-26, 30-31	Сибирь, Урал, Алтай	ранние, среднеспелые	Дальний, Грибовский, Редут, Ришелье, Борей, Лесогорский

Благоприятные дни по фазами Луны, знакам зодиака не всегда совпадают с хорошими погодными условиями. Поэтому лучше всего производить посадку весной, ориентируясь на прогнозы синоптиков.

Растение обладает морозостойкостью, но до определенных пределов. Сажать его семенами в открытый грунт можно, когда в погоде сочетаются три условия – снег стаял, дневная температура не менее +3°С, а ночные морозы уже не более -5 °С. В разных регионах Российской Федерации эти сроки могут варьироваться от середины марта до середины мая.

Подготовка семян

Чтобы подготовить семена петрушки к посадке рекомендуется:

• равномерно выложить семена на блюдце с влажной марлей и ждать, пока появятся первые ростки;
• после этого семена считаются готовыми чтобы сажать. Но сеять их стоит предельно аккуратно, чтобы не отбыть ростки. Иначе вся работа будет напрасной.

Чтобы подготовить семена укропа к посадке рекомендуется:

Перед тем как посеять семена укропа обрабатываются несколько дольше, чем семена петрушки. На первом этапе все идентично. Семена выкладываются на влажную марлю и в течение нескольких дней дожидаются, пока появятся первые всходы

Но в этом случае предельно важно контролировать температурный режим. Он должен находиться в районе +50 градусов по Цельсию

Через три дня семена обрабатываются горячей водой с поддержанием температурного режима в районе +20 градусов и накрываются еще сверху марлей. И только через четыре дня начнут появляться первые ростки.

Перед каждым высаживанием семена зелени советуют подсушить и выкладывать в хорошо увлажненную почву.

Разновидности и сорта

Листовая

Эту разновидность петрушки выращивают ради ароматной и нежной зелени. Популярные сорта:

1. «Обыкновенная листовая» — образует крупную розетку с большим количеством тёмно-зелёных листьев (30–100 штук), подходит для посева под зиму.
2. «Бриз» — морозоустойчивый сорт. Зелень срезают через 80 дней после появления всходов. Розетка вырастает в высоту до 75 см.
3. «Богатырь» — теневыносливый сорт с поздним сроком набора зелени. После срезки быстро наращивает новую.
4. «Астра» — ранний сорт с кучерявыми листьями. Зелёная масса активно отрастает после срезки. Семена можно высевать под зиму.
5. «Эсмеральда» — курчаволистный сорт со средним сроком спелости, образует розетку с листьями на коротких черешках.

Корневая

У этого вида в пищу используют корнеплоды и ботву. Листьев у неё не так много, они более жёсткие и менее ароматные по сравнению с зеленью листовых сортов.

Сорта:

1. «Бордовикская» — позднеспелый сорт с цилиндрическим белым корнеплодом. В розетке 28–30 тёмно-зелёных матовых листьев.
2. «Сахарная» — скороспелый сорт. Конусообразный корнеплод серовато-белого цвета готов к употреблению через 95–100 дней после появления первых всходов. В розетке насчитывается 20–40 листьев. К длительному хранению непригоден.
3. «Урожайная» — среднеспелый сорт, спелость наступает через 130 дней. В листовой раскидистой розетке 11–20 листьев. Длина корнеплода — 20 см, обладает хорошей лёжкостью.

Выбор сроков и участка для посева

И петрушку, и укроп можно сажать как под зиму, так и весной. Однако в первом случае желательно накрыть грядки с будущей зеленью. Хоть эти растения холодоустойчивые, петрушка выдерживает заморозки только до –9 °С, а укроп и того меньше. Также вы можете подсеивать эти травы и в течение всего лета, чтобы радовать себя нежной зеленью даже осенью. Но ведь каждый дачник мечтает удивить своих близких свежими пряностями как можно раньше, поэтому мы остановимся подробно именно на весенней посадке.

Весенняя посадка зелени

Засеивать грядки укропом можно уже в начале апреля, главное, чтобы температура была выше –4 °С. Правда, многое зависит от региона – в более северных областях лучше отложить посадку на конец второго месяца весны. А вот петрушку можете высаживать даже в конце марта, главное, чтобы с огорода сошел снег. Но ради справедливости стоит сказать, что сроки посадки и правила ухода во многом зависят от сорта. Наиболее благоприятной для выращивания укропа считается нейтральная рыхлая почва, а вот тяжелого грунта лучше избегать. Петрушка менее прихотлива, но если есть возможность, также следует отдавать предпочтение плодородной местности.

Как и когда правильно сажать

С целью обеспечения постоянного, бесперебойного урожая укропа и петрушки рекомендуется проводить высаживание зеленной культуры в несколько этапов, с интервалом примерно в две недели. Семена укропа следует сеять сплошным способом, из расчета 20−30 г на каждый квадратный метр посадочной площади. Средний расход составляет примерно 25−30 семян на один погонный метр гряды. Петрушку также следует высевать весной, в хорошо увлажненные бороздки с расстоянием 3−4 см в ряду. Расстояние между рядами должно составлять 20−30 см, что позволит обеспечить оптимальную площадь питания огородной культуре.

Выбор сорта укропа

Укроп очень вкусен в свежих салатах, незаменим при консервации и мариновании овощей, создании зимних запасов. Эта скромная неприхотливая травка просто поражает количеством витаминов, макро- и микроэлементов.

Чтобы вырастить отличный урожай укропа, важно знать некоторые особенности этого растения:

• укропу нравится влажная почва;
• дневного света ему требуется как можно больше;
• плохо растет укроп на бедных землях;
• к холодной погоде он довольно устойчив;
• семена культуры долго не всходят из-за высокого содержания эфирных масел.

Все сорта укропа можно разделить на 3 группы:

• раннеспелые (Грибовский, Гренадер) — собирать зелень можно уже через 35 дней после появления всходов;
• среднеспелые (Аэлита, Ришелье) — дают больше листьев и самой зелени, через 40-45 дней после всходов можно собирать урожай;
• позднеспелые (Кибрай, Салют) — их ароматная роскошная зелень обладает повышенным количеством полезных веществ.

Правила высаживания

В этом разделе пошагово ознакомимся с особенностями подготовки грунта и семян перед посадкой. Соблюдение инструкции обеспечит активный рост растений и бесперебойный урожай все лето и половину осени.

Выбор места и приготовление почвы для посадки зелени

Эти растения достаточно неприхотливы и не требуют больших затрат времени. Но все равно некоторые особенности приготовления почвы и посадки существуют.

Если грамотно подобрать участок на огороде для посадки зелени, то урожай приятно удивит и порадует.

1. В осенний период следует тщательно перекопать почву и добавить удобрения: из расчета на 1 кв м в грунт примешивают 5 л перегноя (можно заменить коровяком, который разбавляют с водой 1:10), одну треть ведра песка и одну столовую ложку суперфосфата.
2. Если перекопать землю осенью не получилось, то перед посевом семян рекомендуется добавить в грунт минеральные удобрения в виде 15 — 20 гр мочевины, около 30 гр суперфосфата и 15 — 20 гр соли калийной на один квадратный метр.
3. Чтобы стебли и листочки укропа не начали краснеть, следует избегать почвы, насыщенной известью. Для петрушки такая почва не страшна.
4. Посадку семян укропа и петрушки можно не откладывать весной до стабильно теплых дней и ночей. Не страшно, если ночью еще небольшие остаточные заморозки — зелень хорошо переносит плохо прогретую почву и не боится морозов.
5. Когда будете высаживать семена, то можно для удобства перемешать их с небольшим количеством песка, так как они очень мелкие.
6. Чтобы все — таки немного уберечь семенной материал от слишком сырой и подмерзшей почвы, его можно высаживать не в лунках, а не гребнях. Высаженные семена присыпают сверху землей.
7. Место для посева можно выбрать как в тени или полутени, так и на солнце. Хотя солнечные лучи способствуют более активному росту петрушки. Укроп же рекомендуется высаживать исключительно на солнечном участке, иначе растение будет вялым и не активным в росте.

Итак, в процессе подготовки почвы ничего сложного нет. Справится с выбором места для посадки, перекапыванием почвы и удобрениями даже начинающий садовод.

Готовим семена укропа и петрушки к посадке

Считается, что семена этих двух видов зелени всходят не быстро и прорастают довольно медленно. Поэтому опытные огородники рекомендуют провести несколько подготовительных процессов с семенами.

• Предварительно семена поместить в небольшой мешочек из марли или натуральной ткани. Потом замочить в воде на несколько дней. При этом жидкость необходимо менять не менее пяти раз в сутки.
• Затем семена выкладывают на влажную салфетку на дня 3 — 4.
• Третий шаг — подсушивание семенного материала. Вскоре увидите, что подготовленные таким образом к посадке семена, намного быстрее взойдут и по консистенции будут рассыпчатее.

Можно и не делать предварительное замачивание, а сразу высаживать сухие семена в открытый грунт. Тогда первые всходы появятся намного позже, да и растения могут не получиться такими сочными и пышными.

Посев семян в открытый грунт

Высаживать культуры можно весной, желательно в апреле. Возможен вариант высадки перед зимой, в ноябре. Тогда первые всходы будут уже после того, как растает последний снег.

• На подготовленном участке следует сделать борозды глубиной до двух сантиметров, между рядами расстояние сохранять не меньше, чем 20 — 30 см. Это обеспечит нужную площадь для полноценного развития и активного роста растений. Между самими семенами должна быть дистанция сантиметра 3- 5.
• Укроп высаживают из расчета 20 — 30 гр семян на один квадратный метр. Землю перед высадкой необходимо хорошо увлажнить.
• После высадки рекомендуют накрывать грядки пленкой, чтобы уберечь растения от ночных заморозков. Хотя и укроп, и петрушка устойчивы к заморозкам, все же стоит подстраховаться.
• Не рекомендуется несколько дней после посадки поливать грядки обильно, потому что семена могут уйти глубже в почву. Это может затруднить дальнейшее развитие и рост зелени.
• Чтобы урожай был постоянно, на протяжении всего сезона, высаживание проводится не один раз, а делится на несколько этапов. Через 14 — 20 дней после первого этапа посева, можно и второй раз досадить.

Зеленые культуры совершенно нетребовательны, стоит только обеспечить плодородную удобренную почву и заранее подготовленные для посадки семена.

https://youtube.com/watch?v=1fVgSruyzOc